Перше що готують в новій мультиварці - зазвичай плов. Цікаво чому? По-перше, рецепт його є практично в кожній книзі, яка йде в комплекті. По-друге, він дійсно надзвичайно смачний. При правильній готуванні рис виходить розсипчастим, м'ясо дуже ніжним. Пропонуємо Вашій увазі свій рецепт цієї страви.
складові
- 6 шт. гомілка куряча
- 1 шт. цибуля ріпчаста
- 2 шт. морква
- 1 ст.л. масло рослинне
- 210 гр. рис довгозерний
- 4 зубчики часник
- сіль
Спосіб приготування
Найм'якше м'ясо в мультиварці виходить саме з курячих гомілок і стегна. Тому плов рекомендую спробувати саме за цим рецептом. Гомілки помити.
Гострим ножем обрізати по кругу сухожилля у нижній частині гомілки.
Відрізати нижню сухожилля (для того щоб потім легко можна було через кістку зняти м'ясо).
Тепер у верхній частині гомілки ножем відокремити м'ясо від сухожиль.
Стягуючи м'ясо вниз акуратно відрізати сухожилля.
Тепер м'ясо можна легко зняти з кістки. Можна його фарширувати (див. Наступні рецепти).
У чашу мальтіваркі налити рослинне масло. Цибулю дрібно порубати, моркву натерти на крупній тертці. Викласти все в мультиварку.
М'ясо нарізати на середні шматки і додати до моркви і цибулі. Посолити.
Рис для плову я використовую пропарений длінозерний. Пропорції рису і води завжди однакові: 1 частина рису і 2 частини води.
В даному випадку, я насипала 1,5 мульти-склянки рису.
І 3 мульти-склянки води.
Встановити режим "Мультіповар" (або "Плов" або "Гасіння") на 40 хвилин.
Через 40 хвилин плов перемішати, і додати часник. Часник потрібно занурити повністю в плов. Поставити на той же режим ще на 8 хвилин.