У більшості випадків фермери займаються різноплановою діяльністю, адже куди як вигідніше, щоб кури були не тільки хорошими несучками, але і, при необхідності, з них можна було отримати побільше м'яса. Тому підприємливі трудівники села добре розбираються відразу в декількох породах і намагаються віддавати перевагу саме міні-м'ясним куркам (зокрема, видам П11 і В33).
Особливість міні-м'ясних курей
Порода міні м'ясні кури були виведені в нашій країні - перші особи з'явилися в Загорську інституті, що займається вивченням порід птахів і розвитком вітчизняного птахівництва. «Мінішкі» відразу стали популярні вУкаіни, більш того, навіть деякі європейські країни, такі, як, наприклад, Великобританія і Франція, вирішили використовувати дану породу замість класичних бройлерів. Адже їх «м'ясистість», як свідчать відгуки, була приблизно однаковою, але зате наші курочки ще і мчали набагато краще.
Тваринники впевнені, що міні-м'ясних курей П11 і В33 все ж варто відносити саме до м'ясних порід птахів, незважаючи на те, що фермери вважають їх універсальними. Як і всі представники м'ясної породи, «мінішкі» мають міцне тіло і при цьому вони досить компакти в плані розміру. З інших особливостей будови тіла варто відзначити укорочені лапи, маленький гребінь (який, до речі кажучи, не схильний до обмороження в холоду) і оперення підвищеної жорсткості і щільності. У сучасному тваринництві виведено три стандарти кольору даних курей: палеві, червоні і білі.
Як розводити курей цієї породи
Ця порода однаково підходить як для вирощування на птахофермі, так і для домашнього розведення на невеликій ділянці.
При змісті міні-м'ясних курей порід В33 і П11 треба брати до уваги, в першу чергу, той факт, що вони бояться протягів. Тому курник слід будувати з урахуванням даної особливості або ж просто утеплити старий за допомогою простих і недорогих теплоізоляційних матеріалів.
Також «мінішкі» повинні міститися в акуратному і чистому приміщенні. Звичайно, ідеальної чистоти в пташнику добитися не вийде, але все одно, очищати і виносити звідти сміття треба буде регулярно. Це вбереже птахів від інфекційних та паразитарних захворювань, яким вони піддаються.
Якщо в курнику буде помічена хоча б одна хвора курка, то варто відразу ізолювати її від інших і показати потім ветеринара. Ознаки хворої птиці: млявість, неактивність, відмова приймати їжу, випадання пір'я. Якщо вчасно не помістити на карантин хвору особину, то через деякий час все її сусідки теж почнуть хворіти. Візит до ветеринара необхідний для того, щоб дізнатися причину хвороби і в майбутньому вміти її попереджати.
У зв'язку з цим - ще один важливий момент для початківців фермерів: ніколи не купуйте курок з рук у незнайомих людей. Цілком можливо, що хвороба знаходиться ще в інкубаційному стадії, а проявиться вона лише через час. Найкраще купувати курей у сусідів, якщо у здоров'ї птахів немає сумнівів, або ж у великих птахофабрик, де хворих курей ніколи не тримають.
Особливою зручністю для даної породи стане спеціальна підстилка з хорошою поглинанням вологи. Її треба міняти з періодичністю раз на місяць - це буде сприяти підтримці здоров'я курок, дозволивши зберегти гарне і щільне оперення птахів.
Тепер варто сказати кілька слів про те, яка продуктивність міні-м'ясних курей різновидів П11 і В33 в хороших умовах утримання. Отже, в середньому одна курочка важить 2,7 кг, півні - 3 кг. М'ясо цієї птиці вважається дуже ніжним і соковитим на смак. Справа в тому, що жир у таких курей розподіляється рівномірно по всіх м'язах і не накопичується в якомусь конкретному місці. За таку вдалу рівномірність в м'ясі цю курятину іноді навіть порівнюють з мармурової яловичиною.
Міні-м'ясні кури П11 і В33 можуть не тільки успішно розлучатися на малій території курника, але при цьому вони ще й мало їдять. Їх раціон такий же, як і у звичайних несучок, але все ж в перші тижні життя для набору ваги молодняк краще підгодовувати спеціальним комбікормом, який орієнтований на м'ясних курей. Коли птаха виповниться місяць, то можна переходити на годування зерновими сумішами, а для зміцнення здоров'я в них додаються премікси: борошно з рибних кісток, крейда.
