Сьогодні готуємо овочеве рагу з картоплі і капусти. Час приготування 45-50 хвилин, без особливих кулінарних навичок. Дієтичне страву яке ще й економне за коштами, яке допоможе дотримуватися режиму харчування, і дотримуватися за фігурою. Містить 67-70 ккал на 100 грам продукта.В приготуванні такого рагу можна використовуватися практично будь-які овочі. Однак найбільш поширений набір ми сьогодні і приготуємо.
складові
- Картопля - 7-8 шт.
- Капуста - 500 р
- Морква - 1шт.
- Цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
- зелень
- Спеції за смаком
Приготування страви за рецептом Овочеве рагу з картоплі і капусти:
- Підготувати овочі, помити, почистити. Картоплю нарізати шматочками, капусту нашаткувати. Цибулю нарізати на маленькі часточки. Моркву натерти на крупній тертці.
- Обсмажуємо цибулю до прозорості, стежте за тим, що б не зажарився. Інакше при готуванні з'явиться печіння запах і смак.
- Після виконаних маніпуляцій засипаємо морква і обсмажуємо помішуючи.
- Додаємо капусту, тільки перед тим, як покласти, пам'ятай її руками, що б вона займала менше місця, слідом посилаємо на сковороду половину підготовлених спецій, ретельно перемішуємо і накриваємо кришкою на 5-10 хвилин. Зменшуємо вогонь, але якщо у вас електроплита ставимо на одиничку.
- Засипаємо картопля, солимо і засипаємо решту спецій, ретельно перемішуємо і заливаємо 0,5 літра води або овочевого бульйону. Щільно накриваємо кришкою і тушкуємо 20-30 хвилин до готовності картоплі, періодично помішуючи.
- Коли картопля готовий, розкладаємо на тарілочки по порціях, перед подачею, посипаємо зеленню і подаємо до столу.
Овочеве рагу з картоплі і капусти готове.
Приємного вам апетиту!