Соковижималка (соковарілка) зроблена з нержавіючої сталі, високої міцності, стійкої до температури. Призначена для всіх типів плит. Також можна мити в посудомийній машині.
У комплект входять три каструлі, які ставляться один на одного:
* №1, в якій знаходяться фрукти або ягоди (перша каструля зверху),
* №2, оснащена краном для зливу соку (в центрі),
* №3, яка містить воду (внизу).
Каструлю №3 заповніть водою, залишивши зверху приблизно 2см до краю. Після цього поставте на неї каструлю №2. У каструлю №1 додати фрукти або ягоди, які необхідно заздалегідь помити. М'які ягоди, такі як чорниця, суниця, малина, смородина можна класти цілими. Тверді фрукти, такі як яблука, груші, необхідно попередньо порізати на частини близько 3 см. Посипте фрукти цукром, приблизно від 100 гр до 500 гр. Встановіть каструлю №1 на каструлю №2, і закріпіть дренажну трубку. Після цього встановіть соковижималку (соковарілку) на плиту, і повільно доведіть до кипіння. Під впливом водяної пари і підвищеної температури фрукти почнуть виділяти сік, який буде збиратися в каструлю №2.
Необхідний час для отримання соку (за часом окропу):
* Для м'яких фруктів (полуниця, малина) - 20-30 хвилин,
* Для напівм'яких фруктів (чорна смотродіна, чорниця) - 30-40 хвилин,
* Для твердих фруктів (яблука, груші) - 45-60 хвилин.
Приблизно через 15 хвилин після закипання води, відкрийте дренажну трубку для зливу соку, опустіть її в пляшку або банку, таким чином Ви можете зливати сік відразу. Відразу ж після заповнення пляшки або банки, повинні бути щільно закриті пробками або кришками. Заповнені соком, і закриті пробками або кришками, пляшки або банки необхідно поставити в каструлю з водою, для пастеризації, на 30 хвилин (від дати кипіння води). Щоб сік вийшов високої якості, а також для довгого зберігання, важливо, щоб все обладнання та приладдя були абсолютно чистими. Для очищення соковижималки (соковарки) можна використовувати засоби для миття посуду, але не можна використовувати жорсткі щітки, губки або порошки, які можуть пошкодити кастрюлі.Также не забудьте ретельно промити банки, пляшки, пробки і кришки. Найкраще підготувати їх заздалегідь, ретельно промити, а потім залишити в перевернутому стані, щоб вони добре висохли.
Не дряпайте поверхні каструль.
На даний момент відгуків немає.
Only registered users can post a new comment.