Основи вендинг-бізнесу
Вендінг - це продаж товарів і послуг за допомогою автоматів. До даного бізнесу можо віднести платіжні термінали, автомати з продажу газованої води: компакт-диски, бахіли, засоби гігієни, чищення взуття, автомати для продажу штучних харчових товарів, прохолодних напоїв, бутербродів, снеків; автомати для приготування та реалізації гарячих і холодних напоїв.
Ключовими факторами успіху в вендінговому бізнесі для оператора є:
- швидкість установки і число встановлених автоматів на вигідних місцях;
- можливість отримання фінансування під заставу автоматів;
- надійність апарату.
Бізнес вендінг - близький до монополії яка створюється на місці продажу. Адже якщо вендинг-оператор поставив свій автомат на яке-небудь місце, то його конкуренту вже економічно невигідно ставити автомат поруч. Але якщо ж конкурент все-таки поставив свій автомат поруч, то в результаті ні той ні інший оператор можуть не отримати достатнього прибутку для покриття операційних витрат. Оператор ніби захоплює точку продажів.
На початковому етапі розвитку ринку відбувається розділ місць розміщення вендінгових апаратів. Вибити конкурента із захопленого їм місця згодом буде практично неможливо. Тому виграють ті оператори, які зможуть швидше інших зайняти якомога більшу територію. А для швидкого захоплення ринку потрібні великі початкові капітальні інвестиції в закупівлю вендінгових автоматів.
Якщо торговий автомат не приносить досить доходу, то його можна легко переставити в інше місце, де більше трафік людей, якщо операційні витрати на один автомат збільшилися, можна оптимізувати графік обслуговування і маршрути руху техніка.
Вендінг-оператори сегментируют ринок по місцях установки торгових автоматів, а не за характеристиками покупців. При грамотній організації бізнесу, пропоновані через торговельні автомати товари добре відомі покупцеві, є розкрученими брендами і не потребують маркетингових дій з боку оператора.
Структура продажів оператора визначається типами автоматів, які він встановив. На сьогоднішній день більшість вендінг- операторів встановлюють торговельні автомати для приготування гарячих напоїв - кави та чаю.
Існують наступні ризики бізнесу вендинг-операторів:
- вандалізм;
- зміна законодавчого регулювання;
- зміна умов установки автоматів.
Ризик зміни умов установки автоматів особливо високий, якщо оператор має справу з великим орендодавцем місць. У цьому випадку він може зіткнутися з необхідністю переміщенням великого парку автоматів на нові місця розміщення, що призведе до суттєвих фінансових втрат.
Поради по веденню вендінгового бізнесу:
- Правильний вибір місця установки автомата впливає на виручку.
Світовий досвід вендинг-бізнесу показує, що найкращими місцями для установки автоматів є місця не тільки (і не стільки) з великою прохідністю, але і ті місця, де народ «сидить і чекає», наприклад: нотаріальна контора, МРЕВ ДАІ, дитячі спортивні та навчальні центри, пункти прийому платежів і т. д.
Як будь-який механізм, торговий апарат може зламатися. Заздалегідь домовтеся з ким-небудь з постійних співробітників (наприклад охорона) місця установки автомата про те, щоб в разі поломки апарату, вам дзвонили і повідомляли про це. Або встановіть систему віддаленого контролю торгових автоматів. В цьому випадку ви не тільки будете знати про виниклу несправність, але і зможете оперативно відреагувати на закінчення запасів в автоматі.
Торгові автомати випускаються зовні привабливими, але вони ще більш помітні, коли це великі апарати і коли вони видають дуже смачні напої. Автомат, в якому рідкий кави і незрозуміла рідина замість шоколаду, втрачає свою привабливість. Слідкуйте за наявністю всіх інгредієнтів. Не економте на якості кави та інших продуктів. Регулярно перевіряйте якість напоїв в тестовому режимі. Слідкуйте за кількістю грам продукту в напої.
