Чи можна їсти печінку тріски під час дієти Дюка, питання спірне. Насправді, якщо не можна, але дуже хочеться, то чому б і ні. Головне, знайти відповідні рецепти і прибрати жир.
Паштет з печінки тріски рецепти
- печінки без масла (1 банка);
- яєць (3 шт.);
- цибулини;
- перець, кріп і сіль в паштет додають за настроєм.
- Печінка тріски разом з рідиною розминаємо виделкою;
- Відварюємо яйця і трьом на тертці;
- Лук ріжемо так дрібно, як тільки можливо;
- Зелень рубаємо ще дрібніше;
- Все змішати (можна в блендері);
- Солимо, перчимо ... Паштет готовий!
Він, до речі, прикрасить і інші рецепти цієї дієти. Можна їсти його як салат можна класти паштет в яйця, а можна намазувати на булочки по Дюканов.
Паштет з печінки тріски з морквою
- знову-таки печінка тріски без масла,
- варена морквина (одна),
- одне яйце (відварити круто),
- половина солодкої салатної цибулини,
- перець,
- часник,
- зелень і сіль.
- Для початку потрібно розім'яти морквину виделкою;
- В розім'яту морквину додаємо яйце і знову-таки розминаємо його:
- Кріп ріжемо дрібно;
- Відправляємо його до моркви і яйцю;
- Нарізаємо подрібніше цибулину і відправляємо до суміші;
- Додаємо саму печінку;
- Розминаємо, перчимо і додаємо часник. Солимо і додаємо воду з консерви, щоб паштет не був занадто сухим.
Рецепти з печінки тріски консервованої
- 4 яйця;
- сама печінку;
- перець чорний і зелень на свій розсуд;
- натуральний нежирний йогурт (2-3 столові ложки).
- Варимо яйця, чистимо, ріжемо навпіл і витягаємо жовтки.
- З печінки зливаємо весь жир і розтираємо її виделкою або в блендері з йогуртом. Він потрібен для того, щоб страва не було сухим.
- Додаємо в суміш жовтки і продовжуємо розтирати.
- Розкладаємо готову желтково-печінкову суміш по половинках яєць. Краще використовувати для цього кондитерський мішок, але зійде і ложечка.
- Зелень повинна стати завершальним акордом. Подаємо до столу.
Салат з печінки тріски консервованої
- печінка тріски (консервована);
- Зелена цибуля;
- 4 яйця.
- Цибулю дрібно ріжемо, яйця чистимо і ділимо білки і жовтки.
- Печінка ріжемо і змішуємо з білками, які теж рубають дрібно.
- Жовтки розтирають з водою з-під консерви та цибулею. Додають в суміш. Приправи - за настроєм.
Салат з печінки тріски і сиру
- Також можна пропустити через м'ясорубку одну банку печінки і нежирний сир (200г), підсолити і збити (можна виделкою, а можна і блендером).
- Покласти цю суміш в селедочницу і прикрасити помідорами.
- Зверху покласти зелень за своїм настроєм.
Чим хороший цей продукт?
Печінка трескі- традиційний компонент святкових салатів, рецепти яких користуються незмінною популярністю з радянських часів. Не менш популярний і святковий паштет з неї. Хіба можливий святковий бенкет без них? А адже це ще й надзвичайно корисний продукт, потрібний для того, щоб нормально функціонувала серцево-судинна система і ЦНС. Крім того, печінка тріски підвищує розумову і фізичну працездатність, впливає позитивно на зростання і розвиток опорно-рухового апарату у дітей, має антиоксидантні властивості, уповільнює старіння, покращує стан шкіри ...
Печінка тріски - це поліненасичені жирні кислоти, вітаміни D, Е, А і С, залізо, цинк, мідь, а це поліпшення складу крові, здорова шкіра і молодість, гарне волосся, міцні кістки (вітамін D - це повноцінне засвоєння кальцію, як відомо ). Та й білка тут багато. Іншими словами, не дарма в радянські часи дітей годували насильно риб'ячим жиром. До речі, сама печінку тоді була дефіцитним продуктом, тому й таке святкове ставлення до неї і входить вона в новорічні рецепти.
Печінка тріски по Дюканов: можна чи ні?
У багатьох з тих, хто довірив свою фігуру Дюканов виникає цілком резонне питання: чи можна цей продукт під час дієти? Якщо рибу можна, то значить, можна і печінку з неї, вважають багато. До того ж це розкішний джерело білка. Але однозначної відповіді по Дюканов немає, тому деякі використовують рецепти страв з нею навіть під час проходження атаки.
Дійсно, до заборонених продуктів вона не відноситься. Проблема в тому, що печінка тріски дуже жирна, тому в список дозволених продуктів по Дюканов її теж віднести не вийде. Таким чином, її вживання залишається на розсуд тих, що худнуть. Тут найважливіше підібрати відповідні рецепти, які не суперечать Дюканов. Ось тільки консерви треба брати без масла: продукт отже дуже жирний, а масло лише погіршить ситуацію. І все ж, краще утриматися від консервованої смакоти в будні дні і готувати її тільки на свята. До речі, рецепти її приготування не дуже різноманітні. Втім, це самодостатній продукт.
Можливо, вас також зацікавлять: