Для тих, кому набридло вирощувати звичайні огірки на своїй дачній ділянці, варто звернути увагу на інші різновиди цієї культури. Агротехніка деяких з них не потребують особливих трудовитрат, а ось урожай незвичайних плодів нікого не залишить байдужим. Екзотичні огірки не тільки виглядають вельми оригінально, але і мають чудові смакові якості.
Вже пробували білий огірок? А огірок-лимон?
У теплиці можуть рости і ось такі незвичайні огірки
Багатьом уже оцінили по достоїнству невибагливість, рясне плодоношення і високу врожайність китайського огірка. При гарному догляді з однієї рослини можна зібрати до 30 кг незвичайних плодів, що досягають 40-90 см в довжину.
Китайський огірок відмінно росте як в теплиці, так і у відкритому грунті і проявляє завидну стійкість до шкідників і хвороб в порівнянні з огірками звичайними. Ще однією незаперечною перевагою є відмінний смак його плодів.
М'якоть їх дуже ніжна і трохи солодкувата, не містить пустот, а в залежності від сорту вона може віддалено нагадувати аромат дині або кавуна. Китайські огірки на відміну від звичайних дуже рідко гірчать і дозрівають в більш ранні терміни. Це тіньовитривала і самозапильна рослина, тому 3-4 кущів на городі вистачить, щоб забезпечити себе свіжими огірочками протягом усього сезону, а плодоносити вони продовжують аж до заморозків.
З недоліків китайського огірка можна назвати погану лежкість плодів, низьку схожість насіння і необхідність спорудження опори, оскільки його батоги досягають 3-4 м в довжину.
За свій ніжний солодкуватий смак справжнім делікатесом серед огіркового сімейства є білий огірок. який отримав таку назву через свого зовнішнього вигляду. Його плоди можуть виростати до 20 см в довжину, і від звичайних огірків їх відрізняє біле забарвлення. Але на відміну від них білі огірки є більш тіньовитривалими і холодостійких. До того ж цей різновид може розвиватися навіть в 45 ° С спеку і не пошкоджується шкідниками. Длінноплетістих білий огірок краще буде розвиватися на опорі і добре відгукнеться на поливи методом дощування й підгодівлі розчином коров'яку або пташиного посліду. Недоліком цього овоча є те, що його плоди досить швидко переростають.
На багаторічної ЛАЗу ліані під назвою тладіанта сумнівна виростають так звані червоні огірки. Плоди цієї рослини, що виростають до 10 см в довжину, в недозрілі вигляді відмінно підходять для засолювання. А коли вони починаю міняти колір на червоний, стають дуже солодкими і послужать відмінним вітамінним продуктом для приготування варення і джему. До того ж наземна частина цієї культури у східних народів знаходить широке застосування в народній медицині і відвари і настої, приготовлені на її основі, застосовуються для лікування багатьох недуг. У нашій кліматичній зоні плоди червоного огірка часто не встигають визріти, тому він віддасть перевагу рости в закритому грунті або на утепленій лоджії. Це рослина невибаглива в догляді і тіньовитривала. Розмножується червоний огірок, як насінням, так і бульбами, подібними по зовнішньому вигляду з картоплею.
Індійський огірок, або момордика. є екзотичним родичем огірка і набуває все більшого поширення на наших городах. Плоди цієї рослини мають довгасті горбисті плоди, злегка загострені на кінцях. До моменту дозрівання вони набувають помаранчевий або яскраво-жовтий відтінок. У недостиглому вигляді індійський огірок за смаком схожий зі звичайним огірком, а в зрілому - з гарбузом і знаходить широке застосування в кулінарії. Дуже швидкі темпи зростання цієї ліани і скоростиглість дозволяють вирощувати її і в наших регіонах. Однак для нормального плодоношення доведеться здійснювати ручне запилення і надати їй опору. Ця рослина досить невибагливо, добре росте як в захищеному, так і у відкритому грунті.
Ще одним незвичайним родичем нашого огірка є огірок-лимон, який отримав таку назву через велику схожість плодів цієї рослини з лимоном. Вони відрізняються ніжною м'якоттю, дуже приємним смаком і ароматом. Огірок-лимон показує завидну врожайність (10 кг з куща), плодоносить до пізньої осені, невибагливий в догляді, але потребують обов'язкової опори для вирощування. До того ж ця ліана дуже красиво виглядає і може бути висаджена як декоративну рослину. У нашій кліматичній зоні цю культуру краще вирощувати через розсаду.
Екзотичні буде виглядати на наших городах і вірменський огірок. плоди якого можуть досягати 0,5 м в довжину. Вони мають майже такі ж смакові якості, як звичайний огірок, але солодші і виділяються красивим сріблястим опушенням. Вірменський огірок дуже довго і рясно плодоносить, показує завидну стійкість до несприятливих погодних умов і хвороб. Його агротехніка точно така ж, як у звичного для нас огірка, але єдине, що потрібно зробити для нього - спорудити міцну опору для його довгих потужних батогів.