- Фондан шоколадний Рецепти
Фондан шоколадний Інгредієнти: Шоколад темний - 100 г Вершкове масло - 100 г Яйця - 2 шт. Цукрова пудра - 4 ст. л. Борошно - 2 ст. л. Какао-порошок - за смаком Приготування: 1. На водяній бані (над каструлькою з киплячою водою) розтоплюємо шоколад і вершкове масло до утворення однорідної маси. 2. Тим часом в окремій мисочці гарненько збиваємо яєчні білки (до крутих піків). Туди ж додаємо цукрову пудру і жовтки, ще раз гарненько збиваємо. 3. Отриману яєчну масу додаємо до розтопленого шоколаду. Перемішуємо лопаткою. Додаємо в отриману суміш борошно. Перемішуємо. Важливе зауваження - додаємо і борошно, і яєчну масу обов'язково в уже остиглий до кімнатної температури розтоплений шоколад. 4. Додаємо трохи какао-порошку для кольору і знову перемішуємо - лопаткою, а не міксером, так як маса повинна бути досить густий і тягучою. 5. Масою наповнюємо формочки для випікання (керамічні, силіконові і т. П.), Але не до самого верху - маса під час запікання підніметься. Ставимо в розігріту до 180 ° C духовку і запікаємо протягом 7-8 хвилин. Після закінчення зазначеного часу дістаємо фондан з духовки, охолоджуємо і подаємо до столу, бажано теплим. Приємного апетиту # 33; # Випічка @ bon # десерти @ bon
Сирне печиво до чаю Інгредієнти: Сир - 200 г Вершкове масло - 100 г Яйце - 1 шт. Борошно - 2,5 склянки Розпушувач - 1 ч. Л. Цукор - 100 г Приготування: 1. Сир протираємо через сито. Це необхідно для того, щоб позбутися від грудочок. 2. Вершкове масло (обов'язково (# 33; # 33;) кімнатної температури) змішати з сиром. Масло має бути настільки м'яким, щоб без праці розмішати з сиром в однорідну масу. 3. Додаємо яйце і добре перемішуємо. 4. Тепер додаємо борошно, просіяне з розпушувачем. 5. Просіваємо 1 склянка борошна і ретельно перемішуємо ложкою. Потім просіваємо другий стакан і викладаємо тісто на робочу поверхню, присипану борошном. Вимішуємо тісто. При необхідності додаємо решту півсклянки борошна. Все залежить від обраного вами сиру, але я не рекомендую брати м'який. Ретельно вимішуємо тісто, воно стане дуже м'яким і податливим. Скачує з нього кулю і накриваємо на 30 хвилин рушником. 6. Коли тісто відстоялося, поділяємо його на дві частини для зручності розкочування. 7. Поверхня також можна трохи присипати борошном. 8. Розкачуємо тісто. Чим тонше ви його розкотите, тим менше будуть ваші печеньки за розміром, тому оптимальну товщину задаєте самі. Склянкою вирізаємо кружечки. 9. Тепер найцікавіше. У миску або блюдце висипаємо цукор і мачає кружечок з одного боку. Звертаємо навпіл цукром всередину і знову мачає в цукор однією стороною. Цією ж стороною всередину складаємо гурток ще раз і знову занурюємо в цукор однією стороною. Повторюємо дії з усіма гуртками. Деко застилає папером для випічки або фольгою (можна трошки змастити маслом). Викладаємо наші майбутні печеньки цукрової стороною догори. 10. Відправляємо в розігріту до 180 ° C духовку на 15-20 хвилин (в залежності від розміру) до появи золотистої скоринки. 11. Готове печиво зняти дека і дати охолонути. Подавати з гарячим чаєм або кавою. Приємного апетиту # 33; # десерти.appetit
