Як приготувати страву «Пиріг Лотаринзький з куркою і грибами»
- Спред (не топити) перемішати з яйцем (однорідної маси домагатися не потрібно).
- Додати холодну воду.
- Додати борошно, цукор і сіль, замісити тісто.
- Загорнути тісто в плівку, покласти в холодильник на 30 хвилин.
- Приготувати начинку. Гриби нарізати тонкими скибочками.
- Томати нарізати кубиками.
- Цибулю дрібно нашаткувати.
- Обсмажити цибулю на вершковому маслі до рум'яності.
- Додати гриби і смажити ще хвилин 5.
- Додати томати, сіль, перець і тримати на вогні хвилин 7.
- Курячу відварну грудку порізати кубиками і змішати з піджаркою.
- Приготувати заливку. Сир натерти на дрібній тертці.
- Яйце трохи збити.
- Додати молоко, вершки і перемішати.
- Додати сир, посолити, поперчити і перемішати.
- Форму змастити олією, викласти тісто, зробити бортики.
- Викласти начинку.
- На начинку вилити заливку.
- Поставити в розігріту до 180С духовку.
- Випікати протягом 35-40 хвилин.
Інгредієнти рецепта «Пиріг Лотаринзький з куркою і грибами»:
- Борошно пшеничне - 128 гр.
- Спред рослинно-жировий ніжний - 96 гр.
- Вода - 2 ст.л.
- Сіль - 1 гр.
- Яйце куряче - 21 гр.
- Цукор - 26 гр.
- Сіль - 5 гр.
- Перець мелений - 2 гр.
- Сир чеддер - 60 гр.
- Молоко 3.2% - 105 гр.
- Вершки класичні - 105 гр.
- Яйце куряче - 21 гр.
- Сіль - 2 гр.
- Перець - 1 гр.
- Гриби печериці - 66 гр.
- Томати - 60 гр.
- Цибуля ріпчаста - 66 гр.
- Масло вершкове - 7 гр.
- Куряча грудка варена - 70 гр.
- Олія - 7 гр.
- Сіль - 3 гр.
- Перець мелений - 1 гр.
Харчова цінність страви «Пиріг Лотаринзький з куркою і грибами» (на 100 грам):
Калорії: 203.8 ккал.