Кавуни ... Усі люблять ці величезні смарагдово-рожеві ягоди. Іноді нам здається, що вибрати хороший екземпляр дуже важко і це під силу тільки, наприклад, нашому дідові-городники. Але насправді все не так складно, адже зрілість цього смугастого плода можна визначити, не володіючи досвідченим поглядом і не знімаючи шкірки.
Я зібрала ознаки, за якими фермери зазвичай визначають, що всередині кавун соковитий і смачний.
За земляному плямі
Жовте (інакше земляне) пляма - те місце, яким кавун лежав на землі, коли встигав. У зрілого плода це пляма має бути буро-жовтим або навіть оранжево-жовтим, але не білою.
За «бджолиної павутинці»
Ці не надто гарні коричневі плями на кавуні говорять про те, що бджоли часто зачіпали зав'язь плоду під час запилення. Чим частіше відбувалося запилення, тим солодший кавун.
За статевою ознакою
Серед садівників поширене поділ плодів кавуна на «хлопчиків» і «дівчаток». «Хлопчики» мають більш витягнуту форму, їх смак дещо водянистий. А «дівчинки» більш круглі і дуже солодкі.
За вагою й обсягом
Найкраще вибирати не найбільший, але і не маленький кавун. Оптимальний - середній. І слід пам'ятати, що хороший кавун завжди досить важкий для свого розміру.
за хвостику
Засохлий хвостик завжди вказує на те, що кавун досяг потрібного ступеня зрілості. А якщо хвостик зелений і свіжий, плід ще не дозрів.