Вирушаючи за покупками, ми стикаємося з великим розмаїттям продуктів. Питання правильного вибору завжди актуальний, і такий продукт як сіль - не виняток. У чому відмінність морської солі від повареної? І яку вибрати, щоб залишатися здоровим?
Сіль - одна з найдавніших і найцінніших приправ. Колись через неї могли починатися міжусобиці і навіть війни. Про користь солі сперечатися не доводиться:
- бере участь в регулюванні артеріального тиску;
- допомагає перетравлювати їжу і отримувати задоволення від їжі;
- не дозволяє клітинам організму окислюватися від «неправильної» їжі;
- пари солі сприяють виведенню слизу з легенів;
- бере участь у внутрішньоклітинних хімічних процесах;
- допомагає регуляції рівня глюкози в крові;
- пригнічує вироблення гістаміну - речовини, завдяки якому проявляється алергія;
В наші дні сіль є на кожному столі, питання тільки в тому, яка ця сіль і наскільки вона корисна для нашого організму. На прилавках переважають два види солі: кухонна і морська. Вони розрізняються за багатьма параметрами.
Їдальня кам'яна (кухонна) сіль - брудна, сірого кольору зі сторонніми домішками (дрібні камінці, пісок і т.д.). Вони присутні в солі цього виду, оскільки кухонну сіль добувають в соляних шахтах і вимити всі органічні домішки просто неможливо. Така сіль містить 0,5% нерозчинних домішок, які можуть завдавати шкоди організму.
Ще одним видом кухонної солі є сіль Екстра. Цей вид солі проходить процедуру «рафінації», тобто нещадну обробку і очищення для отримання чистого хлориду натрію (99, 9%).
Її так само, як і кам'яну, добувають із солоних відкладень, які знаходяться під землею. Сіль екстра промивають, очищають від домішок, застосовують високу температуру, додають хімічні речовини для того, щоб вона була білою, розсипчастою і не злипалися в грудки. Сіль Екстра - це чистий хлорид натрію, в ній немає ніяких мікроелементів, так як вони руйнуються в процесі обробки. Для збереження здоров'я краще повністю відмовитися від споживання солі Екстра.
Тому якщо ви дбаєте про своє здоров'я і здоров'я своїх близьких, краще вибирати сіль, яка не містить шкідливих добавок і абсолютно натуральна. І така сіль існує! Морська сіль кристалізується природним шляхом під впливом сонячного світла і вітру, людині залишається лише зібрати цей природний дар.
Морська сіль має багатий мінеральний склад. Наприклад, в солі ТМ «Salute di Mare» є йод, бром, кальцій, магній, цинк, залізо, марганець, кремній і т.д. Всі ці елементи необхідні нашому організму для його нормального функціонування і відмінного самопочуття.
Морська сіль ТМ «Salute di Mare" не піддається хімічному очищенню, в ній відсутні шкідливі добавки (проти злипання, відбілюючі речовини і т. Д.).
Така сіль має приємний морським ароматом, а її смак багатший і м'якше, ніж у звичайної кухонної солі. Різноманітність видів морської солі, в залежності від місцевості, де її збирають, дозволяє кулінарам використовувати різні смакові відтінки солі в приготуванні страв, підкреслюючи їх смак.
Наукові дослідження показали, що різниця між звичайною і морською сіллю досить істотна.
Якщо живу морську рибу помістити в воду, в якій розчинена столова сіль, то вона дуже швидко загине, а в воді з морською сіллю риба буде жити.
Морська сіль дуже корисна для людей, яким необхідно зміцнити імунітет, нормалізувати кров'яний тиск, налагодити роботу травного тракту, а також щитовидної залози.
Переваги морської солі ТМ «Salute di Mare» перед кухонної:
- повністю натуральний продукт, без хімічних добавок
- щадна технологія виробництва солі природним шляхом
- відсутність домішок (крейда, гіпс, пісок, каміння)
- збережений весь комплекс мінеральних речовин - понад 40 мікро- і макроелементів, життєво важливих для організму людини.
- жорсткий контроль якості на всіх етапах виробничого процесу
УВАГА! Щоб легко знайти упаковку з сіллю ТМ «Salute di Mare» на полицях магазинів, шукайте зображення МОРСЬКОГО КОНИКА. як ідентифікатора 100% натуральної морської солі, що зберегла максимум корисних речовин морської води.
Але не варто забувати про те, що все добре в міру. Будь-яку сіль важливо вживати в їжу в помірних кількостях, не більше 6 г на добу.
Саме тому варто віддавати перевагу натуральної морської солі, яка допоможе вам відчувати себе добре, залишатися здоровими і робити страви ще корисніше!