Печиво «Нан хати» Інгредієнти: Масло вершкове - 160 г Олія - 4 ст. л. Крупа манна - 4 ст. л. Ваніль - за смаком Борошно пшеничне - за смаком Цукрова пудра - 80 г Приготування: 1. Розтопити вершкове масло, додати рослинне масло, цукрову пудру і ваніль, перемішати, всипати манку. Додати трохи борошна, щоб вийшло тісто, яке не липне до рук, але і не розсипається. 2. Розігріти духовку до 150-170 ° C. Скачати тісто в кульки близько 4 см в діаметрі і випікати 15-20 хв. Приємного апетиту # 33; # Днінаціоналнойкухні.appetit # випечка.appetit
Простий пиріг Інгредієнти для пирога: Морква терта - 300 г Волоські горіхи - 100 г Борошно - 250 г Сода - 1 ч. Л. Розпушувач - 1,5 ч. Л. Сіль - 0,5 ч. Л. Мелена кориця - 1,5 ч. Л. Яйця - 4 шт. Цукор - 300 г Соняшникова олія - 1 стакан Ванілін - 2 ч. Л. Для глазурі з сирного сиру: Вершкове масло кімнатної температури - 60 г Сирний сир - 200 г Цукрова пудра - 200 г Ванілін - 1 ч. Л. Приготування: 1. Духовку розігріваємо до 180 С. Форму накриваємо пергаментом. Збиваємо 4 яйця міксером, додаючи частинами цукор і ретельно збиваємо. Потім додаємо соняшникова олія. 2. Борошно просіваємо і змішуємо з розпушувачем, содою, сіллю і корицею. Додаємо в тісто і перемішуємо. 3. В кінці додаємо терту моркву і порубані горіхи. Викладаємо готове тісто в змащену форму. Ставимо в розігріту духовку на 40-50 хвилин до готовності. 4. Готовий пиріг можна покрити глазур'ю з сирного сира.Слівочное масло збиваємо в кремоподібну массу.Добавляем сир і перемішуємо. Частинами додаємо цукрову пудру і продовжуємо збивати міксером. 5. Не забудьте прикрасити свій пиріг :) Bon appetit # 33; # випечка.appetit
Кокосове печиво "Кокосанка" Любителям кокосової випічки присвячується # 33; Напевно, це найпростіше в приготуванні печиво, яке я коли-небудь бачила. Ні грама муки, ні грама масла. Всього 4 інгредієнта і смачне доповнення до чаю готове. Все дуже і дуже просто, впораються навіть діти. Зазначу відразу, що з даної кількості інгредієнтів виходить 7 кокосанок. Інгредієнти: Яйце - 1 шт. Цукрова пудра або будь-який інший підсолоджувач - 100 г Кокосова стружка - 100 г Мигдаль Приготування: 1. Яйце збиваємо міксером. 2. Додаємо цукрову пудру / фруктозу / стевію або будь-який інший підсолоджувач, збиваємо. 3. Всипаємо кокосову стружку і ретельно перемішуємо. Можна ще раз пройтися міксером. 4. Всі # 33; На цьому приготування «тесту» закінчено. Вологими руками ліпимо кульку, перетворюючи його в коржик, кладемо очищений мигдаль і формуємо кульку або пірамідку. Викладаємо на деко, застелене фольгою або папером для випічки. 5. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку до золотистої скоринки. 6. Готові кокосанкі остудити і зняти з дека. Подавати до чаю або кави. Джерело рецепта - foodbook.today Приємного апетиту # 33; # Випечка.appetit # десерти.appetit