Курчата порід П11 і В33 також із задоволенням їдять подрібнену зелень, дрібнозернистий сир і кисле молоко. В якості мінеральної підгодівлі в курнику повинен бути гравій.
Дорослу птицю краще вигулювати на своїй ділянці. Вона сама буде знаходити собі їжу в вигляді личинок і зелені, спираючись на власні потреби. Якщо вигул буде щоденним, то корм може взагалі складатися лише з відходів зернових культур.
Переваги і недоліки породи
Одним з основних переваг цієї породи (зокрема, П11 і В33) є швидкий набір ваги. Ростуть міні-м'ясні курки досить активно, хоча і трохи повільніше бройлерів. Тому, якщо перед фермером стоїть мета за короткий період часу виростити партію птахів на продаж м'яса, то це - відмінний варіант. Навіть тушка буде виглядати дуже красиво, залучаючи потенційних покупців.
Ці птахи чудово відчувають себе навіть в маленькому приміщенні. Деякі інші породи курей можуть гірше нестися, якщо розміри їх курника або клітини малі, так як для цих видів дуже обмежений простір є стресовим фактором. «Мінішкі» ж спокійно почуваються навіть у невеликих клітинах і при цьому нормально несуться. Розводити даних курок можна також у вольєрах.
Міні-м'ясна порода П11 є однією з найспокійніших. Багато фермерів дозволяють цим куркам гуляти по полю, так як вони майже не розкопують грунт. Також вони рідше клюють руки людини, навіть коли нетерпляче очікують подачу їжі. Та й у самому курнику буде набагато тихіше, так як ці птахи менш «балакучі», на відміну від вічно кудкудакати несучок.
Особливо варто відзначити розміри яєць, які несуть ці кури. Вони досить великі, незважаючи на те, що «мінішкі» не є породою несучок. При цьому м'ясо таких птахів дуже смачне і легке в приготуванні. Так що міні-м'ясні кури ідеальний варіант універсальної птиці для домашнього утримання в будь-яких умовах.
Курка за рік зносить близько 170 яєць, кожне з яких важить 60 грам. Шкаралупа має коричневим кольором і досить міцна. Тому, навіть випадково упущені з невеликої висоти яйце, має багато шансів вціліти після падіння.
При необхідності можна легко змінити зовнішні якості потомства. Наприклад, якщо до білих куркам-мінішкам П11 підселити півня з червоно-чорним пір'ям, то потомство буде мати різні поєднання цих кольорів, починаючи від смугастого і закінчуючи червоно-або чорно-білим. Ось тільки фахівці не радять додавати «нову кров» в дану породу, так як це негативно впливає на імунітет майбутнього потомства і може знизити його корисні спадкові якості. Причому, воно може виразитися в отриманні більш дрібної за розмірами птиці або тієї, яка буде гірше нестися. Як варіант - можна вивести бройлерних курчат. Для цього до «мінішкам» садять півня породи Корніш.
До речі, окреме слово варто сказати про півнів цієї породи. Незважаючи на «чоловічі» гени, вони не забіякуваті, навіть три півня можуть жити в одній клітці і не конфліктувати.
Розводити породу можна як у великому фермерському господарстві, так і на території невеликого приватного будинку. За умови достатнього обігріву і відсутності протягів може вижити 100% курчат.
У міні-несучок всього кілька недоліків, та й ті не особливо значущі. Як вже було сказано, ці курки погано переносять протяги і холод. При низькій температурі може значно збільшитися смертність серед птахів, тому краще не економити на утепленні курника. Особливу увагу потрібно приділити курчатам - для їх утримання потрібна температура не менше 35 градусів. У міру їх дорослішання щотижня цю температуру можна знижувати на пару градусів.
Також дуже брудні місця для утримання будуть погіршувати здоров'я міні-м'ясних курей, втім, це актуально для будь-якої породи птахів.
Короткі лапи у породи можуть викликати певні проблеми при вигулі в мокру погоду. Ці курочки іноді елозят животом по сирій грунті, в результаті можуть захворіти. Тому найкраще їх випускати погуляти тоді, коли земля буде сухою.
Де купити
Міні-м'ясні кури П11 вважаються досить популярною породою, тому купити їх можна без проблем у різних великих заводчиків домашньої птиці.
Наприклад, в Московській області є кілька місць, які мають хорошу репутацію.
Фотогалерея
Фото 1. Півень породи «міні-м'ясна» Фото 2. Курчата міні-курки Фото 3. Білі і палеві курочки в загоні