Печеня по-домашньому з свинини - швидке в приготуванні блюдо, але дуже ситне і візуально красиве різнобарв'ям своїх фарб. Через те, що страва готується в мультиварці. воно виходить добре пропарений, тушкованим, дуже ароматним і з зовсім невеликою кількістю масла. Загалом, здорова, ароматна і корисна їжа, підходяща для всього сімейства. Крім того, для жаркого не потрібно ніяких особливих продуктів і кухарських навичок, блюдо дуже складно зіпсувати. А володар будь мультиварки, будь-то Поларіс, Панасонік, Редмонд або будь-яка інша модель, без зусиль зможе прготовіть рецепт.
Інгредієнти на спекотне в мультиварці:
- картопля - 10 штук середнього розміру
- свинина нежирна - 500 грам
- заморожені різані печериці - 400 грам
- часник - 2 зубчики
- червоний болгарський перець - 1 штука
- морква - 1 штука
- зелений консервований горошок - 150 грам
- зелень кропу (тут може бути будь-яка улюблена вами зелень, аж до базиліка) - 50 грам
- лавровий лист - 3 листка
- сіль, спеції - за смаком
- масло рослинне - 2 столових ложки
Мультиварка: Philips, Panasonic, Redmond, Polaris і інші.
Рецепт приготування печені з свинини
Підготуйте все що входять до складу страви інгредієнти: морква, часник і картоплю почистіть, з перцю видаліть серцевину і очистіть від насіння, м'ясо добре промийте під холодною водою. Потім поріжте м'ясо невеликими кубиками, приблизно 1х1 сантиметр, такими ж кубиками поріжте моркву, червоний перець і картопля, дрібно поріжте часник.
На дно каструлі налийте олію і на функції «Жарка» обсмажте шматочки м'яса приблизно хвилин 10 до золотистої скоринки. Тут ви самі визначаєте для себе виходячи зі своїх переваг - чи хочете ви, щоб м'ясо вийшло з засмаженої скоринкою або більш пропарене. Після того, як м'ясо обсмажити, додайте часник, пару хвилин обсмажте все разом. Потім додайте перець, морква і ще хвилин 5 продовжуйте на цьому режимі обсмажувати. Останніми додайте гриби і обсмажуйте ще хвилин 5. Вимкніть режим «Жарка».
Додайте в каструлю картоплю і консервований горошок (можна навіть з соком з банки). Посоліть за смаком, киньте необхідну кількість спецій і лаврове листя. Наприклад, можна використовувати мелений червоний солодкий перець, суміш перців і куркуму для додання золотистого кольору. Все перемішайте.
В процесі виділяється багато соку з грибів, болгарського перцю і самого м'яса, тому немає необхідності в подальшому додавати воду або м'ясний бульйон. Закрийте кришку мультиварки, поставте режим «Гасіння». Після звукового сигналу про готовність страви додайте зелень і добре перемішайте. Після цього можна подавати до столу або поставити мультиварку на функцію «Підігрів».
Подавати печеня з салатом з будь-яких овочів, заправлених оливковим маслом, лимонним соком, ложкою соєвого соусу і краплею бальзамічного оцту.
Приємного апетиту вашій родині! Готуйте швидко, корисно, з душею і без зайвого клопоту!
Сподобався рецепт? Поставте оцінити: