Який би швидкої не була служба доставки найближчій піцерії, піцу все одно швидше спекти вдома, а якщо піцерії поблизу немає зовсім, то тут вже сам Бог братися за духовку. Сьогодні ми розповімо, як швидко зробити тонку піцу з куркою смаслінамі з прісного тіста. Процес випічки йде в два етапи - спочатку доводимо до напівготовності корж, а потім ще раз запікаємо піцу вже з начинкою. Оскільки в тесті міститься багато жиру (масло, сметана, жовток), то заготовка для піци виходить легкої, ніжної і приємно розшаровується. Набір інгредієнтів для начинки можна поміняти на свій розсуд, наприклад, замінити курку ковбасою, а до твердого сиру додати трохи моцарели.
- ? склянки води;
- 1 куряче яйце;
- 3 неповних склянки борошна;
- 60 мл. вершкового масла;
- 2 ст. л. сметани середньої жирності.
Рецепт приготування
1. Підготуємо необхідні інгредієнти, щоб все було під рукою.
2. У підходящу чашку висипаємо борошно, додамо воду, яйце, масло, сіль і сметану. Замісити тісто. Розкачати тонкий рівний коло, діаметр якого буде приблизно 25-30см.
Схожі статті
