ПЕРЕД ЇЖЕЮ
обмивання рук
Крім того, що ми зобов'язані омивати руки відразу після пробудження від сну (про що говорилося в попередньому розділі), ми зобов'язані омивати руки також щоразу, коли приступаємо до трапези, що включає хліб.
Цей обов'язок покладено на нас мудрецями Тори - про неї не сказано прямо в Письмовою Торі. Проте, після обмивання рук, але перед тим, як їх витерти, ми вимовляємо: «Благословен Ти, Господь, Бог наш, Цар Всесвіту, який освятив нас Своїми заповідями і звелів нам омивати руки».
Ви запитаєте: але ж тільки що сказано, що в Торі немає припису омивати руки перед їжею? Чому ж ми говоримо «освятив нас Своїми заповідями і звелів. »?!
Відповідь полягає в тому, що Тора наказує нам слухатися мудреців і виконувати їх встановлення: «Не відхиляйся від того, що скажуть тобі [мудреці], ні вправо, ні вліво». Значить, виконуючи вказівки мудреців, ми тим самим виконуємо заповідь Тори.
Втім, натяк на необхідність омивати руки і перед їжею, і після їжі, мудреці відкривають в тексті самої Тори. Сказано: «І освятитеся, і будете святі» - це натяк на обмивання рук: «освятитеся» - це обмивання рук перед їжею, «і будете святі» - обмивання рук після їжі, перед прочитанням «Біркат гамазон».
На відміну від обмивання рук після пробудження, для обмивання рук перед трапезою, в принципі, досить полити воду лише один раз на кожну з рук - так, щоб вся кисть руки до зап'ястя виявилася вимитого. Однак якщо неможливо полити на руку достатню кількість води в один раз, це роблять двічі.
Перш ніж приступити до служіння Творцю в Храмі, Когени зобов'язані були омити руки зі спеціального умивальника, що стояв у дворі Храму. Подібно до цього ми зобов'язані очистити руки перед тим, як приступити до виконання заповіді Нд-вишнього, що пропонує нам піклуватися про підтримку життєдіяльності нашого організму.
Немає необхідності поширюватися про важливість цього встановлення наших мудреців з точки зору гігієни. Галаха вимагає, щоб перед обмиванням рук ми переконалися в тому, що на руках немає плям від фарби або бруду, що під нігтями - чисто, тому що все це є перешкодою для доступу води і робить обмивання рук недійсним. Значить, якщо на руках є якась нечистота, перед зануренням їх треба як слід вимити і витерти насухо.
На відміну від інших заповідей, коли благословення вимовляється перед дією, ми вимовляємо благословення «звелів нам омивати руки» після здійснення обмивання: бо лише після обмивання руки стають досить чистими, щоб нам було дозволено згадати ім'я Нд-вишнього.
Для обмивання годиться лише чиста вода, і лити її на руки слід тільки з кухля - спочатку на праву руку, потім на ліву. Пальці руки, на яку ллють воду, повинні бути злегка розведені і трохи зігнуті, а кисть повернута долонею вгору. Це дає воді доступ до всієї поверхні кисті руки відразу.
Ясно, що жінки теж зобов'язані омивати руки перед їжею - точно так само, як вони зобов'язані виконувати всі закони, про які йдеться в цій главі. Особливо слід відзначити, що жінка повинна перед обмиванням рук знімати обручку, тому що воно заважає вільному доступу води.
Між закінченням обмивання рук і початком трапези не можна говорити ні єдиного слова - поки ви не проковтнути перший шматок хліба. Дозволяється вимовляти лише короткі прохання подати на стіл забуте, наприклад сказати: «ніж», «сіль» і т.п.
«Вирощувати ХЛІБ ІЗ ЗЕМЛІ»
За звичаєм, коли вимовляють благословення над хлібом, на нього кладуть обидві руки (в суботу - на дві хали, як буде говоритися в розділі «Субота»). Тим самим ми висловлюємо свою вдячність Нд-вишнього за те, що Він дає нам хліб. На обох руках десять пальців - стільки ж, скільки івритских слів п благословення, яке ми вимовляємо перед тим, як їсти хліб: «Благословен Ти, Господь, Бог наш, Цар Всесвіту, що вирощує хліб із землі».
Десять слів нараховує і вірш Тори, що говорить про плоди, якими славиться Країна Ізраїлю: «Країна пшениці і ячменю, і винограду, і інжиру, і гранатів, країна олив, що дають масло, і фінікового меду».
І ще один натяк: в благословенні, яке дав Іцхак, праотець наш, Якову, теж десять слів (в оригінальному тексті Тори): «І дасть тобі Бог небесної роси і туків землі, і вдосталь хліба і вина».
Перед тим як розрізати хліб, на ньому роблять надріз - в тому місці, яке найкраще пропечене. Надрізають трохи, так, що якщо підняти коровай, він не розпадеться навпіл. Роблять це для того, щоб вимовити благословення над цілим хлібом, але разом з тим скоротити до мінімуму проміжок часу між проголошенням благословення і початком їжі. Відразу після закінчення благословення «. вирощує хліб із землі »відрізають від короваю шматок - не надто великий (щоб не здатися ненажерою), але і не дуже маленький (щоб не здатися скупарем).
У суботу можна нарізати хліб великими шматками - в знак виконання заповіді, бо в суботу нам заповідано Торою влаштовувати три трапези.
Глава сім'ї роздає скибки хліба всім тим, хто сидів за столом. Він повинен стежити за тим, щоб не зачепити самолюбство співтрапезників, і тому скибки хліба він присуває до них або кладе перед ними на стіл - але ні в якому разі не кидає їм.
Прийнято не давати хліб прямо в руки тим, хто сидів за столом - це вважається поганою прикметою, бо виглядає так, немов жебраки просять у господаря милостиню.
Благословення «вирощує хліб із землі» включає в себе всі види їжі, які їдять з хлібом, -м'ясо, рибу, молочні вироби і т.д. Тому весь час, поки триває трапеза, не потрібно вимовляти більш ніяких благословень над іншими стравами.
Однак над десертом, який не є невід'ємною частиною трапези, - над вином, компотами, фруктами, кондитерськими виробами - вимовляють окремі благословення.