- наявність квіток з високими декоративними якостями;
- здатність тривалий час зберігати свою свіжість в зрізаному стані;
- здатність добре переносити транспортування;
- наявність довгих і міцних квітконосів, що забезпечують збереження декоративних якостей рослини тривалий час.
Для того щоб забезпечити багатий вибір квітів на зріз, сучасні садівники використовують різні види рослин, що розпускаються в різні пори року, поєднуючи їх вирощування у відкритому грунті, в парниках і теплицях.
Все різноманіття кольорів для зрізання можна розділити на всім відомі однолетники і багаторічники. Так, серед найпопулярніших декоративно-квіткових культур, що вирощуються не тільки для прикраси присадибної ділянки, але і для зрізання, слід зазначити наступні різновиди, а саме:
- однолетники для відкритого грунту - айстри, антірріуми, волошки, гвоздики, жоржини, нігтики і т.д.
- для сухих букетів - акроклініум, гіпсофіла, гвоздичник, геліхрізум і т.д.
Антирринум або всім відомий левиний зів також вирощується для зрізання, причому в цих цілях використовуються переважно сорти, що володіють високими або середньовисокими стеблах. Цей світлолюбний однолетник розмножують, найчастіше, насінням, які по весні висівають в ящики або парники. До розмноження живцями вдаються рідко - як правило, при розведенні деяких махрових форм.
Айстри для зрізання також вирощуються багатьма квітникарями, зважаючи на невибагливості і вражаючою декоративності даних рослин. Найбільшого поширення в плані зрізання отримали китайські айстри, що відрізняються міцними гіллястими стеблами і великими квітками на високих квітконосах. Розмножують цей однолетник насінням, намагаючись на всьому протязі його зростання і розвитку забезпечити повноцінний приплив світла і оптимальні умови поливу.
Півонії - вкрай популярні квіти для зрізання, завдяки своїй дивній красі і незвичайного аромату. Щоб виростити півонії на зрізання з великими квітками, кущі рослин необхідно проріджувати на 4-5 пагонів, а бічні бутони - своєчасно вискубувати. Розмножують півонії, найчастіше, діленням куща на початку осені, намагаючись простежити за тим, щоб на кожній відокремленій частині було не менше 3-4 «бруньок відновлення». При розсадження частин куща дуже важливо дотримати правильну глибину їх посадки і відстань один від одного - в іншому випадку, півонія почне інтенсивно набирати рясну зелену масу, не даючи при цьому квіток.
Жоржини - теплолюбні срезочной квіти, здатні прикрасити собою будь-який сучасний сад, розпускаючись пишними шапками з літа до самих заморозків. Для отримання великих суцвіть жоржини для зрізання вирощують в одне стебло, пасинкуя і прищипуючи бічні бутони і видаляючи слабкі розгалуження. Щоб жоржин довше зберігався у вазі - зрізати рекомендується ледь розпустилася бутон.
Гладіолуси - багаторічні, бульбоцибульні рослини, рясно квітучі на добре освітлюваних ділянках. Зрізати гладіолуси допускається в стані напіврозпустилися першого бутона, а у деяких сортів - при розкритті 2-3 нижніх квіток. У зрізаному стані гладіолуси зберігають свою свіжість протягом 10-14 днів (за умови щоденної заміни води у вазі і її вихідного якості: чим м'якше вода, тим довше гладіолуси збережуть первісну привабливість).
Іриси - відносяться до світлолюбних і теплолюбних рослин, які починають рясно цвісти в тому випадку, якщо сусідні культури не відбирають у них вологу, в якій вони особливо гостро потребують період масового цвітіння. Однак не слід забувати, що застій вологи в грунті і високий рівень грунтових вод - не менше шкідливі для цих чарівних рослин. Для отримання екземплярів з великими красивими квітами використовують цибулинні сорту - зокрема, цибулини першого і другого розбору. Вирощуючи іриси для зрізання, під них зазвичай відводять добре освітлені ділянки з легким ухилом на південну або південно-західну сторону.
Гвоздики - ще одні популярні світло-і теплолюбні багаторічники (зазвичай культивовані як одно- і дворічні), що використовуються на дачних ділянках в якості бордюрних рослин, а також застосовуються для оформлення квітників, газонів, створення букетів та квіткових композицій. Так, особливу популярність у завоювали:
- гібридна гвоздика, що відрізняється здатністю разюче довго зберігати свою привабливість після зрізання;
- голландська або садові;
При вирощуванні гвоздики на зріз важливо не допустити застою води і закислення грунту. Особливої уваги вимагають підгодівлі комплексними мінеральними добривами, які рекомендується вносити в грунт приблизно раз в 3 тижні. Також слід пам'ятати, що при підгодівлі одними азотовмісними добривами гвоздика починає інтенсивно йти в ріст, але при цьому майже не цвіте.
Троянди - найпопулярніші і ефектні представники саду, що відрізняються різноманіттям кольорів і форм квітів. Вирощують троянди для зрізання як у відкритому, так і в закритому грунті. Стан, в якому зрізають квіти троянд, визначаються особливостями вирощуваного сорту - у одних це може бути стадія нерозкритого бутона, у інших - напіврозпустилися.
Фрезії - дуже витончені і ніжні квіти, вирощувані для зрізання переважно в теплицях. Щоб виростити бульбоцибулини гібридної фрезії для зрізання у відкритому грунті, їх висаджують на ділянках з родючим гумусному грунтом після того, як мине загроза заморозків.
Хризантеми - красиві і дуже витончені срезочной квіти, вирощувані як у відкритому, так і в закритому грунті. Розпускаються хризантеми восени і вважаються однією з найбільш поздноцветущих культур. У відкритому грунті вирощують переважно корейські хризантеми, в тепличних умовах - оранжерейні або індійські, що відрізняються більшою вразливістю перед шкідниками, хворобами і несприятливими факторами зовнішнього середовища. Щоб гібридні хризантеми, висаджені для зрізання, не йшли в інтенсивне зростання - квіткові кущі слід регулярно прищипувати, формувати, видаляючи зайві пагони. Серед найпопулярніших у квітникарів сортів хризантем для зрізання є такі, як: світло-рожевий Клара Кертіс, ніжно-жовтий Мері Стокер, світло-червоний Дюшес оф Едінбург (всі холодостійкі багаторічники), а також білий Камео, бронзовий Бронза Фейрі, жовтий Джент Уельс (помпонні сорти, з яких рекомендовані до вирощування саме корейські гібриди) і т.д.