Приготувати омлет зі сметаною для різноманітності можна з різними смаковими добавками: болгарським перцем, грибами, кукурудзою, зеленим горошком, цвітною капустою ... Ми вважаємо за краще додавати ніжну зелень кропу, гармонійно доповнює смак і не порушує ніжність страви. Цікавий відтінок смаку надає додавання нарізаного тонкими кубиками ріпчастої цибулі. На фото омлет зі сметаною, приправлений рубаним кропом, запечений в духовці.
складові
- Яйця - 2 шт
- Сметана - 1,5 ст.л
- Молоко - 50 мл
- Сіль за смаком
Омлет зі сметаною - рецепт приготування
- Готуємо омлетну суміш, ретельно виделкою перемішуючи яйця, сметану, молоко, сіль. Щоб отримати пишний результат, міксер, віночок, зайва старанність не використовуємо для збивання яєць до утворення піни. Досить домогтися однорідної маси.
- При бажанні готуємо смакові добавки. Наприклад, дрібно нарізаємо кріп і викладаємо його у жароміцних форму (металеву, керамічну, скляну) або каструлю мультиварки для приготування програмою випічка.
- Виливаємо отриману суміш у форму на підготовлені добавки (рубаний кріп).
- Задаємо режим приготування страви. Блюдо готується:
- в мультиварці програмою випічка - 20 хвилин, програмою варіння на пару - 30 хвилин.
- в духовці при температурі 150 градусів - 15-20 хвилин.
- в аерогрилі на середній решітці при температурі 180 градусів, середньої швидкості вентилятора - 20-25 хвилин.
- в пароварці без кришки - 15 хвилин.
- Час приготування підбирається індивідуально залежить від товщини стінок форми, шару омлетной суміші, потужності кухонних приладів і електричної мережі будинку.
- Готовий омлет зі сметаною подається гарячим з тостами з висівкового хліба, змазаними нерафінованою оливковою олією extra virgin.