Х роніческіе тонзиліти, ангіни та ін. Запалення - захворювання, якими страждає рекордну кількість наших людей, від малого до великого.
Ці хвороби носять сезонний характер, їх пік активності припадає на зимові місяці, коли організм найбільш вразливий.
А все чому?
Тому що, дотримуючись звичаїв наших бабусь / прабабусь, ми привчаємо дітей до теплого, а імунітет, який звик існувати в ніжних умов, слабшає.
Варто шийки зіткнутися з морозним повітрям, холодним коктейлем ... і біди не минути! Горло болить, та ще й температура скаче.
За статистичними даними, за кордоном, дуже незначна кількість людей страждає хворобами горла. Звичайно, там не прийнято поїти і годувати дитину тільки теплим. З самого народження дітям дають молоко прямо з холодильника.
Давайте ж змінимо щорічне навала простудних недуг і звернемося за допомогою до загартовування.
загартовування полосканням
Полоскати горло прохолодною водою кілька разів на день. Починати загартовування необхідно обережно, початкова температура води повинна бути 26 град. Знижуючи температуру на 2 град. кожен день, ви поступово доберетеся до позначки 9 град. на ній і зупиніться. Контрастне загартовування, являє собою полоскання горла по черзі холодною і гарячою водою. Закінчувати необхідно гарячим полоскання.
загартовування морозивом
Найприємніший спосіб! Він припаде до душі всієї сім'ї.
Все дуже просто - вранці і ввечері необхідно їсти морозиво, 50 гр на добу.
Кращою пори, ніж літо, для такого загартовування, годі й шукати.
Весь секрет у правильному його поїданні:
- Морозиво повинно бути добре замороженим, що не талим і не тане.
- Є його необхідно повільно, не великими шматочками, по чу-чуть, розсмоктуючи. в роті і тільки після цього ковтати. Після потрібно повільно зробити пару глибоких вдиху-видиху теплого повітря через рот, щоб зігріти горло. Трохи згодом, відправити в рот наступний шматочок морозива, і т. Д.
Коротше кажучи: по чу-чуть - відразу не ковтати - невелика перерва - і т. Д. Наступне коло.
Таким же чином споживається смузі, сорбет та фруктовий лід.
Дуже добре, для загартування, морозиво не просте, а чарівне - на відварі трав, свіжовичавленому соку. ; зі свіжих ягід, імбиру; з медом, варенням, горіхами, вівсяними пластівцями, сухофруктами, цукатами ...
низькокалорійне морозиво
(Ідеальний варіант для вічно худнуть)
Складові:
Йогурт натуральний - 180 мл;
Ягоди - 150 гр
(Наприклад, полуниця);
Сік половини лимона;
Мед рідкий - 1 ст. л .;
М'ята свіжа - 2-3 гілочки.
приготування:
У блендері збити все до однорідної маси. Розлити в морожениці і відправити в морозилку на 6 годин.
Якщо для виготовлення морозива пластикові, готове морозиво, акуратно витягаємо з формочок, опустивши їх в гарячу воду на 20-30 сек. (Силіконові формочки занурювати в гарячу воду не потрібно), і подаємо до столу.
лимонний сорбет
Складові:
Цедра 1 лимона, протерта на тертці;
Чи не солодка газована вода - 1/2 ст .;
Вода - 150 мл;
Ромашковий відвар - 7 ст. л .;
Цукор - 0,5 ст .;
Лимонний сік - 0,5 ст.
приготування:
З'єднати в каструлі лимонну цедру, воду, заздалегідь приготовлений ромашковий відвар і цукор.
Прокип'ятити близько 6-8 хв. на слабкому вогні, потім остудити.
Потім змішайте масу з лимонним соком і мінералкою.
Викласти суміш в морожениці і прибрати в морозилку на 20 хв.
Потім дістати з морозилки і гарненько перемішати. Чим частіше будете заважати, тим м'якше і смачніше вийде. Рекомендується перемішувати через кожні 30 хв. до повної готовності.
персиковий лід
Складові:
Персики - 1 кг;
Сік 2 лимонів;
Відвар календули - 5 ст. л .;
Цукор - 0,5 ст .;
Вода - 1,5 л.
приготування:
Очистити стиглі персики і 5-6 шт. відкласти.
Зробити в блендері персикове пюре, туди ж всипати цукор, влити лимонний сік і воду, додати відвар календули і накрити кришкою.
В окремому посуді розім'яти відкладені персики (5-6 шт.) І варити 30 хв. на водяній бані. Потім остудити і протерти через сито.
Отриману масу з'єднати з сирим персиковим пюре, перемішати.
