складові
- Паста PENNE RIGATE 200 гр.
- Томати у власному соку - 500 мл
- часник -2-3 зубчики
- оливки (або каперси) - жменя
- оливкова олія extra virgin 3-4 ст.л.
- приправи -сушений базилік, розмарин, перець чорний
- сіль
- зелень для подачі
Як приготувати
Пасту опустити в киплячу підсолену воду, варити 8-10 хвилин.
Поки вариться паста, готуємо соус.
Часник придавити широкої стороною леза ножа, крупно порубати.
Обсмажити часник в оливковій олії 1 хвилину.
Додати томати у власному соку.
Якщо томати великі, я лопаткою прямо в сковороді їх рублю навпіл або дрібніше.
Оливки порубати на 2-3 частини, відправити на сковороду.
Посолити, приправити сушеними травами.
Загасити соус під кришкою хвилин 10 до загустіння.
Готову пасту відкинути на друшляк і викласти в сковороду з соусом, додати пару ложок води, в якій варилася паста.
Накрити кришкою і через хвилину розкласти по тарілках, присипаючи зеленню.
покрокові фото
додаткова інформація
І в пост можна приготувати пасту смачно, якщо використовувати пасту BORGES і додати трохи фантазії, придумуючи різні соуси і добавки до неї.
Напевно найпростіше, але при цьому смачне поєднання паста і помідори.
А якщо додати сюди часник, оливки, базилік, оливкова олія і свіжу і сушену зелень, вийде чудове блюдо в дусі Середземноморської кухні!
Рецепт: Паста з томатним соусом і оливками, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах