Я останнім часом стала рідше готувати таку смакоту, як піцу. Навіть сама не розумію в чому причина, але вирішила негайно виправити ситуацію і до вечері спекти апетитну піцу. Тим більше що у мене є новий приголомшливо цікавий рецепт, який мені дала моя подружка, після того, як пригостила такої чудової закускою.
Начебто нічого цікавого: звичайне дріжджове тісто, будь-яка начинка з тих продуктів, які є у вас в холодильнику на даний момент. Але, весь інтерес якраз в незвичайному оформленні краю цієї випічки.
Я навіть не відразу зрозуміла, що це може бути, поки не розсмакували. Але як, же я здивувалася, коли зрозуміла, що такий ефектний і дуже смачний краєчок виходить з варених сосисок, які ми накриваємо тестом, а потім прорізаємо по колу. Повірте, це не тільки дуже красиво виглядає в готовому вигляді, але ще і дуже смачно!
Тісто для піци дуже просте, без додавання здоби, а тільки трохи вливаємо оливкового масла. Опару готуємо на сухих дріжджах, але якщо хочете, їх можна замінити пресованими, тільки лише перерахувавши потрібну кількість. Замішане тісто ставимо в тепле місце на пару годин, а потім вже розгортає з нього коржики і формуємо нашу піцу.
З цієї кількості тесту виходить 1 середні піци.
Піца з смачним краєчком - покроковий рецепт з фото
Складові:
для тесту:
- борошно пшеничне - 500 г,
- дріжджі (сухі) - 11 г,
- сіль дрібного помелу - пучку,
- вода (тепла) - 200 мл,
- оливкова олія - 3-4 ст.л;
для начинки:
- сосиски - 500 г;
- стиглі плоди томатів - 2-3 шт .;
- соус (кетчуп) - 2 ст.л;
- сир твердих сортів - 100 г;
- печериці - за бажанням.
Насамперед в теплій воді розводимо сухі дріжджі, оливкова олія і даємо їм час, щоб проявити активність - 10-15 хвилин.
Потім всипаємо просіяне борошно, сіль, гарненько руками вимішуємо м'яке тісто.
Ми залишаємо його для підйому на пару годин.
Далі, як тільки тісто буде готовим, розгортаємо його тонко.
А тепер очищаємо сосиски від упаковки і розрізаємо їх уздовж. Потім акуратно викладаємо їх по краю основи піци.
Після ретельно залепліваются сформований валик з сосисок. Це потім і будемо смачний краєчок піци.
Далі акуратно ножем робимо невеликі розрізи по колу.
Акуратно провертає кожен надріз сосискою до верху.
Змащуємо дно піци соусом і викладаємо порізані кружальцями томати.
Далі викладаємо порізані сосиски, гриби, і посипаємо начинку натертим сиром.
Випікаємо нашу піцу з сосисками в розігрітому до 200 градусів духовці протягом 15-20 хвилин.
Як тільки вона трохи охолоне, її можна посипати подрібненою зеленню за бажанням і подавати до столу.
Салат з пекінської капусти з печерицями
Рулет з лаваша з шинкою і сиром
Новорічні тістечка "Зимовий будиночок"
Помідори мариновані солодкі
Сирники з кукурудзяним борошном