Розлити по морозивницею прибрати в морозилку на 2-2,5 години.
Полуничне морозиво
Складові:
Жовток - 3 шт .;
Вершки - 250 мл;
Цукор - 100 гр;
Молоко - 250 мл;
Евкаліптовий відвар - 5 ст. л .;
Полуниця - 2,5 чашки;
Ванільна есенція - 1 ч. Л.
приготування:
За допомогою блендера зробити пюре з полуниці з цукром.
В окремій каструльці змішати ванільну есенцію, евкаліптовий відвар, жовтки, молоко і трохи цукру. Не доводячи до кипіння приварити на малому вогні. Зняти однорідну масу з вогню і остудити. Змішати полуничне пюре і молочну суміш.
Викласти в окремий посуд і помістити в морозильну камеру, десь на 2 години. Кожні 30 хвилин рекомендовано помішувати морозиво, щоб воно набуло легку, повітряну консистенцію.
Зефірно-шоколадне морозиво
Складові:
Зефір - 200 гр;
Вершки рідкі 10% -30% - 500 мл;
Шоколад гіркий - 100 гр.
За бажанням:
Горіхи - за смаком.
приготування:
Зефір розламати на маленькі шматочки.
Шоколад розламати на маленькі шматочки.
Горіхи подрібнити.
Вершки розігріти, але не кип'ятити. Надіслати до вершків шоколад і зефір. Дочекатися поки повністю розчиниться шоколад на повільному вогні. Чекати, коли повністю розчиниться зефір, можна, але не обов'язково.
Трохи під остигнула масу збити блендером до однорідної маси (якщо ви дочекалися повного розчинення зефіру, не обов'язково). За бажанням, додати горішки, перемішати. Розлити масу по виготовлення морозива, повністю остудити при кімнатній температурі і відправити в морозильник, на 5 годин (або на ніч), для застигання.
Через 2 години виймаємо з морозилки і вставляємо в морозиво палички (або ложки), назад прибираємо морозильник ...
Готове морозиво виймаємо з виготовлення морозива, присипаємо горішками і відразу подаємо.
Морозиво «Худни-ка»
Складові:
Нежирний сир - 150 гр .;
Кефір 1% - 150 гр .;
Полуниця (морожена) - 130 гр .;
Ізюм - 15 гр .;
Мінеральна вода - 50 мл.
За бажанням:
курага;
горіхи;
Ананас (свіжий);
Та ін.
приготування:
Збити все в блендері. Залити в формочки і прибрати в морозилку.
Морозиво «Гречане»
з наповненням
(Холодний сніданок) Інгредієнти:
Сир - 112 гр;
Гречка, набрякла за ніч - 60 гр;
Банан - 50 гр.
наповнення:
Манго - 1/2 шт .;
Малина - 1/4 ст .;
Ваніль - за смаком;
Горіхи - за смаком;
Лохина - за смаком;
Шоколад 90% - за смаком.
або
Інша наповнення - за бажанням і смаком.
приготування:
Гречку залити водою і залишити на ніч, для розбухання.
Банан очистити і нарізати шматочками. Покласти в морозилку на ніч.
Вранці, розбухлу гречку збити блендером з бананомі сиром.
Малину розім'яти виделкою, додати ваніль.
Манго нарізати на дрібні шматочки.
Шоколад натерти.
Горіхи порубати.
Викласти гречане морозиво в креманку. Зверху додати наповнення.
класичний Смузі
Складові:
Апельсин великий солодкий - 4 шт .;
Грейпфрут червоний - 1 шт .;
Банан - 3 шт .;
Мед - 1 ст. л .;
Лід колотий - жменя.
приготування:
З апельсинів і грейпфрута вичавити сік.
Банани очистити і порубати.
Все ретельно збити в блендері, до однорідної консистенції.
Подавати відразу.
М'ятно-ягідне молочне морозиво
Складові:
200 мл цільного молока;
150 мл згущеного молока з цукром;
200 мл вершків 35%;
1 ст. л. соку лимона;
Близько 30 листочків м'яти (можна більше або менше);
1 скл. свіжих ягід.
приготування:
Молоко закип'ятити, м'яту дрібно нарізати і кинути в гаряче молоко. Остудити.
Згущене молоко і молоко з м'ятою добре перемішати в блендері, щоб м'ята ще більше подрібнити.
З лимона вичавити сік і додати в молочну суміш. Перемішати і спробувати на смак.
Збити вершки і змішати з молочною сумішшю. Окремо в блендері збити ягоди і підмішати до отриманої суміші.
Готово!
Тепер суміш розлити по формах і відправити в морозилку на ніч.
Вагітним і годуючим мамам м'яту замінити на мелісу!
----