Огірковий соус до м'яса: рецепт, як приготувати
Підготувати інгредієнти для приготування огіркового соусу до м'яса. Огірок вибирайте середнього розміру, його треба помити і обсушити, дуже товсту або з гірчинкою шкірку можна зрізати, щоб соус був ніжніше. Сметану краще вибрати більш ласий, щоб соус вийшов гущі. Прянощі можна вибрати на свій смак: не завадить перець, паприка, базилік. Прянощі додадуть фарб смаку соусу і, збудливо діючи на органи травлення, сприятимуть підвищенню апетиту. Огірок натерти на крупній тертці. Сік злегка віджати. Я не віджимав, вийшов рідкувато.
Додати до огірків м'який вершковий сир, жирну сметану і пропущений через землянку часник, а також кріп, все перемішати.
За смаком приправити соус прянощами, посолити, перемішати ще раз і подавати.
Огірковий соус до м'яса готовий! Подавайте його в свіжому вигляді до будь-якого відповідного страви! Особливо доречний цей легкий соус до відварної або запеченої холодної телятині або свинині, яким він додасть ніжність і більш виразний смак.
Рекомендуємо: Сметанний соус до картопляним драниками
Картопляні деруни по-білоруськи - страва настільки популярне не лише серед білорусів, але серед інших слов'янських народів і навіть європейців, що сміливих експериментів і варіацій на тему приготування цієї страви можна зустріти багато, на будь-який смак: з самими різними добавками і всілякими начинками: грибами , цибулею, м'ясом, фаршем - словом, усім, що може вигідно підкреслити смак улюбленої страви. Таким доповненням може послужити і апетитний соус до драниками.
Сметанний соус до картопляним драниками: рецепт, як приготувати
Підготувати інгредієнти для сметанному соусі до картопляним драниками. Зелень кропу помити, струсити. Часник очистити, помити, обсушити.
Потім натерти на крупній тертці солоні огірки і додати їх до решти продуктів. Огірки можна використовувати не тільки солоні, але і мариновані. Так соус придбає пікантний відтінок. Солоні або мариновані огірки можна не тільки натерти на тертці, а нарізати шматочками і додати в соус - за бажанням.
Тепер сметанний соус до картопляним драниками можна перемішати і подавати. Смачного!
Курка в медовому соусі