Мета. Сприяти вибору технологічного профілю, залученню до національної культури;
виявити ступінь усвідомленості і глибини знань учнів;
виховати інтерес до знань з "кулінарії";
розвинути логічне мислення.
- Ознайомити з професією кухаря.
- Ознайомити з технологією приготування салатів.
- Згадати якомога більше страв з риби, картоплі.
- Розвивати інтерес до російської культури, історії російської кухні.
- Розвивати інтерес до професії кухаря.
- Організаційний момент (представлення журі).
- Вступ-представлення команд.
- Робота за умовами вікторини.
- Підрахунок балів.
- Заключний момент (нагородження призерів, глядачів).
Напевно всі знають, що таке вікторина, ну а я все таки скажу, що це за гра і які правила вона (гра) в себе включає.
Вікторині беруть участь три команди-группа№ 13, № 23, №33 Починаємо гру.
Я хочу представити вам наше журі. До журі входять: розповісти.
Перший тур це тур з питань. Один з учасників команди вибирають з питання. Команді № 1 (группа13) питання
Які страви з картоплі можна приготувати? Команді № 2 (група 23) дістався питання.
Питання: Які страви з риби можна приготувати? Протягом однієї хвилини потрібно назвати 10 страв.
Команда№3 (группа33) Які страви з м'яса можна приготувати?
Вікторина "Чарівна скринька" (питання, згорнуті в трубочку для кожної групи по дев'ять питань).
1. Продовжіть слово і поясніть, що це таке. Куліна. (Кулінарія)
2. Як по-іншому ми можемо назвати людину, який готує їжу, крім як кухар? (Кулінар)
3. Найголовніша людина на кухні? (Шеф повар)
4.Який приправі, яка з найдавніших часів цінувалося дуже високо, можна сказати наступне: сприяє утриманню води в організмі, служить матеріалом для освіти в шлунку соляної кислоти, завдяки чому їжа краще перетравлюється, а шкідливі мікроби гинуть. А так як вона часто опинялася недоступною для народу, виникали народні бунти. Що це за приправа? (Кухонна сіль)
5. Король салатів, перша страва у списку господині, хазяїн столу - як тільки не називають його. Зрозумілим є одне, без нього не обходиться жодне свято. Московський кухар - француз, чиє ім'я до цих пір носить популярний салат. (Олів'є)
7. Задоволення, отримане під час їжі. (Смак)
8. Вигук "Пальчики оближеш!" Одним словам. (Смакота)
9. Блюдо, в яке свинячі ніжки йдуть окремо від свині. (Холодець)
10. Копчена свинина, найважливіший компонент яєчні по-англійськи. (Бекон)
11. Кулінарний виріб, барвник хату. (Пироги)
12. М'ясо свині - називають свинина, м'ясо барана - баранина. Чому м'ясо корови називають яловичина, а не коровятіна? (У словнику Даля сказано, що "яловичина" по латині - корова. Звідси яловичина)
13. Який суп за старих часів називали Калья? (Рассольник)
14. Плід, яким отруїли казкову царівну. (Яблуко)
15. Овоч, який має дві назви. (Томат, помідор)
16. Їжа, що спустилася з небес. (Манна)
17. І фрукти, і штани. (Банани)
18. Молочна яєчня. (Омлет)
По темі: методичні розробки, презентації та конспекти
Інтелектуальна гра "Хочу все знати"
Дану гру можна використовувати на уроках спецдисциплін, адаптувавши її під рівень учнів.
презентація відкритого уроку з німецької мови на тему "Я хочу бути менеджером"
Для проведення відкритого уроку тема "Я хочу бути менеджером" обрана не випадково. Менеджери сьогодні є одними з найбільш затребуваних і добре оплачуваних фахівців в комерційних організаці.
УРОК - ДІЛОВА ГРА "ХОЧУ СТАТИ ПРЕЗИДЕНТОМ"
УРОК - ДІЛОВА ГРА "ХОЧУ СТАТИ ПРЕЗИДЕНТОМ".
слайди з питаннями з дисципліни кухар-кондітер.Расчітано на 1 і 2 курс.
Історія професії і її застосування в сучасному світі.
резентація призначена для позакласного захід з математики. Рекомендується проводити цей захід на тижні математікі.Вікторіна містить 15 питань і оформлена в стилі попу.
Майстер-клас є унікальна форма накопичення професіоналізму педагогів. Культура передачі свого професійного досвіду є певний результат майстерності педагога. Такий результат можливий в.