Мікробіологія залік № 1.
Предмет і завдання мікробіології.
Мікробіологія - наука, предметом вивчення якої є мікроскопічні істоти - мікроорганізми, їх біологічні ознаки, систематика, екологія, взаємини з іншими організмами.
Залежно від завдань мікробіологічна наука поділяється на:
А) загальну мікробіологію, яка вивчає найбільш загальні закономірності, структуру, метаболізм, генетику, екологію мікроорганізмів;
Б) технічну мікробіологію - це розробка біотехнологій в промисловості, вивчення процесів біокоррозіі і біодеградації на промислових підприємствах;
В) сільськогосподарську мікробіологію - це вивчення процесів паразитування між рослинами і мікроорганізмами і сільськогосподарськими тваринами; ветеринарну мікробіологію, яка вивчає збудників різних захворювань тварин;
Г) санітарну мікробіологію. яка вивчає санітарно - мікробіологічний стан об'єктів навколишнього середовища, харчових продуктів і т.д .;
Д) медичну мікробіологію-займається вивченням мікроорганізмів, що викликають інфекційні захворювання людини.
Мікроорганізми - це організми, невидимі неозброєним оком.
Медична мікробіологія і її місце в сучасній медицині.
Мікробіологія - наука, що вивчає будову, життєдіяльність і екологію мікроорганізмів - найдрібніших форм життя рослинного або тваринного від-ходіння, не видимих неозброєним оком. Мікробіологія вивчає всіх представників мікросвіту (бактерії, гриби, про-Стейшн, віруси). За своєю суттю мікробіологія є біо-логічної фундаментальною наукою. Для вивчення мікроорга-низмов вона використовує методи інших наук, перш за все фі-зики, біології, біоорганічної хімії, молекулярної біології, генетики, цитології, імунології. Як і будь-яка наука, мікробіологія підрозділяється на загальну і приватну. Загальна мік-робіологія вивчає закономірності будови і жізнедеятель-ності мікроорганізмів на всіх рівнях - молекулярному, кле-точному, популяційному; генетику і взаємини їх з ок-ружа середовищем. Предметом вивчення приватної мікробіології є окремі представники мікросвіту в залежності від прояву і впливу їх на навколишнє середовище, живу при-роду, в тому числі людини. До приватним розділах Микробиол-гии відносяться: медична, ветеринарна, сільськогосподарська-ва, технічна (розділ біотехнології), морська, космічна мікробіологія.
Численні відкриття в галузі мікробіології, изуче-ня взаємовідносин між макро- і мікроорганізмами в другій половині XIX ст. сприяли початку бурхливого роз-ку імунології. Спочатку імунологія розглядалася як наука про несприйнятливості організму до інфекційних болез-ням. В даний час вона стала загальномедичній і общебі-ологіческой наукою. Доведено, що імунна система служить для захисту організму не тільки від мікробних агентів, але і від будь-яких генетично чужорідних організму речовин з метою со-зберігання сталості внутрішнього середовища організму, тобто гомеостазу.
Імунологія є основою для розробки лабораторних методів діагностики, профілактики та лікування інфекційних і багатьох неінфекційних хвороб, а також розробки имму-нобіологіческіх препаратів (вакцин, імуноглобулінів, імуномодуляторів, алергенів, діагностичних препаратів). Розроб-боткой і виробництвом імунобіологічних препаратів зани-мається імунобіотехнології - самостійний розділ имму-нології.
Сучасна медична мікробіологія і імуно-логія досягли великих успіхів і грають величезну роль в ді-агностики, профілактиці і лікуванні інфекційних і багатьох не інфекційних хвороб, пов'язаних з порушенням імунної системи (онкологічні, аутоімунні хвороби, ТРАНСПЛАНТОВАНОЇ ція органів і тканин та ін.) .
Основні морфологічні форми бактерій і методи їх вивчення. Види мікроскопії.
Основні морфологічні форми:
1.Шаровідная форма- коки. За характером розташування коків діляться на: мікрококи (окреме ізольоване розташування); диплококки (зчеплене попарно); тетракоккі (зчеплені по 4); стрептококи (зчеплені в ланцюжок); сарціни (зчеплені в пакети по 8, 12,); стафілококи (зчеплені безладно у вигляді виноградного грона).
2.Палочковідние -по характером розташування діляться на: бактерії або бацили (окремо розташовані); діплобактеріі або діплобацілли (зчеплені попарно); стрептобактерій (зчеплені в ланцюжок). + Вібріони.
3. Звиті форми - за характером і кількістю завитків діляться на спірили і спірохети, які в свою чергу діляться лептоспіри, Бореллі і трепонеми.
4.Ветвящіеся форми - утворюють міцелій - біфідобактерії і актиноміцетів
2.Кульуральний метод (бактеріологічне дослідження, вірусологічне дослідження, мікологічні дослідження).
4.Молекулярно-генетичний (молекулярно-біологічний) метод.
5.Іммунодіагностіка (серодиагностика, іммуноіндіфікація)
6.Аллергіческій (постановка шкірно-алергічних проб)
Мікроскопічним методом вивчають морфологічні і тинкторіальних властивості.
а) електронная- вивчення ультраструктури бактеріальної клітини і морфології вірусів.
б) іммерсіонная- вивчення морфологічних ітинкторіальних властивостей бактерій.
