Росія забороняє ввезення продуктів з Євросоюзу і ряду інших країн терміном на один рік. Звучить дуже страшно. Як прожити без улюблених нам сирів, м'ясних делікатесів, ароматних в'ялених італійських помідорів. На саму думку про це щемить серце. Але не варто впадати у відчай, у нас є гідна відповідь. У Росії багато продуктів заслуговують на Вашу увагу і гідних того, щоб зайняти почесне місце на Вашому столі.
Без м'ясних делікатесів не залишимося
Всі ми добре знаємо хамон, пармскую шинку, прошутто і брезолу, але ось про бастурми, пастрома і суджук, думаю, чули не всі. А їх варто спробувати. Додамо до цього яловичий язик, сало, печену буженину. І як тут можна говорити про дефіцит?
Джерело: ovkuse.ru
Джерело: kakprigotovit.info
Сало - його їдять в копченому, солоному, смаженому і маринованому вигляді. Має виняткову корисністю завдяки вмісту арахідонової кислоти, якої немає в оліях рослинного походження. Допомагає підтримувати загальний життєвий тонус і імунітет в холодну пору року.
Джерело: domzhizn.ru
Бастурма - в'ялена вирізка з м'яса яловичини. Відрізняється тонким вишуканим смаком і запашним ароматом.
Джерело: fb.ru
Пастрома - м'ясний делікатес з яловичини. М'ясо маринується, коптиться і приправляється спеціями, в основному сіллю і перцем. До столу пастрома подається тонко нарізаної. Поряд з солониною вона була придумана як метод збереження м'яса.
Джерело: gotvach.bg
Суджук - суха, тверда, підв'ялених ковбаса плоскої форми. В якості сировини для неї спочатку служила конина, яку поступово витіснила баранина, свинина або яловичина.
Джерело: aif.ru
Казі - узбецька національна ковбаса з конини. Для її приготування використовують тільки високоякісне м'ясо, сіль і зіру. Казі вживають як самостійну страву, так і для приготування узбецького плову і локшини.
Національні сири - наша гордість
Джерело: ua.all.biz
Звичайно, в силу природних і кліматичних умов ми не можемо похвалитися такою різноманітністю сирів як французькі та італійські провінції, а й нам є чим пишатися.
Джерело: nashaplaneta.su
Сулугуні - розсолу грузинський сир з чистим кисломолочним, помірно солоним смаком і запахом. Має щільну, шарувату і еластичну консистенцію. Сулугуні виробляють з пастеризованого коров'ячого, буйволиного молока або їх суміші.
Джерело: best-guide.ru
Бринза - ропні сир білого кольору з кисломолочним солоним смаком з помірно щільної, злегка ламкою консистенцією. Що особливо приємно сербська бринза не зникне з російських прилавків.
Джерело: style.rbc.ru
Чанах - ропні сир, візитна картка кухні Північного Кавказу. Володіє гострим і одночасно солоним смаком.
Рибні делікатеси і ікра
Джерело: 1zoom.ru
Ікра лососевих риб. Якщо чорна ікра в силу високої вартості досить рідко з'являється на наших столах, то червона цілком доступна. Вона багата на білки і корисними жирними кислотами. Росія - Ікряним держава і цього у нас не відняти!
Джерело: trio-mia.livejournal.com
Балик осетровий відрізняється найніжнішим смаком і яскравим насиченим ароматом. Містить корисні макро- і мікроелементи такі як магній, кальцій, калій, фтор, залізо і фосфор і вітаміни А, Е, В і РР, а також Омега-3 і Омега-6 жирні кислоти.
Джерело: lgpoisk.ru
Карпачо з осетрини або лосося. Ніжна закуска з чистим м'яким смаком. Просто збризніть рибу лимонним соком, оливковою олією, присипте дрібно посіченою петрушкою і страва готова!
морепродукти
Джерело: cookingtime.ru
Гребінець - смачний делікатес з ніжною пружною текстурою і тонким смаком. Абсолютно дієтичний продукт, багатий білками і йодом. Вживається як самостійну страву, так і в складі салатів, супів і гарячих страв.
Джерело: amazingfood.ru
Національний оператор мобільного - на прилавках представлено в достатку. Можна купити замороженим і приготувати за своїм смаком, а можна взяти консервоване філе. Національний оператор мобільного додасть вишуканості будь-якої страви і нікого не залишить байдужим.
Джерело: straitcompany.ru
Креветки, мідії, восьминоги і кальмари - у нас теж водяться. Відмовлятися від їх вживання не доведеться.
Просто душа радіє дивлячись на весь цей список!
Але це ще не все. Наостанок ми приготували Вам маленький сюрприз - рецепт приготування в'ялених помідорів і перчиком в заливці з оливкового масла (його ввезення ніхто не забороняв).
Джерело: fermer.ru
Ви можете приготувати дві окремі заготовки або відразу з'єднати помідори з перцем. Вам будуть потрібні сушені помідори і солодка сушена паприка. Вони продаються в магазині. Все заливаємо невеликою кількістю гарячої води і даємо настоятися, щоб сушені шматочки наситилися вологою, розправилися і стали м'якими. Потім заливаємо їх оливковою олією. За бажанням можна додати часник, сіль, мелений перець і свіжий базилік. Рецепт можна доповнювати і видозмінювати за Вашим смаком. Зберігати в холодильнику.
Справжніх гурманів санкціями не налякати. Приємного апетиту, дорогі співвітчизники!