Поки желатин лежить в молоці, вершки наливаємо в ківш, додаємо цукрову пудру і ставимо на повільний вогонь. Пудра розчиниться в вершках, а самі вершки не повинні закипіти. Знімаємо з вогню, і додаємо віджатий желатин. Після чого ставимо знову на повільний вогонь до тих пір, поки желатин повністю не розчиниться, але не доводячи до кипіння.
Розливаємо все по порційних формочках і ставимо в холодильник застигати.
Відгуки користувачів
На цьому сайті це найкращий рецепт пана кота котто.
Клас! Ми зазвичай в трохи застиглі порції додаємо ламаного волоського горіха, виходить непогано: # 41;
Обожнюю Панна котту. Вперше робила сама - смакота вийшла ммм. Я заливала сухий желатин молоком # 40; 50 мл # 41; і не віджимаючи бобавляла в гарячі вершки # 41; # 41; # 41; # 41;
Підкажіть, в звичайний желатин потрібно додавати воду або молоко? Можете про це по докладніше, будь ласка.