Пиріжки смачні! Рекомендую. Не дивіться, що фотки страшні, вони оманливі.
складові
- капуста білокачанна, 1/2 качана
- морква, 1 штук
- цибулина, 1 штук
- картопля, 10 штук
- приправи, за смаком
- борошно, 500 грам
- кефір, 500 мл
- яйце, 2 штук
- сода, 1 ч. л.
- сіль за смаком
- рослинне масло, за смаком
Спосіб приготування
Начинка. Нашаткувати полкочана середнього вилка капусти. Натерти на тертці одну велику морквину. Змішати і посолити.
Підсмажити на олії одну велику цибулину, крупно порізану.
Очистити і поставити варити 10 великих картоплин. У сковороду, де смажився цибулю, налити соняшникової олії і викласти капусту з морквою. Добре пережарити.
Коли звариться картопля, потовкти її, додати приправу (кнор, Роллтон, вегето або яку-небудь ін.). Викласти в неї пересмажений цибулю і капусту з морквою.
Добре перемішати, додати запашного перцю. Начинка готова.
Тісто. Висипати просіяне борошно в миску, зробити поглиблення, вбити два яйця, влити півлітра кефіру, добре посолити, додати чайну ложку з невеликою гіркою соди і замісити тісто. Дати йому постояти одну годину і почати робити пиріжки.
Смажити на олії на сковороді.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло