Доброго ранку! У мене в хлібопічці є функція "варення". І відповідно багато різних рецептів до цієї функції. Дуже здивували два рецепта, один з яких я вже спробувала.
1) Персики шматочками (500 гр.) + Малина (200 гр.) + Цукор (300 гр.). Вийшло дуже ніжне і дуже приємне варення.
2) Червона смородина терта + перець чилі + корінь імбиру + апельсинова цедра + шматочки апельсина. Ще поки не робила, але хочу спробувати. Якщо Вам буде цікаво, подивлюся в цьому рецепті пропорції.
Всього доброго!
Дякуємо! Подивіться будь ласка пропорції другого варення!
Завтра вранці напишу
Отже, як обіцяла "Варення з червоної смородини з перцем чилі":
- червона смородина (терта) - 300 гр.
- перець чилі (середнього розміру, дрібно нарізаний) - 1-2 штуки,
- корінь імбиру (дрібно натертий) - 4 см.,
- апельсини, сік, і дрібно натерта цедра - 2 штуки,
- цукор - 150 гр.,
- порошковий пектин - 3 гр.
Ось такий рецепт для хлібопічки Панасонік (з книжки до неї). Дуже зручний режим в цій хлібопічці "варення" і "фрукти в сиропі". Правда вона маленьніе кількості варення за один раз робить - мене получаетя дві баночки по 350 гр. Зате у мене вже багато різноманітного варення, завдяки їй.
І ще там є рецепт:
"Яблучно-ожиновому варення":
- яблука (терті або подрібнені) - 300 гр.,
- ожина - 400 гр.,
- цукор - 300 гр.,
- порошковий пектин - 6 гр.
Спробую у мами на дачі, там хлібопічка новенька, і теж є режим варення!
величезне спасибі, обов'язково приготую
Зробила варення з чилі і імбиром. - це - бомба. антивірус. просто ульот. можна і до чаю і до м'яса. СУПЕР.
можна і до чаю і до м'яса. рецепт в студію!
Я під рецептом відзвітувала про знятої пробі, дивись вище
Отже, як обіцяла "Варення з червоної смородини з перцем чилі":
- червона смородина (терта) - 300 гр.
- перець чилі (середнього розміру, дрібно нарізаний) - 1-2 штуки,
- корінь імбиру (дрібно натертий) - 4 см.,
- апельсини, сік, і дрібно натерта цедра - 2 штуки,
- цукор - 150 гр.,
- порошковий пектин - 3 гр.
Холодне варення з зеленого агрусу з лимоном
Агрус - 1 кг
Лимон - 2 шт
Цукор - 1,5 кг
Холодне варення з зеленого агрусу з лимоном
Переберія ягоди агрусу, промийте їх, видаліть плодоніжки.
Помити лимон.
Пропустіть через м'ясорубку все разом. Додайте цукор і добре розмішайте до розчинення.
Дати настоятися 4 години, потім розкладіть в банки і закрийте поліетиленовими кришками.
Зберігайте в холодильнику.
Я таке робила. Виходить смарагдовий колір, зберігається відмінно в холодильнику і дуже смачне.
Все роблю те ж саме, тільки у мене на 1 кг.крижовніка 2 шт. великих апельсин, все в чаші комбайна перемелюю до однорідної маси, апельсини зі шкіркою, а агрус тільки помити і перебрати, навіть хвостики не відривати))) цукор 1.5 або 2 кг. хто любить солодша і помішувати періодично до повного розчинення цукру, розкласти по стерильним банкам і в холодильник або льох якщо є. Аромат і смак обладнаний + всі вітаміни в наявності тому НЕ вариться.