складові
Ця курочка має яскраво виражений солодкуватий смак з легкою гіркуватістю, яку дає цедра апельсина, що входить до складу маринаду.
Якщо ж гірчинка вам не імпонує, то не додавайте цедру в маринад, тоді страва буде мати м'який солодкий присмак.
Знаю, що не всі люблять фруктові і ягідні нотки в м'ясі, як і мій чоловік, а я ось дуже люблю. Тому періодично балую себе і своїх подружок)
Зняти цедру з апельсина. Видавити сік (це зручно робити, розрізавши апельсин на четвертинки).
Змішати сік, цедру і гірчицю. Цим маринадом залити курочку, посолити і поперчити, залишити маринуватися 2-3 години. Один раз перевернути.
Розігріти духовку до 180 градусів.
Якщо ви маринували в жароміцної посуді, як я, то відразу і відправляйте курку в духовку, не перекладаючи і не доливаючи олії. Курочка прекрасно приготується без додаткового жиру, в маринаді.
Готувати пташку хвилин 30, потім дістати, змастити пензликом тонким шаром меду і знову прибрати в духовку на 10 хвилин до золотистого.
Подавати з овочевим салатом)
