Озиме жито менш вимоглива до родючості грунтів, ніж інші зернові культури.
Для вирощування озимого жита найбільш придатні дерново-карбонатні та дерново-підзолисті суглинні і супіщані грунти на морені.
Придатні торф'яно-болотні і легкі піщані ґрунти.
Урожай жита різко падає на дерново-підзолистих супіщаних і зв'язно-піщаних ґрунтах, а також на глибоких пухких пісках.
Кращі попередники - конюшина однорічного користування, багаторічні трави, однорічні бобово-злакові і бобово-хрестоцвіті суміші (пелюшко-горох-вико-вівсяні), ранньостиглі сорти гречки, поукосних кукурудза або люпин на зелену масу, горох на зерно.
Хороший урожай озиме жито дає по обороту пласта багаторічних трав, використовуваного під льон, на родючих ділянках після вівса, в просапної сівозміні після ячменю, який обробляли після картоплі, удобрених гноєм.
Парозанимающую культуру прибирають не пізніше, ніж за один місяць до посіву озимого жита.
На насінницьких посівах (для боротьби зі ріжком) після внесення органічних добрив і на полях, засмічених пирієм, оранка обов'язкове.
На важких запливаючих грунтах проводять глибоке розпушування - 30-40 см з руйнуванням плужной підошви.
Розрив між передпосівної обробкою і сівбою - не більше дня.
Органічні добрива в дозі 20-30 т / га вносять після зернових попередників, багаторічних і однорічних злакових трав.
Азотні добрива в невеликих дозах (20-30 кг / га д. В.) Вносять восени в разі:
Розміщення озимого жита по несприятливим попередникам (зернові по зернових) і невнесення органічних добрив;
Несприятливих погодних умов осінньої сівби (занадто сира або суха осінь, запізнювання з термінами сівби).
Доза фосфорних добрив - 60-80 кг / га д. В. Вносять в два прийоми: частина - в основний обробіток і 10-15 кг / га д. В. в рядки при сівбі.
При вмісті фосфору понад 200 мг / кг ґрунту фосфорні добрива вносять в дозі 15-20 кг / га д. В. тільки в рядки при сівбі.
Калійні добрива в дозі 90-120 кг / га д. В. вносять під основний обробіток грунту.
Вапнування проводять при рН нижче 5,5. Дозу вапняних матеріалів визначають за гидролитической кислотності грунту. Вносять восени під основний обробіток.
Найбільш поширеними хворобами для озимого жита є ріжки, снігова пліснява, кореневі гнилі та ін. Тому протруювання насіння обов'язково.
Перед сівбою або завчасно насіння протруюють. Застосовують наступні протруйники (таблиця 1).
Витрата води - 10 л / т, пленкообразователя NаКМЦ - 0,2 кг / т.
Протруювання насіння проводять на машинах КПС-10, ПС-10А, ПСШ-5, «Мобітокс-Супер», УІС-5.
Для сівби використовують районовані сорти з високим потенціалом продуктивності, зимостійкі, стійкі до вилягання та ураження хворобами і шкідниками.
У республіці районировано 17 сортів озимого жита:
Тетраплоідние сорти - Пуховчанка, Верасень, ігуменський, Сяброука, Спадчина, заве-2, Дубинська.
Тетраплоідние сорти озимого жита мають високу продуктивність, підвищену стійкість до вилягання, але більш вимогливі до ґрунтової родючості, механічним складом грунтів, рівнем мінерального живлення.
На суглинних і супіщаних грунтах, підстилаються мореною, по врожайності перевагу мають тетраплоїдні сорти.
Диплоїдні - Калинка, Радзiма, Ясельда, Зуброука, СЦВ-12233, Талісман, Зірниця, Нива, Ювілейна, Пікассо F1.
Диплоїдні сорти озимого жита стійкі до вимерзання і випрівання, менш вимогливі до умов зростання. На легких ґрунтах (пісках і супісках) при нестачі вологи диплоїдні сорти в порівнянні з тетраплоидной забезпечують збільшення врожаю до 7 ц / га і отримання врожаю 70-90 ц / га.
Для сівби використовують насіння, посівні та сортові якості яких повинні відповідати СТБ 1073-97 «Насіння зернових культур. Сортові і посівні якості. Технічні умови », маса 1000 зерен у тетраплоідних - не нижче 40 г, у диплоїдних сортів - 30 м
Для сівби краще використовувати перехідні фонди, як ефективний прийом придушення проростання склероциев ріжків, що знаходяться в насінні.
Оптимальні строки сівби:
Спосіб сівби - суцільний рядовий або вузькорядного з між-рядьямі 7,5, 12,5, 15 см. Використовують сівалки СПУ-3, СПУ-4, СПУ-6, С - 6, агрегати АПП-3, АПП-4,5 .
На піщаних грунтах - 4,5-5,0 млн. Схожих насінин на 1 га;
На супіщаних і суглинних - 4,0-4,5;
На торф'яно-болотних грунтах - 3,0-3,5 млн. Схожих насінин yа 1 га.
