Шоколад просто універсальна річ! Що з нього тільки не роблять! Як тільки його не вживають! І в вигляді шоколадних плиток або цукерок. створюють з нього смачні шедеври мистецтва, скульптури та картини. використовують в кулінарії як для десертів. так і у вигляді приправи для м'яса. роблять з нього прикраси та одяг. застосовують в косметології і фармацевтиці, також використовують для додання блюдам пікантності і унікальності ...
Chocolatery.net познайомить вас з тим, які прикраси для кондитерських творінь можна зробити зі звичайного шоколаду в домашніх умовах. Навіть самий типовий шоколадний пиріг можна прикрасити так, що він буде здаватися найвишуканішим шоколадним твором мистецтва, коли-небудь створеним знаменитими на весь світ кондитерами. Наша інформація і ваше бажання створять прекрасний тандем для натхнення і творчого процесу.
Сьогодні Chocolatery.net розповість, як прикрасити торт за допомогою шоколадних малюнків.
Часто в магазинах можна побачити торти, прикрашені тонкої і акуратною ажурною в'яззю. Вона виглядає такою повітряної, тендітною і на перший погляд здається, що її неможливо повторити, що це дуже клопітно і складно.
Щодо, клопітно, з цим можна погодитися, але ось чи складно ... повірте, нічого складного в цьому немає.
Для цього нам знадобиться: пергаментний папір, рідкий шоколад, який ви легко можете зробити, розтопивши плитку шоколаду на водяній бані, ну і ваша фантазія.
Найефектніше шоколадні малюнки виглядають на гладкій поверхні кулінарного виробу, будь-то або торт і пиріг, або ж маленькі тістечка. Поверхня повинна бути рівною, гладкою і найкраще - однотонної. Для цього десерт потрібно залити або чорної, або білою глазур'ю.
А ось тепер найцікавіше! Якщо ви впевнені в своїх художніх здібностях, то можете малювати відразу ж на поверхні торта.
Рідкий шоколад обережно виливаєте в кульок, зроблений з пергаментного паперу, і відрізаєте дуже маленький куточок (такий собі саморобний кондитерський олівець з шоколаду). До речі, чим тонше буде цівка, тим витонченіше будуть виглядати ажурні малюнки. Потім злегка натискаючи на кульок, видавлюєте тонку цівку шоколаду і малюєте те, що задумали.
Якщо ваш малюнок занадто складний або ви не впевнені в своїх здібностях. то спочатку нанесіть малюнок на пергаментний папір, а потім чітко по лініях вилийте шоколад. Помістіть папір в холодильник, щоб шоколад застиг. Потім акуратно за допомогою тонкого ножа зніміть малюнок з пергаментним папері і обережно розмістіть на поверхні торта або пирога. У випадку з нанесенням малюнка на папір, плюс ще й у тому, що якщо малюнок поламається або вийде не дуже вдалим, його можна з легкістю і без шкоди для естетики вироби переробити.
Цікавим прикрасою торта за допомогою малюнків є шоколадні мережива. Так, це дуже кропітка варіант, але результат вартий витраченого часу і сил.
Оригінальним буде нанести тонкий білий візерунок на чорну або молочну шоколадну глазур. Для цього необхідно розтопити білий шоколад і зробити з нього такий же олівець.
У продажу можна знайти спеціальні мереживні паперові серветки. Покладіть таку на обробну дошку, зверху накрийте калькою, через яку добре проглядається малюнок і акуратно повторіть малюнок білим шоколадом.
Готову прикрасу поставте в холодильник до охолодження. Потім зніміть його з кальки за допомогою лопатки або тонкого ножа. Розміщуйте мережива по краю торта або на його поверхні - все залежить від вашої фантазії і бажання.
І самий, мабуть, простий, але не менш цікавий і гарний варіант прикраси торта шоколадом - це павутинка.
Її можна малювати як білим шоколадом на чорній глазурі, так і навпаки. Для цього покриваємо торт шоколадною глазур'ю, потім зверху видавлюємо з пергаментного мішка тонкою цівкою кола з шоколаду іншого кольору, розташовані на однаковій відстані один від одного. Потім шпажкою або сірником акуратно проводимо з центру до країв торта, створюючи павутинку.
Наступного разу Chocolatery.net розповість про інші способи прикраси кондитерських виробів шоколадом!
Chocolatery.netжелает вам шоколадних шедеврів!
Як красиво прикрасити торт масляним кремом, як Журнал з в'язання drops design
Прикраси з шоколаду, як зробити шоколадні
Торти на кожен день від кондитерської Каприз-Н
Самі перевірені рецепти - Напис на торті
Шоколадні малюнки на торті Все про шоколад
Як зробити кондитерський мішок в домашніх
Торт на День народження Прикраса тортів
4 різні способи зробити волосся для тильди - Лялька Тільда
Вишивка бісером Магія канви набори та схеми для вишивання
В'яжемо до Великодня. Паска і яйця гачком. Майстер-клас на
В'язання безкоштовні схеми - Журнали узорчік. ру
Джемпер зв'язати з поясом
Як намалювати оленя олівцем поетапно
Як зшити Півника? За якими викрійками шити Півня?
Майстер-клас В'язання спицями Пінетки зефіркі для дівчинки