Суть пляжної дієти
Кардіолог, розглядаючи методики схуднення від інших лікарів, особливу увагу приділяє тому, наскільки дієта безпечно впливає на роботу серцево-судинної системи. Так по дієті Аткінса, наприклад, можна вживати всі тварини і вкрай ненасичені жири в будь-якій кількості, але надлишок цих жирів може потягнути за собою виникнення захворювань серця і проблем з судинами. Раціон Артура Агатстона включає багато жири і білки тваринного походження. В результаті проведених досліджень з'ясувалося, нежирне м'ясо не відзначається поганим впливом на кров'яний тиск. А ось курячий жовток - обов'язковий елемент живлення, так як є джерелом вітаміну Е, а також сприятливо впливає на рівновагу між поганим і корисним холестерином. Розроблена кардіологом дієта включає м'ясо індички і курки, рибу, в тому числі тунець, тріску і лосось. Артур Агатстон рекомендує не забувати про вживання горіхів і сирів нежирних сортів. Введення в раціон дієти моно- і поліненасичених жирів знижує ризик серцевого нападу.
Не варто переходити на «новий» раціон харчування дуже швидко, дайте організму звикнути до змін, тим самим допомагаючи йому відвикнути від «неправильних» продуктів. Дієта по раціону має схожість з програмою Мішеля Монтіньяка і з кремлівської дієтою.
У чому ж полягає суть дієти американського кардіолога? Спочатку худне людина швидко втрачає вагу за рахунок втрати рідини. В результаті обмежень в надходженні цукру організм починає братися за використання власних запасів цукру, в організмі залишається лише вода, яка виводиться з сечею. Майте на увазі, на першому етапі схуднення ви будете втрачати зайві кілограми, але якщо на третьому етапі програми будете знову «захоплюватися» цукром і великою кількістю води, зниження ваги повернеться назад.
Американський кардіолог рекомендує дотримуватися наступних позицій при виборі продуктів:- Вирішили сісти на дієту Південного Пляжу, будьте готовим до покупки великої кількості свіжих овочів.
Плюси і мінуси пляжної дієти
Під час проходження дієти Агатстона немає необхідності рахувати кількість споживаних калорій. Вага втрачається в результаті відсутності можливості отримувати енергію з вуглеводів. Незважаючи на такі переваги, дана програма все ж має свої недоліки:
- Підвищення ризику виникнення каменів в жовчному міхурі.
- Можливі проблеми зі стільцем через нестачу клітковини.
- Велике навантаження на нирки і печінку
Якщо у вас спостерігаються серйозні проблеми зі здоров'ям, у тому числі з нирками, обов'язково відвідайте лікаря, перш ніж сідати на будь-яку дієту.
Фази пляжної дієти
Програма схуднення під назвою «пляжна дієта» розділена на три етапи. Тривалість першого етапу становить два тижні. За цей час людину осягають жорсткі обмеження в вживаної їжі, адже необхідно буде відмовитися від продуктів, в яких міститься велика кількість цукру.
Другий етап не такий складний, як перший, так як організм людини вже більш-менш звик до правильного харчування. На третьому етапі йде закріплення отриманих результатів.
Перша фаза пляжної дієти
Перша частина програми схуднення є найважливішою і націлена на перебудову організму на новий раціон харчування без солодкого, спиртного, соків і фруктів. Продукти можна запікати, варити, готувати на пару, але ні в якому разі не смажити. Їжте три рази на день з двома невеликими перекусами. Дозволені морепродукти, пісне м'ясо, нежирні сири, арахісове масло і горіхи, м'ясо птиці, яйця, овочі, несолодкі спеції, желе без цукру, какао, оливкова і соняшникова олія, лимонний сік.
- Понеділок. Почніть ранок зі склянки томатного соку і яйця, звареного круто. Можете перекусити двома шматочками відвареного нежирного м'яса і випити кави без цукру. Через дві години дозволяється половинка помідора, зелень і нежирний сир (до 80 г). На обід підійде салат з листя салату, курячої грудки, горіхів, і часнику, заправлений оливковою олією і лимонним соком. На полуденок порадуйте себе невеликою порцією звичайного салату з помідорів і огірків, а також сиром. Приготуйте на пару морську рибу на вечерю з додаванням брокколі і цвітної капусти, зробіть овочевий салат. Перед сном з'їжте порцію нежирного сиру з лимонною цедрою.
Друга фаза дієти Артура Агатстона
Перейшовши до другого етапу пляжної дієти, можете розбавити раціон макаронними виробами, картоплею, кашею, фруктами і ягодами. Також дозволяється алкоголь, але тільки у вигляді червоного сухого вина, пудинг з малою кількістю жиру і гірким шоколадом в якості десерту.
Зразкове меню для другого етапу програми схуднення може виглядати наступним чином:- Перший сніданок. свіжа полуниця, вівсяна каша, приготована на молоці з малим відсотком жиру, з додаванням волоських горіхів, чай на травах або кави без цукру і кофеїну. У каві можете долити молоко, тільки нежирне.
Третя фаза дієти Південного пляжу
Як тільки ви переступите другий етап і перейдете до третього, перед вами буде стояти завдання більше не набирати кілограми. Ваш організм вже перебудувався, а це значить, вам буде нескладно дотримуватися наступних рекомендацій від американського кардіолога Артура Агатстона:- Стоячи в магазині перед вибором, залиште свою перевагу тому продукту, який найбільш корисний для вашого організму.
- Постарайтеся менше вживати продукти з легкозасвоюваними вуглеводами.
- Не ігноруйте сніданок, але і не переїдайте.
- Дотримуйтесь тимчасову дистанцію в 2-4 години між прийомами їжі.
- Обмежте споживання консервантів і напівфабрикатів.
- Випивайте вранці на голодний шлунок склянку води. Не вживайте воду під час трапези.
- Ні в якому разі не наїдайтеся перед сном.
Якщо ви почали знову набирати вагу, переходите до першої фази пляжної дієти і не забувайте керуватися рекомендаціями американського кардіолога.