Микола Фурсов. Дорогі друзі, і ось ми з вами в теплиці агрофірми «Партнер». Разом з Василем Івановичем Блокіним-Мечталіним. Василь Іванович, покажіть, до чого Ви дожили, що Ви все-таки виростили на своєму дослідній ділянці?
Василь Блокін-Мечталін. Ми в Московській області - це середня полосаУкаіни, від Москви кілометрів 50. У таких погодних умовах, як ви бачите, цілком можна отримувати відмінний урожай. Перед вами зараз наш гібрид під назвою «Великосвітський».
Микола Фурсов. Шикарний.
Василь Блокін-Мечталін. Це індетермінатний гібрид, тобто необмеженого зростання. Рослина сформовано в два стебла. Але навіть якщо формувати цю рослину в одне стебло, він дасть не менше хороший урожай. Просто тоді потрібна теплиця трішечки вище. Це приголомшливий гібрид. Віддача врожаю десь 24кг на квадратний метр з цих прекрасних рослин. Томати у нього слівовідной форми.
Микола Фурсов. Але вони щільні, видно, що шкірка хороша така, еге ж? І в принципі, для консервування напевно це найкращий гібрид.
Василь Блокін-Мечталін. Ну, я знав, що Ви - професіонал і знаєте все наперед. Звичайно, це томат для консервації і для свіжого споживання. А також він дуже хороший на зберігання.
Микола Фурсов. До хвороб нормально вони, як?
Василь Блокін-Мечталін. До основного комплексу стійкі, також «Великосвітський» дуже стійкий до вірусу тютюнової мозаїки.
Микола Фурсов. Багато овочівники переживають, бачачи ось такі великі врожаї, кажуть: «Ой, це, напевно, генномодифіковані».
Василь Блокін-Мечталін. Якби ми вирощували генетично модифіковані насіння, то нам би просто не вистачило коштів. Я сумніваюся, що кому-то вистачить коштів, в принципі, вУкаіни, української агрофірмі вирощувати генномодифіковані насіння. Це шалено дороге задоволення.
Микола Фурсов. А за вагою як вони? Я дивлюся, вони досить вирівняні між собою. Може, ми зважимо все-таки?
Василь Блокін-Мечталін. Плоди все вирівняні за розміром. І це і є відмінна риса томата «Великосвітський». І у нього немає різниці у вазі, тобто 100 грам-200 грам. Це гібрид. Що значить «гібрид»? Він стійкий і відкалібрований. Давайте я зараз зріж ось цю чудову кисть. Опа.
Микола Фурсов. Давайте мені її. Чудова, звичайно.
Василь Блокін-Мечталін. Дозвольте я цю красу зараз. Ось він. І зважимо його на терезах. Ваги у мене показують 110 грам. Ну, середня маса плоду і є 110 грам. Зараз я Вам його розріжу, подивимося, який він всередині. Ріжеться як по маслу. Дивіться, м'ясисті, так? Добре в засолення.
Микола Фурсов. Спробувати дайте, будь ласка.
Василь Блокін-Мечталін. Микола Петрович, заради Вас мені не шкода. Як Вам до вподоби?
Микола Фурсов. Смачний. Навіть дуже.
Василь Блокін-Мечталін. Ходімо, я Вам зараз покажу ще один цікавий гібрид - томат «Любаша». Ось так він себе почуває в теплиці. У відкритому грунті він був десь 80 см, тут вже метр. Тут дружне дозрівання плодів, ще дружніше, ніж у відкритому грунті, тому що температура, звичайно, в укритті побільше. Він любить температуру.
Микола Фурсов. Чим наповнюєте субстрат, щоб такі були томати. Тому що багато наших телеглядачі-овочівники, звичайно, просто не повірять, що можна з одного куща збирати таку кількість томатів.
Василь Блокін-Мечталін. Тут ми вносимо біогумус, тут ми вносимо торф, тут ми вносимо перегній. Після всього цього листковий пиріг, так званий, який утворився після внесення, ми перекопують, висаджуємо розсаду. В принципі, до речі, томат «Любаша» можна висаджувати прямо посівом насіння в грунт, але за умови укриття обов'язково.
Микола Фурсов. Ще маленький тунель робити, про всяк випадок, щоб заморозки весняні НЕ загубили сходи.
