Характеристики пізньої картоплі
Середньопізні сорти картоплі дозрівають після закінчення 95-110 днів після того, як на грядках з'явилися перші сходи. У той же час пізня картопля має період вегетації, рівний 110-140 дням.
Особливості та у середньопізньої картоплі, і у просто пізньої картоплі однакові:
- Ці коренеплоди містять найбільшу кількість корисних речовин і вуглеводів - страви з картоплі ситні і дуже смачні.
- Відсоток крохмалю в бульбах коливається від 12 до 20%, що є середнім показником, тобто бульби добре розварюються, але в той же час можуть зберігати форму в супах та інших стравах.
- Картопля пізніх сортів володіє найкращою лежкістю - ці коренеплоди можуть долежати до наступного літа, не втративши товарного вигляду і смакових якостей. Тому пізні сорти частіше за інших вирощують з метою тривалого зберігання.
- Через тривалого періоду вегетації картопля застає піки розвитку всіх хвороб, від фітофторозу до парші, тому, вибираючи сорт для своєї ділянки, необхідно віддавати перевагу добре захищеним гібридам і сортам, а також проводити регулярну обробку кущів спеціальними препаратами.
- Викопувати бульби пізніх сортів потрібно тільки в суху погоду, на картоплинах не повинно залишатися землі, інакше вони не будуть придатні для тривалого зберігання.
«Астерікс»
Ця картопля належить до сортів голландської селекції, але він відмінно районирован для Далекосхідного і Середньоволзька регіонів Росії.
Кущі виростають до 80 см, прямостоячі, що не розлогі. Цвіте картопля червоно-фіолетовими суцвіттями. Період вегетації сорти дорівнює 110-120-ти дням після появи сходів.
Форма коренеплодів овальна, пофарбовані бульби в червоний колір. Смакові характеристики картоплі відмінні. Цей сорт часто використовується для приготування картоплі-фрі або промислового виготовлення картопляних чіпсів.
Сорт досить урожайний - з кожного гектара землі можна зібрати до 300 центнерів овоча. У кожному кущі дозріває приблизно 2 кг картоплі.
Рослини загартовані від більшості хвороб, таких як фузаріоз, золотиста нематода, рак і парша. Також не боїться картопля вірусних хвороб, має імунітет проти фітофторозу.
«Журавинка»
Цей сорт селекціоновані в Білорусії, але відмінно «прижився» на території середньої частини Росії. Терміни дозрівання складають від 100 до 110 днів, що дозволяє віднести сорт до середньопізніх.
Рослини середні - висотою до 60 см, розлогі, цвітуть червоно-фіолетовими суцвіттями. Шкірка картоплин теж червона, бульби досить великі, округлі.
Сорт відрізняється дуже високою врожайністю - при грамотному догляді з гектара поля можна зібрати до 600 центнерів коренеплодів. У кожному кущі дозріває близько 16 середніх бульб.
Сорт «Журавинка» відрізняється стійкістю до погодних і кліматичних умов, картопля добре переносить періоди посухи і різкого зниження температури. Зате слабким місцем сорти вважається схильність до зараження фітофторозом, від цієї хвороби найчастіше страждають листя і бульби картоплі.
Захищений пізній сорт від нематоди, раку і парші, не боїться «чорної ніжки».
«Зірниця»
Ще одна картопля, родом з Білорусі, яка також добре може плодоносити в південній і центральній частині Росії. На дозрівання цього сорту йде від 120 до 140 діб, тому городникам з середньої смуги потрібно ретельно проаналізувати клімат в своєму населеному пункті, перш ніж вибирати даний сорт на посадку.
Кущики невисокі, всього по 60 см, цвітуть рослини червоно-фіолетовими суцвіттями, а коренеплоди мають шкірку червоного відтінку. Картоплини досить великі, середня маса кожного - близько 120 грам.
У кожній лунці одночасно дозріває близько 15 бульб. Урожайність сорту вважається високою - понад 500 центнерів з гектара землі.
Відмітна особливість сорту «Зірниця» - невибагливість до складу грунту - картопля однаково добре плодоносить на будь-яких грунтах. Ще один плюс - стійкість до посухи.
А ось вірусів і хвороб сорт «побоюється», для нього можуть бути згубними фітофтороз та інші грибкові хвороби. Зате сорт захищений від «чорної ніжки», парші, нематоди і картопляного раку.
«Здабиток»
Картопля з чисто білоруським назвою також непогано росте на території Росії. Вегетативний період становить від 120 до 140 днів після висадки бульб.
Кущі середньої висоти, цвітуть червоно-фіолетовими суцвіттями. Бульби пофарбовані в червоний відтінок, мають досить велику масу - 100-120 грам.
У кожній лунці визріває до 15 картоплин, що дозволяє зібрати з гектара ділянки до 320 центнерів картоплі, придатного для зберігання і транспортування.
Відрізняється даний сорт високим відсотком крохмалю в складі - до 28%, що істотно впливає на розваристої і поживність бульб. З цієї картоплі виходять чудові пюре і запіканки.
Рослини частково захищені від фітофтори, не хворіють нематодою, паршею і раком.
