З ранніх гібридів з терміном дозрівання 130 днів відомий Франклін F1. з середніх (160 днів) - Діабло F1. а до більш пізнім (170 днів) відноситься Боксер F1.
Розсаду можна вирощувати на заскленому балконі, в кімнатних умовах, на лоджії або в обігрівається теплиці. Однак при цьому необхідно забезпечити вночі температуру близько 5 - 6 ° С, а вдень - близько 16 - 18 ° С і хорошу освітленість. Вологість повітря повинна бути близько 70%.
Зазвичай брюссельська капуста сходить через 4 - 6 днів, тобто дуже швидко. Насіння треба сіяти на відстані 3 - 4 см один від одного і на глибину 2 см.
Розсаду необхідно распикировать по окремих ємностей в стадії одного справжнього листка, а у відкритий грунт можна висаджувати у віці 45 - 60 днів. Брюссельська капуста вимагає багато місця, тому висаджувати її потрібно за схемою 60 х 60 см.
Вирощування брюссельської капусти має супроводжуватися регулярними поливами чистою, по можливості колодязної, холодною водою, а також щотижневими підгодівлею, чергуючи настій бур'янів з мінеральними підживлення (на 10 л води - 3 столові ложки азофоски). Однак можете використовувати будь-яке інше добриво, яке в рівній кількості містить калій і азот, причому доза фосфору повинна бути половинній від азоту.
Брюссельську капусту можна вирощувати на слабокислою грунті. оскільки вона менш схильна до захворювання килою, на відміну від інших видів капусти.
Як і всі капусти, вона вимоглива до родючості грунту, яку потрібно добре заправити органікою перед посадкою. Брюссельська капуста відмінно росте на добриві AVA, яке потрібно внести при пересадці розсади. У кожну лунку досить додати по 1/3 чайної ложки добрива. В даному випадку зола не замінює добриво AVA. Надалі можна підгодовувати тільки органічної підгодівлею.
У процесі росту капусту слід кілька разів підгорнути, оскільки у неї досить високий зріст (близько 80 см). Крім цього, потрібно постійне розпушування, так як кореневій системі необхідний хороший обмін повітря.
На брюссельську капусту нападають ті ж шкідники і хворіє вона такими ж хворобами, як і кочення. Однак брюссельську капусту практично ніколи не пошкоджує капустяна муха. Вона не любить цю капусту з - за вмісту в ній гірчичних масел. Зате капустяна білявка і капустяна міль її дуже люблять. Заходи боротьби такі ж, як у кочанной капусти.
На довгому прямому стеблі капусти наростають округлі листя, які спрямовані вгору. На перший погляд це схоже на фосфорне голодування, як, наприклад, у баклажанів або томатів. Але це не так! Це особливість сорту.
Як тільки кочанчики ставатимуть щільними, їх потрібно поступово обривати. Щоб вони розсипалися на окремі листки, їх потрібно зрізати біля самого стебла.
У замороженому вигляді кочанчики чудово зберігають свої смакові якості і корисні властивості. У свіжому вигляді вони довго не зберігаються. Для тривалого зберігання в свіжому вигляді капусту можна викопати разом з корінням і прикопати в підвалі, як кольорову. А можна зберігати стебла разом з качанчики на лоджії або між рамами, якщо є така можливість.