Василь Блокін-Мечталін. Якщо ми говоримо про середню полосеУкаіни, в даному випадку про Московської області, то безумовно. Але якщо ми будемо говорити про югеУкаіни, Ростов, там можна прямим посівом, насінням в грунт без укриття. Там навіть і в таких умовах томат «Любаша» виростає за 80 днів. Він все одно себе покаже з хорошого боку. Ось, давайте стандартний плодик зірвемо. Ось він.
Микола Фурсов. Ну, красивий, в общем-то. Ось тут складочками такими красивими. Дуже красиво.
Василь Блокін-Мечталін. Так, це його така особливість. Середня вага плоду, якщо ми вирощуємо в теплиці, в закритому грунті, десь 130 грам. 134 грами. Ось це і є його середня вага. Але так як я обіцяв Вам його спробувати, я не можу не стримати своєї обіцянки. Ось, подивіться.
Микола Фурсов. Ну, красивий, красивий.
Василь Блокін-Мечталін. Трикамерні плоди. Середина. Бачите особливість?
Микола Фурсов. Безумовно, вони все-таки більше до салатному типу відносяться.
Василь Блокін-Мечталін. А як чудово вони себе в консервації відчувають. Вони ранні, салатні, але ми пробували їх в консервації - дивовижно. Давайте я Вам дам їх спробувати, і Ви не захочете, звичайно, їх консервувати, бо захочеться їх з'їсти.
Микола Фурсов. Чудово.
Василь Блокін-Мечталін. Ходімо, пройдемо ще до одного цікавого гібриду, називається він «Малинова імперія».
Микола Фурсов. Ходімо.
Василь Блокін-Мечталін. Ось, вже дозріли. Це необмеженого зростання, знову ж. Колір - малиновий. І томат має дуже цікаву особливість - у нього є носик.
Микола Фурсов. Так витягується як би. Я дивлюся, чи не на всіх плодах, до речі кажучи, деякі плоди без ось цієї оттяжечкі такої.
Василь Блокін-Мечталін. Ми так і пишемо, що 70% плодів тягне носик. Причини того, що перші томати, які формуються, вони, як правило, йдуть більші. І вони спочатку йшли з носиком, просто носик розтягнуло. Це дуже солодкий томат. Ми, виводячи цей гібрид, працювали над смаком. Звичайно, ми не забули про характеристики стійкості до хвороб, гібрид-малинова імперія, врожайність його. Ви зважте його, скільки важить плодик такої.
Микола Фурсов. 127 грам, ну, 130 вважатимемо.
Василь Блокін-Мечталін. 130 грам, хоча є плоди 160 грам зустрічаються. Тобто ми говоримо, що гібриди, вони, як правило, все відкалібровані.
Микола Фурсов. Це тільки салатного типу томат або можна застосовувати десь в консервації, може, на томат-пасту використовувати або аджику якусь робити, додавати?
Василь Блокін-Мечталін. Томат він м'ясистий, тому на аджику, на томат-пасту використовувати просто дивовижно. Плюс до всього, він салатного типу, тобто не дивлячись на те, що він мясістенькій всередині, його дуже приємно вживати в салат. Але консервації з нього робити не найкращий варіант, тому що у них дуже тонка шкіра, дуже тонка, і при консервації вона починає сходити з томату і томат залишається голий, а шкірка окремо.
Микола Фурсов. Якщо просто маринувати, то так, а якщо, наприклад, в томаті і без шкірки, я думаю, що шик вийде.
Василь Блокін-Мечталін. Це так. Напевно шик. Ну ось, як я і говорив, подивіться, він досить м'ясистий. Чотирикамерним плоди.
Микола Фурсов. Дорогі друзі, смак незвичайний. Солодкий, дуже приємна кислинка. Тоненька дійсно шкірка. Чудовий томат. Сподіваюся, що ви все-таки багато спробуєте цей гібрид і він вам сподобається.
Василь Блокін-Мечталін. Микола Петрович, я ще хотів для Вас зрізати кисть.
Микола Фурсов. З собою додому загорніть. До речі кажучи, мені обіцяли дати в подарунок ще якісь консерви. Я просто нагадав.
Василь Блокін-Мечталін. Ну, якщо я обіцяв, ходімо за консервами.
Микола Фурсов. Підемо.
Микола Фурсов. Велике спасибі! Дорогі друзі, до побачення, всього вам найкращого, до наступної зустрічі!
Василь Блокін-Мечталін. До побачення!