в) Фазово-контрастна - вивчення нативних препаратів
г) Люмінісцентная- вивчення спонтанної флюоресценції мікроорганізмів.
Прокаріоти і їх особливості.
З еукаріот до світу мікроорганізмів відносяться найпростіші і гриби. Прокаріоти - це бактерії.
Основні відмінності прокаріотів від еукаріот:
- прокаріоти мають морфологічні особливості будови ядерного апарату: він позбавлений ядерної мембрани, відсутня ядерце. Його еквівалентом є нуклеоїд -Замкнута, двунітевая, кільцеподібна молекула ДНК, прикріплена до плазматичної мембрани.
- клітини прокаріотів позбавлені типового ендоплазматичного ретікулюм і апарату Гольджі;
- рибосоми прокаріотів відносяться до рибосом 70 S типу;
- бактеріальні клітини позбавлені мітохондрій, функцію яких виконують ЦПМ і її инвагинации (мезосоми). Вони пов'язані з нуклеоїдом і беруть участь в розподілі, спорообразовании і диханні клітини;
- в клітинній стінці прокаріотів міститься речовина - пептидогликан - муреин, який відсутній в клітинах еукаріот.
Бактеріі.Определеніе. Принципи класифікації бактерій: філогенетична, нумерічеськая таксономія, геносістематікі.
Бактерії - це одноклітинні мікроорганізми відносяться до царства прокаріотів, позбавлені оформленого ядра і хлорофілу, здатні утворювати асоціації подібних клітин.
Систематика бактерій - це таксономічне положення бактерій, що вказує на їх спорідненість з іншими бактеріями
Для філогенетичної класифікації мікроорганізмів інформативним показником є генетична спорідненість. При цьому враховують розмір генома, здатність обмінюватися генетичною інформацією (шляхом трансформації або кон'югації), склад нуклеотидних основ (співвідношення пар Г-Ц: А-Т), гомології нуклеїнових кислот, яка визначається методом молекулярної гібридизації. Припускають, що гомологія ДНК від 60 до 100% свідчить про приналежність до одного і того ж виду, 40-60% - до різних родів однієї родини.
Нумерічеськая таксономія визнає рівноцінність всіх ознак бактерій. Для її застосування необхідно мати інформацію про багатьох десятках ознак. Видова приналежність досліджуваного мікроорганізму встановлюється в разі максимального збігу його ознак з ознаками описаними в визначниках бактерій. При цьому для всіх бактерій враховується частота народження даного ознаки цього виду бактерій. Для назви мікроорганізмів використовується латинська Біноміальна номенклатура згідно з якою перше слово позначає рід, друге вид.
Механізми харчування бактерій.
Під харчуванням розуміється процес надходження в клітину поживних речовин і виділення продуктів метаболізму.
Особливості цього процесу:
- бактеріальні клітини позбавлені спеціальних органів для захоплення і перетравлення їжі. Надходження поживних речовин у них відбувається шляхом всмоктування через всю поверхню.
- бактерії виділяють у зовнішнє середовище екзоферменти, за допомогою яких вони і розщеплюють складні речовини до простих.
Розрізняють 2 механізму надходження поживних речовин в клітку:
- активний транспорт здійснюють особливі білки-переносники, він здійснюється при витраті енергії і йде проти градієнта концентрації;
- пасивний транспорт - це проста і полегшена дифузія.
Живильні середовища. Вимоги, що пред'являються до них.
Бактерії потребують певних джерелах живлення і енергії, і все це вони отримують з штучних поживних середовищ.
Вимоги до живильних середовищ:
- певний рН середовища;
- певний окислювально-відновний потенціал або редокс-потенціал;
Для культивування бактерій необхідно дотримуватися певний температурний режим. За температурним оптимуму зростання виділяють три основні групи мікроорганізмів:
- псіхрофіли- організми, нормально існуючі і розмножуються при відносно низьких температурах (зазвичай не вище 10 ° C).
- мезофілли- організми, найкраще ростуть при помірній температурі, в не надто гарячих, але і не дуже холодних умовах, зазвичай між 20 і 45 ° C
- термофіли- організми, що живуть при відносно високих температурах понад 45 ° C
Мікробіологія залік № 1.
Предмет і завдання мікробіології.
Мікробіологія - наука, предметом вивчення якої є мікроскопічні істоти - мікроорганізми, їх біологічні ознаки, систематика, екологія, взаємини з іншими організмами.
Залежно від завдань мікробіологічна наука поділяється на:
А) загальну мікробіологію, яка вивчає найбільш загальні закономірності, структуру, метаболізм, генетику, екологію мікроорганізмів;
Б) технічну мікробіологію - це розробка біотехнологій в промисловості, вивчення процесів біокоррозіі і біодеградації на промислових підприємствах;
В) сільськогосподарську мікробіологію - це вивчення процесів паразитування між рослинами і мікроорганізмами і сільськогосподарськими тваринами; ветеринарну мікробіологію, яка вивчає збудників різних захворювань тварин;
Г) санітарну мікробіологію. яка вивчає санітарно - мікробіологічний стан об'єктів навколишнього середовища, харчових продуктів і т.д .;
Д) медичну мікробіологію-займається вивченням мікроорганізмів, що викликають інфекційні захворювання людини.
Мікроорганізми - це організми, невидимі неозброєним оком.