Чізкейк «Бейліз» Інгредієнти для основи: Цукрове печиво - 180 г Волоські горіхи - 70 г Розтоплене вершкове масло - 100 г Какао-порошок - 1 ч. Л. Для начинки: Вершковий сир - 700 г Цукор - 100 г Яйця курячі - 3 шт. Картопляний крохмаль - 2 ст. л. Лікер «Бейліз» - 150 мл Темний шоколад - 50 г Для прикраси: Білий шоколад - 50 г Приготування: 1. Для приготування цього чізкейку використовується лікер «Baileys», що надає йому особливого смаку. При бажанні ви можете замінити його іншим вершковим або кавовим лікером на свій смак. Печиво, горіхи і какао кладемо в чашу блендера і подрібнюємо. 2. Додаємо в крихту розтоплене масло і перемішуємо. Перекладаємо в роз'ємну форму (діаметр 20-23 см) і утрамбовуємо по дну і стінок. 3. Ставимо форму в розігріту до 160 градусів духовку і випікаємо протягом 10 хвилин. Виймаємо і охолоджуємо. Духовку не вимикати. 4. Поки печеться основа, готуємо начинку. Вершковий сир збиваємо вінчиком з цукром до однорідного стану. По одному додаємо яйця, добре розмішуючи після кожного. Додаємо лікер і крохмаль, добре перемішуємо. 5. Третина начинки відкладаємо в окрему миску. Додаємо розтоплений шоколад і перемішуємо. У остигнула основу викладаємо світлий крем. Зверху кладемо шоколадний крем. 6. Ставимо форму в духовку. На дно духовки ставимо ємність окропом. Випікаємо чізкейк протягом 1 години 20 хвилин. У готового чізкейку начинка по краях має схопитися, а серединка трохи тремтіти. # десерти.appetit
Швидке печиво На швидку руку приготувалося печиво :) Якщо зберігати його просто на тарелке- виходить звичайне пісочне печиво. Якщо в пакете- м'який пряник :) Інгредієнти: 2 яйця 100г маргарину або масла 4 ст. ложки шоколіта 3ст. ложки цукру склянку борошна і розпушувач Приготування: Яйця збиваємо з цукром. Масло розтоплюємо в мікро і додаємо. Розмішуємо і засипаємо Шокола і борошно. Все добре перемішуємо і залишаємо на 15 хвилин. Столову ложку змочуємо водою, набираємо суміш (так суміш не прилипає до ложки) і викладаємо на деко. У духовку на 180-200 на 15-20 хвилин і насолоджуємося. Приємного апетиту # 33; # випечкаrecepti
Печиво зі свіжою полуницею Інгредієнти (на 12 штук): 150 гр свіжої полуниці, дрібно порізати 1 склянка борошна 1 ч. Ложка соди, погасити оцтом 100 гр сметани 3 ст. ложки вершкового масла, порізати кубиками 100 гр цукру + 1 ст. ложка для посипання 1/4 ч. ложки солі Ванілін Приготування: Перетерти борошно з маслом в дрібну крихту. Окремо соду погасити оцтом, додати сметану, цукор, сіль і все перемішати. Порізати полуницю кубиками 0.5 см. Тепер перемішуємо борошняну суміш зі сметаною, додаємо полуницю і обережно перемішуємо. Розігріваємо духовку до 180С, змащуємо лист маслом і викладаємо ложкою готове тісто. Посипаємо зверху цукром. Ставимо в духовку і печемо 20-25 хвилин до золотистого кольору. Печиво зі свіжою полуницею не можна порівняти ні з чим. Насолоджуйтесь # випечкаrecepti
Вівсяне печиво Інгредієнти: Цукор 0,5 ст Сметана 0,5 ст Мед 0,5 ст борошно 1 ст вівсяних пластівців 1 ст Масло вершкове 100 гр Сода харчова 0,5 ч.л Яйце куряче 1 шт Приготування: 1. Перше, що ми повинні зробити, це подрібнити в блендері овіяні пластівці. 2. Друге - це змішати борошно і соду в окремій ємності. Розтираємо вершкове масло з цукром, додаємо яйце. сметану і мед. 3. Додаємо подрібнені пластівці і борошно до рідких ингридиентам. Добре все перемішуємо і викладаємо тісто ложкою на деко. 4. Ложіте тісто на великій відстані від один одного, так ви уникнете склеювання печива між собою. Випікаємо печиво 10-15 хв при температурі 200 гр.