Чистий і охайний вигляд автомата і приємний запах кави в приміщенні приваблює покупців. Брудний або запорошений торговий автомат, непоказна панель вибору, убогий асортимент також викликає у покупців відторгнення. Слідкуйте за чистотою! Брудний лоток, сміття навколо торгового автомата, що валяються стаканчики - ці дрібниці впливають на привабливість покупки. Якщо це може і не відштовхнути дітей, то вже дорослі будуть проти такої покупки однозначно. Не забувайте поставити контейнер для сміття і міняти в ньому сміттєві мішки. Домовтеся з обслуговуючим персоналом про прибирання близько автомата.
Автомат повинен бути не тільки ідеальний зовні, але ще і перебувати в приємній обстановці. Якщо торговий автомат знаходиться поруч з місцем відпочинку, де стоять канапки і встановлено телевізор, то купівельний попит стрімко зростає під час відпочинку і «перекурів». Таким чином, грамотно використовуючи весь набір рекомендацій, заснованих на багаторічному досвіді та напрацюваннях ведінг-операторів, можливо не тільки підтримувати, але і неухильно підвищувати обсяг продажів.
З чого починати свій вендинг бізнес?
Розумний підприємець почне свій вендинг бізнес, перш за все, зі створення бізнес-плану, з чітких розрахунків і вибору зручного місця розташування автоматів. У розрахунки входять вартість загальних витрат: ціна самого апарату; доставка апарату; установка монето-, купюроприймач, а також системи по роботі з картками (чим більше доступних функцій у автомата, тим вище його дохід); оплата оренди торгового місця; підключення і оплати води, установка фільтрів для води, оплата експертизи СЕС, оформлення підприємництва в податковій інспекції і виплата податків, інгредієнти для вендингу (наприклад, для продажу гарячої кави - сам кави і одноразовий посуд), зарплата інженера, який обслуговує автомати, витрати на бензин і амортизацію транспорту для обслуговування вендінг - автоматів.
Доходи повинні значно перевищувати графу витрат. Тому щоденна виручка одного автомата повинна становити не менше 600 рублів в день. Це в поштучному перекладі виходить більше 50 склянок кави. Для того щоб домогтися такого обороту слід правильно вибрати місце установки апаратів.
Про що необхідно знати починаючи вендінговий бізнес:
По перше. необхідно враховувати на кого орієнтований той чи інший продукт, хто буде частіше користуватися даними апаратом: наприклад, автоматизована система більш підійде молодим і енергійним, тим, хто має початкове уявлення про використання апарату. Від цього і буде залежати вибір місця для розташування вен-машини.
По-друге. щоб машина приносила дохід не достатньо знайти для неї відповідне місце. Важливо пам'ятати, що зовнішній вигляд відіграє не останню роль. Слід приділити увагу яскравості апарату, його привабливості, розмірами і т.д.
По-третє. доцільно поєднувати в машині кілька різних продуктів (краще, якщо це будуть напої і закуски), так і покупців буде більше, і питання з економічними нюансами буде легше вирішити.
По-четверте. потрібно визначитися з вибором машини. На сьогоднішній день представлено безліч торгових апаратів, що розрізняються в ціні, як. Основним моментом при виборі є акцент на можливості машини.
У п'ятих. слід грамотно підійти до вибору персоналу: в даній роботі важливі відповідальність і акуратність.
По-шосте. якість понад усе. Не варто економити на продукції.
По-сьоме. апарат повинен знаходитися під контролем, для того щоб не допустити простою, якщо раптом товари закінчаться.
По-восьме. бажано вести постійний облік найбільш «ходового" товару, щоб згодом отримувати додатковий прибуток.
І на завершення слід зазначити, що для отримання виправданою прибутку одного автомата недостатньо. Лише в поєднанні з грамотними інструкціями і достатніми знаннями про вендинге успіх буде забезпечений.