Однорічна рослина. Стебло прямостояче, покритий залозистими волосками. У висоту досягає 20-70 см.
Боби короткі, роздуті, зазвичай містять 1-2 насінини (іноді - до 4 насіння). Насіння нагадують голову барана або сови, мають бугорчато-шорстку поверхню. Діаметр від 0,5 до 1,5 см. Колір - від жовтого до дуже темного. Маса тисячі насінин в залежності від сорту коливається між 150 і 300 р
Самозапилюється рослина, запилення відбувається в фазі закритого квітки, іноді перехресне запилення.
Біологічні особливості [ред]
Вегетаційний період - 90-110 днів у скоростиглих і до 150-220 днів у пізньостиглих сортів.
Нут - культура теплолюбна. Проростання починається при температурі 3-5 ° C, сходи витримують короткочасні заморозки до 8-11 ° C. Оптимальна температура в період цвітіння і формування бобів - 24-28 ° C.
Культура довгого дня.
Захворювання [ред]
При тривалій дощовій погоді затримується цвітіння і з'являються захворювання аскохитоз і фузаріоз.
Поширення [ред]
Середня врожайність - 0,6-0,8 т / га.
Значення і застосування [ред]
Історія [ред]
По всій видимості, на Близькому Сході нут почав вирощуватися вже 7500 років тому [4] [5]. На територію Греції та Риму нут потрапив в бронзовому столітті. При цьому римляни знали кілька сортів нуту і варили з нього пульс. Предки Цицерона отримали цей когномен. ймовірно, з тієї причини, що заробляли на життя вирощуванням і продажем нуту (лат. cicer) [6]. На початку IX століття нашої ери Карл Великий називав його повсюдної культурою [7].
В античності нут зв'язувався з Венерою. вважалося, що він сприяє спермоутворення і лактації, стимулює менструацію, є сечогінним і допомагає лікувати камені в нирках. Ніколас Калпепер в XVII столітті вважав нут менш «пучним», ніж горох, і більш поживним [8]. Сучасні дослідники вважають, що нут сприяє зниженню рівня холестерину в крові [9].
Використання [ред]
