Яскраве настрій: напої з заморожених фруктів і ягід
Останній місяць зими - відповідний привід згадати про заморожені фрукти та ягоди, дбайливо припасені з літа. Приготовлені з них яскраві, смачні. підбадьорливі напої піднімуть настрій і нагадають про швидке настання весни.
брусничне соло
Морс з цілісних заморожених ягід брусниці - напій, який буквально фонтанує вітамінами. Але ж він ще й неймовірно смачний! Розморожуємо 500 г ягід при кімнатній температурі, зливаємо рідину і пропускаємо через м'ясорубку. Додаємо цукор за смаком і перемішуємо вийшло ягідне пюре. Викладаємо його в каструлю, заливаємо 3 л очищеної води і варимо на слабкому вогні не довше 5 хвилин з моменту закипання. Готовий напій проціджують через марлю і трохи охолоджуємо. Прикрашаємо склянки з морсом свіжою м'ятою і пригощаємо гостей.
пахуча прохолода
Які напої можна приготувати з заморожених ягід. крім морсів? Звичайно, компоти, адже вони подобаються всій родині. Заливаємо 150 г сушеної м'яти 3 л гарячої води температурою 80-85 ° C і наполягаємо 10 хвилин. Тим часом викладаємо в миску 500 г будь-яких заморожених ягід і даємо їм відтанути. Потім разом з соком, що виділився відправляємо їх в каструлю з м'ятним настоєм. Висипаємо сюди склянку цукру, кладемо мелену корицю до смаку, доводимо до кипіння і варимо компот 10 хвилин на помірному вогні. В кінці залишиться ретельно його процідити. Напій з таким спокусливим ароматом збере навколо чимало бажаючих його спробувати. Додайте в нього лід, красиві коктейльні трубочки - і відмінний варіант святкового напою готовий.
відлуння літа
Якщо серед ваших запасів є заморожені сливи і абрикоси, їм знайдеться гідне застосування. Компот з цими фруктами навіє найтепліші спогади про літо. Краще і найсмачніше він приготується в мультиварці. Без розморожування, викладаємо в чашу по 300 г слив і абрикосів часточками. Додаємо до них 300 г скибочок свіжих яблук, посипаємо 2-3 ст. л. цукру і повністю заливаємо фільтрованої водою. Вибираємо режим «Гасіння», встановлюємо таймер на 2 години. Готовий компот охолодити прямо в мультиварці. Після чого пропускаємо його через марлю і прибираємо в холодильник на 3-4 години. Такий свіжий компот - джерело здоров'я і чудового настрою.
Смузі для оптимістів
Ситні напої з заморожених ягід в блендері нітрохи не поступаються легким вітамінним міксів. Беремо по 1 чашці чорної і червоної смородини. Якщо попередньо ви очистили і промили ягоди, ніякої підготовки їм не буде потрібно. Їх навіть не доведеться розморожувати. Змішуємо ягоди в чаші блендера, посипаємо 1 ст. л. вівсяних пластівців і присмачуємо медом за смаком. Вливаємо сюди 200 мл натурального йогурту кімнатної температури і збиваємо інгредієнти в однорідну масу. Якщо смузі видався надто густим, долийте трохи молока. Приготуйте його на сніданок для всієї родини - заряд бадьорості і гарного настрою на весь день забезпечений.
молочне попурі
Молочні коктейлі з ягід в домашніх умовах - напої, які обожнюють діти. Нарізаємо кружальцями 2 банана і кладемо їх в морозилку на 30 хвилин. Там вони злегка підмерзнуть і дадуть коктейлю потрібну консистенцію. Ягоди, в нашому випадку по 200 г полуниці і малини, навпаки, розморожуємо. Спочатку збиваємо блендером в густу кашку банани. Потім викладаємо відталі ягоди і злегка провертає їх. Додаємо 100 г пломбіру і збиваємо все в гладку масу. Вливаємо ½ склянки молока і ретельно перемішуємо. Розливаємо коктейль за високими склянках, посипаємо тертим шоколадом і прикрашаємо свіжими ягодами. Ласуни прийдуть від таких ласощів в повний захват.
А у вас зберігаються заморожені плоди про запас? Що з них люблять у вашій родині найбільше? І які смачні напої з ягід і фруктів готуєте ви для рідних? Поділіться фірмовими рецептами з усіма читачами.
Так, і нічого страшного, що ягоди не прокіпячен. Я ж її мою врешті-решт. А морс навіть младшенькому, дев'ятимісячного, даю.
Мене взагалі вражає ця снасть все кип'ятити! В інструкції до дитячого харчування: прокип'ятіть (обполосніть окропом) посуд, в якій даєте дитині їжу! Ага, руки йому, іграшки, собаку, бортики ліжка і взагалі все в квартирі, до чого він може дотягнутися і в рот засунути, мені теж кип'ятити?! Pooh_lol
pooh_lolpooh_lolу мене одна знайома була, у них вдома практично стерильна обстановка була коли народився малюк. вона як раз все кип'ятити, чужих в будинок не пускала аж до 3 років дитини, на вулиці дитина грав один (а раптом хтось прийшов на вулицю з брудними рукаміpooh_lolpooh_lol). І що. Дитина пішла в сад і почався жах: звичайна застуда переростає в бронхіт і пневмонію. Ось така історія