Глибина загортання насіння:
На супіщаних грунтах - 4-5 см;
На суглинних - 2-3 см.
Якщо верхній шар грунту пересохлий, глибину загортання насіння слід збільшити на 1-1,5 см.
Після посіву, при необхідності, якщо грунт занадто пухка, верхній шар пересохлий, насіння закладені надмірно глибоко, проводять коткування.
Восени відразу після сівби, щоб уникнути застою води на рівних полях і вимокання посівів окучником роблять спускові борозни на глибину 20-30 см і відстані 8-12 м.
У зонах сильного розвитку снігової плісняви проводять обприскування посівів хімічними препаратами.
При догляді в зиму рослини озимого жита повинні бути добре розвинені, до часу припинення вегетації мати висоту 15 см, 3-4 втечі, густоту стояння рослин - 350-450 шт. / М2.
Навесні з понижених місць відводять талі води, боронують посіви впоперек рядків або по діагоналі легкими і середніми боронами. Весняне боронування забезпечує закладення азотних добрив, зниження поширення снігової плісняви, зменшує втрати вологи, знищує однорічні та зимуючі бур'яни.
На полях, де восени внесені грунтові гербіциди, боронування не рекомендується.
У підгодівлю під короткостебельние сорти (Верасень, ігуменський, Радзiма, Сяброука, Спадчина, Зуброука, заве-2, Талісман, Нива, Ювілейна) азотні добрива - 90-100 кг / га д. В. вносять в один прийом - на початку весняної вегетації;
Під длінностебельние (Калинка, Ясельда, Пуховчанка, Дубинська, Зірниця) - в два прийоми: 60 кг / га д. В. - на початку вегетації і 30 кг / га д. В. - на початку трубкування.
Другу підгодівлю азотними добривами проводять одночасно з обробкою посівів ретардантами. Використовують хлормекватхлорид, 675 г / л в. р. - 2-3 л / га, антівилегач, 60% в. р. - 3-3,5 л / га. Витрата робочого розчину - 300 л / га.
Короткостебельние сорти - Верасень, Радзiма, ігуменський, Сяброука, Спадчина, Зуброука, заве-2, Талісман, Нива, Ювілейна - обробки ретардантами не вимагають.
Для боротьби з бур'янистої рослинністю використовують такі хімічні препарати (таблиця 2).
Норма витрати робочої рідини - 150-300 л / га. При зміні пестициду апаратуру необхідно промити.
При роботі обприскувача штанги розташовують над рослинами на висоті 60 см, що забезпечує перекриття факелів розпилу.
Рух обприскують агрегатів за технологічною колії - човниковим способом.
Швидкість руху агрегату підтримується такий, на якій проводилася регулювання обприскувача на заданий режим роботи (8-9 км / год). Маневрування швидкостями в процесі роботи не допускається. Робочий тиск - 4 атмосфери, число оборотів в хвилину ВВП - 540.
Встановлена норма витрати робочої рідини не повинна змінюватися. Періодично протягом робочої зміни перевіряють і прочищають розпилювачі і фільтри.
Озиме жито прибирають прямим комбайнуванням або роздільним способом.
Оптимальний термін збирання при прямому комбайнуванні
Повна стиглість зерна. Вологість зерна, використовуваного на насіннєві цілі, не повинна перевищувати 20%.
При нерівномірності дозрівання посівів прибирання ведуть вибірково в міру дозрівання ділянок. Починають прибирання озимого жита, коли в фазу воскової стиглості знаходиться 10-15%, в фазу повної стиглості - 85-90% зерна.
Збирання сильно полеглих або короткостебельних сортів проводять на мінімально можливій висоті скошування (не більше 10 см).
Післязбиральна доробка зерна
Зерно озимого жита до сушки може зберігатися не більше:
При вологості 19-22%, температурі повітря до 180С і періодичному активному вентилювання - 10 діб;
При вологості більше 22% - 2 доби.
Решета для очищення насіння підбирають в наступному порядку:
Для озимого жита диплоїдних сортів ширина довгастих отворів нижніх підсівних решіт повинна бути не нижче 1,6-2,0 мм;
Для тетраплоідних сортів - не нижче 2,2-2,4 мм.
Для запобігання біологічного засмічення сортів жита потрібно дотримуватися просторову ізоляцію. Вона повинна бути не менше 400 м. Між посівами диплоидной і тетраплоидной жита норми просторової ізоляції не встановлені.
У кожному господарстві повинні бути насіннєві ділянки, на яких суворо виконуються всі технологічні вимоги до обробітку культури. Полеглі і засмічені посіви озимого жита бракуються з числа насіннєвих.
Сортовий посів є придатним для насіннєвих цілей в тому випадку, якщо дотримана просторова ізоляція, не встановлено механічного змішування насіння з іншим сортом, ураження сажкою і засміченість трудноотделімой культурними рослинами і бур'янами не перевищує норм, встановлених стандартом.