Спробуємо з'ясувати роль солі в житті человека.Чем вона для нього є: ворогом або іншому.
Прожити нормальне життя без солі людина не в змозі, тому що вона є неодмінним учасником обміну речовин і видалення відходів життєдіяльності. Прізвиська «біла отрута» сіль була удостоєна лише в двадцятому столітті, коли стала оброблятися в промислових масштабах. Після очищення сировину розмелювалося, а для сипучості додавалися хімічні речовини. Тоді вже і стали проявлятися у людей шкідливі побічні ефекти від вживання солі - гіпертонія і набряки. На сьогодні існує можливість відмови від шкідливої штучної солі і повернення до натуральної і корисною. Просто потрібно дотримуватися правила: чим сіль більший і далі від білизни, тим вона корисніша і навіть цілющі.
Вид і смак. Білого кольору, без запаху, солона.
Склад. Містить в основному хлорид натрію і домішки до 8 відсотків.
Застосування. Продукт є дешевим, тому для лікувальних процедур використовується зовнішньо: припарки, полоскання, компреси при запаленнях і хворобах суглобів. При набряках і гіпертонії кухонна сіль протипоказана, так як надлишки натрію сприяють підвищенню артеріального тиску.
2. Сіль кухонна йодована
Вид і смак. Білого кольору, без запаху, солона.
Склад. Кухонна сіль, піддана штучного збагачення йодом. Крім йоду містить натрій, калій і хлор.
Вид і смак. Білого, жовтуватого або рожевого кольору, без запаху, солоність менше кухонної.
Склад. Виходить шляхом випарювання морської води. Містить натрій, кальцій, калій, йод, хлор, залізо і безліч мікроелементів.
Застосування. Є хорошим замінником кухонної солі для їжі. Наявність калію сприяє виведенню з організму надлишків води, що важливо при гіпертензії і захворюваннях серця і нирок. Магній запобігає передчасному старінню і зберігає від стресів. Марганець і цинк підвищують імунітет і перешкоджають росту пухлин.
Вид і смак. Чорного або сірого кольору, можливі запахи різних відтінків, слабкою солоності.
Склад. Є стовідсотковою природного сіллю без штучної обробки. Видобуток ведеться по всьому світу. Включає більше 100 хімічних сполук.
Застосування. Використовується для стимулювання травлення, зниження шлункової кислотності. Володіє ефектом омолодження. Регулярне вживання сприяє зменшенню сухості шкірних покривів, тяжкості м'язових болів і судом. Усуває лупу, стимулює зростання і густоту волосся.
Вид і смак. Біло - сірого кольору з зеленими пластівцями, слабкою солоності.
Склад. Морська сіль з меленої водорістю ламінарією. Має велику кількість йоду і різних вітамінів.
Застосування. Зберігає всі переваги морської солі і містить корисний йод в органічній формі. Вміщені альгінати, перешкоджають розвитку ракових клітин. Регулярне вживання сприяє нормалізації рівня холестерину, працездатності серцево - судинної і центральної нервової систем.
6. Сіль рожева гімалайська
Вид і смак. Рожевого кольору, без смаку і запаху, солоність, в порівнянні з кухонної, трохи нижче.
Склад. Є природним мінералом, штучної обробці не піддається, містить близько 200 корисних хімічних речовин.
7. Сіль індійська чорна
Вид і смак. Сіро - рожевого кольору, дрібної консистенції, слабкою солоності, має тонкий запах вареного яйця.
Склад. Є результатом діяльності древніх вулканів. Містить багато різних мінералів, мікроелементів і сірководню.
Застосування. Чорна сіль в Індії є обов'язковим атрибутом домашньої аптечки. Згідно аюрведою - древньому напрямку медицини, ця сіль може зцілити хвороби травлення та надати ясність розуму. Має легку сечогінну і послаблюючу властивістю. Організмом засвоюється повністю і легко виводиться, що не відкладаючись в суглобах. Полегшує головний біль і дуже ефективна при гіпертензії.
Оцініть статтю (Голосів - 2. середній бал: 5,00 з 5)