Яскравим кольором і смаком відрізняється перець Раміро від інших представників сімейства пасльонових. куди відносяться всі відомі види і сорти перців. За зовнішнім виглядом Раміро нагадує стручки перцю чилі. тільки в кілька разів більше. Перець Раміро зустрічається червоного, жовтого, рідше помаранчевого і зеленого кольору, має тонку шкірку, соковиту м'якоть надзвичайно солодкого смаку (calorizator). У стручках перцю Раміро не так багато кісточок, як в звичайному солодкому перці. перегородки тонкі і невеликі. Перець Раміро довго зберігається в прохолодному місці або в відділенні для овочів холодильника.
Калорійність перцю Раміро
Калорійність перцю Раміро становить 30 ккал на 100 грам продукту. Важить один перчик зазвичай від 80 до 110 грамів.
Склад і корисні властивості перцю Раміро
Перець Раміро - чемпіон серед перців за вмістом вітаміну С. який необхідний для підтримки імунітету, особливо в осінньо-зимовий період. Продукт містить також бета-каротин. вітаміни групи В. Н і РР. мінеральні речовини, а саме: калій. кальцій. селен. залізо. хлор і сірку. кремній, фосфор і натрій. природні цукру і клітковину. Перець Раміро корисний для поліпшення перистальтики кишечника, він нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту і сприяє виведенню непотрібних шлаків. Володіючи низькою калорійністю і насиченим смаком, продукт є ідеальним інгредієнтом для розвантажувальних днів і дієт.
Шкода перцю Раміро
Сирий перець Раміро нерідко викликає відчуття тяжкості і дискомфорту в шлунку, щоб цього уникнути, слід піддати продукт тепловій обробці - запекти або загасити. У деяких випадках перець Раміро може спровокувати виникнення алергічних реакцій.
Вирощування перцю Раміро
Перець Раміро в кулінарії
З перцю Раміро можна приготувати безліч страв, він хороший як в свіжому вигляді в салатах, холодних закусках, так і в приготованому вигляді. Перець Раміро запікають, смажать, тушкують і готують на грилі, він відмінно поєднується з овочами. зеленню і м'ясними продуктами.