Ця страва прийшло до нас з скандинавської кухні. Картопля, приготований таким способом, дуже ошатно, святково виглядає і дуже смачний. Цей рецепт привабливий ще й тим, що, оскільки картопля готується в духовці, таким способом можна готувати велику кількість картоплі одночасно, що так зручно, якщо у вас намічається велика компанія їдців. Спробуйте приготувати!
Для приготування цієї страви вам знадобляться хлібні крихти. Для цієї мети ідеально підходить зачерствілий білий хліб. Наріжте хліб на шматки і розбийте блендером в крихту.
Очищену картоплю сполосніть під проточною водою і обсушити паперовими рушниками. Далі картопля вам треба буде нарізати на пружинки. Ви можете це зробити на вазі, але зручніше нарізати картоплю за допомогою ложки. Покладіть очищений бульба картоплі в ложку і наріжте на тонкі пластини.
Ложка не дозволить зробити розріз до самого дна і в результаті у вас вийде своєрідна пружинка. За допомогою ложки можна нарізати бульби БУДЬ-ЯКИХ розмірів.
Просипьте картопля між шарами хлібними крихтами.
Змастіть деко рослинним або вершковим маслом. Викладіть на деко картоплю, нафаршировану хлібними сухарями, змастіть зверху рослинним або розтопленим вершковим маслом.
Посоліть. Поставте деко в розігріту до 200-210 ° С духовку. Запікайте картоплю до повної готовності (близько 1 години). У процесі запікання 1-2 рази промажьте картоплю маслом. Якщо до кінця запікання на картоплі не утворилася рум'яна кірочка, поставте деко з картоплею на кілька хвилин під гриль (до зарум'янювання).
Приємного вам апетиту!