«Лорх»
Один з найдавніших сортів картоплі, селекціоновані в Росії, акліматизований для центральної частини країни і південних регіонів. Дозрівають бульби після 120-140 днів від терміну висадки.
Кущики досить високі - до 0,8 метрів, прямостоячі, цвітуть суцвіттями червоно-фіолетового відтінку. Коренеплоди пофарбовані в світло-бежевий відтінок. Середня маса картоплин - 120 грам.
У кожній лунці в кінці сезону можна знайти до 15 великих картоплин. Урожайність сорту вважається хорошою і становить близько 350 центнерів з гектара полів. Смак картоплі відмінний, крохмалю в ньому багато (близько 20%). Бульби можуть зберігатися до наступного сезону без втрати смакових якостей і поживності.
Рослини захищені від фітофторозу, бактеріозу та різних вірусів. Зате цей сорт доведеться захищати від раку і парші, імунітету проти цих хвороб у «Лорха» немає.
Не любить картоплю посухи і занадто сильну спеку, тому потрібно забезпечити регулярний штучний полив ділянки і стежити за станом грунту між кущами.
«Сатурна»
Середньопізній сорт картоплі, який найчастіше використовується для переробки та отримання картофелепродуктов. Смакові якості нормальні, але для сімейного вживання в їжу можна знайти більш смачну картоплю.
Зате для промислових масштабів, для отримання спирту, крохмалю ця картопля підходить ідеально. Рослини високорослі, цвітуть білими суцвіттями.
Картопля відмінно зберігається, транспортується, може вирощуватися для продажу. Врожайність хороша - до 280 центнерів з гектара. Найголовніше гідність - картопля не боїться вірусних і бактеріальних хвороб, захищений від фітофторозу, раку і парші.
"Чайка"
Пізньостиглий сорт вітчизняної селекції, призначений для вживання в їжу. Період вегетації становить максимум 120 днів після висадки. Переважно вирощування картоплі в Волго-Вятському і Північно-Західному регіонах Росії.
Картоплини середнього розміру, маса кожного становить від 75 до 120 грам. Пофарбовані бульби в жовтий відтінок, м'якоть всередині світло-жовта. Смакові якості досить високі - картопля підходить для приготування практично всіх страв. Відсоток вмісту крохмалю низький - до 15%.
У лунці дозріває до 11 бульб. Урожайність сорту висока - до 400 центнерів з гектара землі. Здатність до зберігання коренеплодів дуже хороша - до наступного сезону долежить близько 92% врожаю.
Картопля стійкий до раку, помірно чутливий до нематоди і фітофторозу листя і бульб, в деякі сезони може дивуватися паршею.
Способи догляду за рослинами стандартні, фахівці рекомендують пророщувати бульби перед висадкою в грунт.
«Атлант»
Білоруська картопля, «пригоди» і на території більшої частини Росії. Період вегетації сорту становить 100-120 днів від терміну висадки бульб.
Бульби пофарбовані в жовтий відтінок, мають товсту шкірку і щільну м'якоть світло-жовтого кольору. Смакові якості дуже високі, картопля придатна для приготування будь-яких страв, а також для переробки та виготовлення чіпсів.
Форма коренеплодів округло-овальна, вони містять велику кількість крохмалю - до 21%. Важать картоплини від 90 до 120 грам.
Прекрасно справляється сорт «Атлант» з вірусами і хворобами, здатний протистояти нематоди і фітофторозу. Картопля дає стабільно високі врожаї - до 650 центнерів з гектара, що не залежать від погодних умов і температури.
Рекомендації по вирощуванню пізньої картоплі
Зрозуміло, що з такими термінами дозрівання пізньостигла картопля не претендує на збір врожаю по два-три рази за сезон, що, звичайно, позначається на врожайності. Однак цей недолік з лишком компенсується відмінним смаком бульб, а також здатністю картоплі надовго зберігати товарний вигляд і годувати сім'ю городника аж до наступного врожаю.
Увага! Для того щоб насолоджуватися молодою картоплею вже в середині сезону, рекомендується висаджувати не тільки пізні, але і ранньостиглі сорти на одній ділянці.
Вирощуючи картоплю пізніх сортів у південній частині країни, можна не побоюватися того, що коренеплоди не встигнуть визріти - картоплі вистачить часу для повного дозрівання. Уже в центральних регіонах Росії пізню картоплю потрібно висаджувати з обережністю - велика ймовірність застати весняні морози або не мати можливості викопати бульби з сухого ґрунту (можуть застати зненацька осінні дощі).
Для північній частині країни вирощування пізньої картоплі - швидше виняток, ніж норма. Якщо городник все-таки зважився на такий ризикований крок, йому рекомендується зайнятися попередніми пророщуванням бульб, а потім вже висаджувати готові кущі на грядки. Тільки так можна скоротити час перебування рослин на городі і встигнути отримати хороший урожай.
Картопля пізніх сортів має свої переваги, тому затребуваний городниками не менш ніж ранньостиглі сорти. Вирощуючи таку картоплю, необхідно дотримуватися деяких правил і вибирати якісний насіннєвий матеріал.