Рецепт приготування котлет з фото див. Нижче.
Ці котлети мають дуже тонкий, вишуканий смак. Для їх приготування нам знадобляться очищені креветки. Звичайно, креветки - продукт не з дешевих, але це гастрономічне задоволення коштує того. Спробуйте ці оригінальні котлети з креветок з кунжутом хоча б раз і ви зрозумієте, про що я говорю. Смак креветок в котлетах не заглушають, а навпаки розкривається. В загальному. менше слів і більше інструкцій! Переходимо до покрокового рецептом.
У кістлявий окорок, крім креветок, ми не будемо класти інші складові «для обсягу», щоб не заглушити смак креветок. Покладемо в котлетну масу лише ті продукти, які в них за традицією кладуться.
Котлети з креветок
Для приготування нам знадобиться:
- пол-кіло креветок без панцирів;
- 1 ріпчаста цибулина;
- пучок кінзи або петрушки;
- 2 зубчики часнику;
- трохи борошна;
- сіль і перець;
- кунжут;
- рослинна олія.
У нашому рецепті кунжутне насіння буде виконувати роль панірування + додасть неповторний смак і аромат готовим котлеток. Тепер розповідаю покроковий рецепт.
Рецепт котлет з креветок
- Креветки поділити на 2 рівні частини. Цибулю і часник почистити і крупно порізати. Закладаємо в чашу блендера половину креветок, цибулю і часник. Перетворюємо в однорідну масу.
- Решта креветки ріжемо ножем на 2-3 частини. Зелень порізати.
- Змішуємо пюре з блендера з рубаними креветками і зеленню, солимо і перчимо за бажанням.
- Поступово додаємо в котлетну масу борошно і перемішуємо. Муки знадобиться стільки, щоб фарш не прилипав до рук.
- Вологими руками формуємо невеликі котлетки, обвалюють в кунжуті і смажимо в олії з двох боків до скориночки. Після 4 хвилин обсмажування вогонь зменшуємо і Томім на сковороді креветочні котлети ще хвилин 6-7 під кришкою. Готово!
Ось так ми отримали смачні котлети з креветок з кунжутом. На гарнір подайте парений рис і свіжі овочі.
Всім цікава Ваша думка!
Учасники моєї групи ВКонтакте отримують свіжі рецепти першими. Приєднуйся!