Вівсяне печиво Інгредієнти: Цукор 0,5 ст Сметана 0,5 ст Мед 0,5 ст борошно 1 ст вівсяних пластівців 1 ст Масло вершкове 100 гр Сода харчова 0,5 ч.л Яйце куряче 1 шт Приготування: 1. Перше, що ми повинні зробити, це подрібнити в блендері овіяні пластівці. 2. Друге - це змішати борошно і соду в окремій ємності. Розтираємо вершкове масло з цукром, додаємо яйце. сметану і мед. 3. Додаємо подрібнені пластівці і борошно до рідких ингридиентам. Добре все перемішуємо і викладаємо тісто ложкою на деко. 4. Ложіте тісто на великій відстані від один одного, так ви уникнете склеювання печива між собою. Випікаємо печиво 10-15 хв при температурі 200 гр.
Вівсяне печиво Інгредієнти: Цукор 0,5 ст Сметана 0,5 ст Мед 0,5 ст борошно 1 ст вівсяних пластівців 1 ст Масло вершкове 100 гр Сода харчова 0,5 ч.л Яйце куряче 1 шт Приготування: 1. Перше, що ми повинні зробити, це подрібнити в блендері овіяні пластівці. 2. Друге - це змішати борошно і соду в окремій ємності. Розтираємо вершкове масло з цукром, додаємо яйце. сметану і мед. 3. Додаємо подрібнені пластівці і борошно до рідких ингридиентам. Добре все перемішуємо і викладаємо тісто ложкою на деко. 4. Ложіте тісто на великій відстані від один одного, так ви уникнете склеювання печива між собою. Випікаємо печиво 10-15 хв при температурі 200 гр.
Віденське печиво Інгредієнти: 200 гр несолоного вершкового масла кімнатної температури, 3/4 чашки цукрової пудри (чашка = 240 мл), 4 жовтки, 3 ч.л. ванільної есенції, 2 чашки борошна, 450 мл полуничного джему (або будь-якого іншого) Приготування: 1. Збиваємо масло і цукрову пудру до кремоподібного стану. 2. Додаємо жовтки і ванільну есенцію. 3. Добре перемішуємо до однорідності. 4. Поступово додаємо борошно. 5. Вимішуємо тісто. Воно повинно вийти досить еластичне і не повинно липнути до рук, так що муки може взяти більше або менше, тому додаємо її поступово, приблизно по 2 ст.л. Викочуємо 2 кулі, одна кулька повинен бути трохи більше іншої. Прибираємо кульку, який поменше, в холодильник, загорнувши його в харчову пллёнку. 6. Нагреваем духовку до 180 градусів. Застеляємо деко пекарської папером. Рівне розподіляємо тісто по площі листа, роблячи невеликі бортики. 7. Розподіляємо джем по тесту. 8. На великій тертці натираємо зверху тісто. Прибираємо в розігріту духовку приблизно на 20-25 хвилин, поки пиріг злегка не підрум'яниться.
Вівсяне печиво Інгредієнти: Цукор 0,5 ст Сметана 0,5 ст Мед 0,5 ст борошно 1 ст вівсяних пластівців 1 ст Масло вершкове 100 гр Сода харчова 0,5 ч.л Яйце куряче 1 шт Приготування: 1. Перше, що ми повинні зробити, це подрібнити в блендері овіяні пластівці. 2. Друге - це змішати борошно і соду в окремій ємності. Розтираємо вершкове масло з цукром, додаємо яйце. сметану і мед. 3. Додаємо подрібнені пластівці і борошно до рідких ингридиентам. Добре все перемішуємо і викладаємо тісто ложкою на деко. 4. Ложіте тісто на великій відстані від один одного, так ви уникнете склеювання печива між собою. Випікаємо печиво 10-15 хв при температурі 200 гр.
Сирне печиво Інгредієнти: Сир - 400 г Масло вершкове - 200 г Цукор - 200 г Борошно - 40 г Яйця - 2 шт. Розпушувач - 1/4 ч.л. Малина - 200 г
Бісквітне печиво Савоярді, або "дамські пальчики", - обов'язковий компонент Тірамісу. Інгредієнти: Яйце - 3 шт Цукор - 100 г Борошно - 90 г Сіль Вершкове масло - 20 г Цукрова пудра - 30 г