складові
- 500 г дрібних коктейльних помідорів (помідорів-чері)
- 125 г міні-моцарели
- кілька листочків базиліка
- сіль, мелений перець, оливкова олія
Як приготувати
З помідорів зрізати місце кріплення плодоніжки і акуратно чайною ложкою вийняти частину м'якоті. Посолити і поперчити помідори
З моцарели злити розсіл. Кожна кулька укутати в листочок базиліка і укласти в помидорку.
Скропити кожен помідор з моцарелою оливковою олією.
Укласти помідори на решітку духовки, помістивши її над листом.
Запікати в попередньо нагрітій до 200 ° C духовці 8-10 хвилин. При запіканні шкурочкі у помідорів відстануть, перед подачею їх можна зняти, а можна і залишити, як вам більше сподобається.
Подавати теплими або охолодженими, перед подачею злегка посипати свіжомеленим перцем.
Смачного!
покрокові фото
додаткова інформація
Можна таким чином запекти і звичайні помідори, нафарширований їх шматочками моцарели, загорнуті в листочки базиліку, але у мене була задача, приготувати невеликі закусочкі на один укус, для фуршету.
Рецепт: Помідори запечені з моцарелою і базиліком або капрезе з духовки, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах