Морквяний сік як ліки.
Подивилася відгуки про їжу - все дуже смачне. Тисячі рецептів для нашого задоволення. АЛЕ. Які з цих страв лікувальні? З'ївши яку їжу я стаю здоровішим? Є звичайно, їх багато: наприклад, червона ікра, морська риба, овочеві салати і т.д. Але навіть серед самих корисних страв дуже мало таких, які не порушують КЩР (кислотно-лужну рівновагу), а це один з найголовніших умов хорошої роботи імунітету.
Я давно використовую хлорофіл для зменшення кислоти, яка утворюється від більшості їжі, але не всі можуть собі це дозволити, та й не завжди є можливість купити хороший продукт.
Як не дивно, морква я люблю з дитинства, напевно, інтуїтивно.
Морквяний сік - це продукт вибору для ощелачивания організму.
Багато хто думає, що морква містить багато вітаміну С, але це не так. Ось вітаміни В - так, каротиноїди, органічні кислоти і мінерали - найцінніше в моркви. Крім цього, клітковина годує корисну флору - це їжа для наших Біфідозаврики. Морквяний сік нейтралізує метаболічні кислоти, що утворюються від вживання вуглеводів і білків, при фізичних навантаженнях.
Особливо важливий РН для дітей, у них маленький ресурс для балансу, вони в основному харчуються вуглеводами (в садку, школі. Та й вдома вибирають смачненьке).
Я почала внучці давати морквяний сік з 1 місяця. Сьогодні, в 3 роки, вона випиває склянку одним махом. Причому, якщо побачить, що розважає його водою, пити не стане. Іноді додаю яблуко або грушу. Але поки тру моркву, вона може цілу вже з'їсти, поїсти терту, а потім випити сік через трубочку.
Якщо був день "солодкий", то ввечері морквяний сік - обов'язкове "ліки".
Коли Саша починає хондр, ще не хворіти, то головне і перші ліки - морквяний сік, причому щодня.
Так я сама почала регулярно пити морквяний сік: гіркуватий, смак - не дуже. Але, я знаю мудрість Гіппократа: "Нехай головними ліками стане їжа" і з задоволенням п'ю морквяний сік майже кожен день. Якщо я пити не буду, то і дитина теж пити не стане, навіть якщо сто разів сказати, що це корисно.
Пийте сік морквяний самі і давайте дітям. Згідно із законом "тонкій грані" здоров'я з кожним днем буде краще.
Про шкоду морквяного соку теж
Морквяний сік навесні - це для організму як ковток свіжого повітря після підземелля. І я, звичайно, кажу про той морквяний сік, що ми віджимаємо самі, а не купуємо в пляшках в магазині. Бо, після пастеризації в виробничих умовах в ньому не залишиться і десятої частки вітамінів і корисних речовин. Ще й бабуся надвоє сказала, що він взагалі морквяний.
Як вгадати з морквою для соку?
Не буду говорити про прилади, що показують рівень нітратів, що містяться в покупних овочах - не у кожного є такий прилад. Але якщо є, то беремо прилад і дуємо на ринок.
Вибираємо коренеплоди, нітрати в яких не перевищують рівня в 1400 мг на 1 кг ваги (цей рівень встановлено СанПин, як граничний). Колір корінців повинен бути інтенсивно-оранжевий, а шкірка тонка. Вибирайте морквини середнього розміру. Чи не посоромилися, розламати хрусткій овоч (якщо вийде) - на надломі буде видно ступінь його соковитості. Колір на надломі не повинен надто відрізнятися від кольору шкірочки морквини - ну, це в митому вигляді, звичайно.
Як віджимати сік - писати не буду, тут начебто все елементарно. Нагадаю тільки, що провітамін А (бета-каротин) засвоюється організмом тільки разом з жирами, тому перед тим, як прийняти стаканчик морквяного соку, присмачити його чайною ложкою оливкової, гірчичного або лляної олії. Можна і просто вершків підлити.
Не переборщити - пожовтіє!
Не варто пити багато морквяного соку - все ідеальне має бути в міру. Якщо випивати його більше склянки в день (в рамках курсу, після якого потрібно робити перерву), каротиноїди, що містяться в моркві, віддадуть свій жовтий пігмент шкіри (обличчя, долоні). Та й просто надлишок вітамінів і провітамінів шкідливий для здоров'я, як і їх недолік.
Варто згадати, що морква регулює обмін речовин за рахунок контролю вуглеводного обміну, тому вона - безпосередній учасник програм зниження ваги і здорового харчування.
Каротин, що перетворюється в організмі у вітамін А, поліпшує якість зору, стан волосся, шкіри, нігтів, благотворно впливає на відновлення кісткової і хрящевидной тканини, а також підсилює засмагу.
Морквяний сік цілком можна міксувати з яблучним, буряковим, виноградним - смачно і різноманітно. Правда, в цьому випадку ложечку рослинного масла бажано вжити до того, як вип'єте сік, в мікс соків його краще не додавати)
Смачно, поки не набридне)
Морквяний сік видавлювали дуже довго за допомогою соковижималки, поки я його не "напилася", і у мене не почалася алергія. Я вся пожовтіла, обличчя вкрилося кропивницею.
Тепер від одного запаху морквяного соку або пюре каламутить.
Видно межа допустимого був перевищений в рази))).
До цього моменту я його просто обожнювала, особливо з вершками і сіллю.
Чому з вершками? Прийнято вважати, що вітамін А і Е, які переповнюють морква (тому він так і цінний) не засвоюється без присутності жиру в коктейлі. Якщо не вершки, то можна з молоком або рослинним маслом. Зі сметаною. А з сіллю тому, що мені не подобається солодка морква).
Але в усьому треба знати міру, а я її, мабуть, не відчула. А може бути в той час мені було потрібно таку кількість кератину. Тепер при словах "морквяний сік" у мене все всередині вивертається навиворіт.
У ресторані модно подавати морквяно-яблучний фреш з вершками. Мені морквяний подобається більше.
Можна будь-що містять жири, так як вітамін А жиророзчинний. І без масла або жиру не засвоюється.
А слівкі- це примха)), сестра в ресторані пила весь час з вершками, так як тільки такий там і подають. Ось звідти і пішло.
обожнюю і морквяний і гарбузовий. вагітна трилітровими банками глушила.
дуже поважаю цей овоч)
Любимо пити свіжий морквяний сік
Я морквяний сік люблю пити, втім як вся моя сім'я. Я частенько натираю на тертці моркву і вичавлюю сік. Виходить натуральний продукт. У ньому повно вітамінів і чув, що морквяний сік, як і цілісна морквина, підвищують зір. Макуха сам їм, а діти радіють свіжому соку. Іноді і просто їмо терту моркву, посипану трошки пісочком, теж смачно і поживно))).
Терта морквина зі сметаною і цукром клас.
Дуже любимо з вершками. так як треба вживати з жирами його)))))))
Смачний, якщо морква правильна!
Ми багато років були щасливими володарями супер-потужного дніпропетровського комбайна Мрія. Для нього сік вигнати з моркви - дріб'язкова справа. Відходи говорите? Після віджимання соку з 5-ти літрового відра моркви залишалося макухи від сили 2 склянки. Причому сухих, як папір. Начистити і завантажити в соковижималку цього комбайна купу моркви - заслуга чоловіка. Тому вранці у вихідні діти і я отримували по склянці свіжовичавленого соку.
Зауваження. Будь свіжовичавлений сік треба злегка розбавляти водою, в залежності від активності фруктової кислоти. Якісь наполовину, якісь досить на чверть. Інакше шлунку кирдик, та й смак висококонцентрованого соку не завжди хороший.
Морквяного соку це стосується в меншій мірі, але капнути в нього ложку вершків або молока було б правильно. Найцінніші мультікаротіни з моркви потребують супроводі жиру, нехай і в малих кількостях.
Малюки не п'ють? Може сама по собі морквина не солодке була? Тут спочатку отхрумкайте кінчик морквини, тільки потім її на сік. Буває морква противна сама по собі (серцевина несмачна, навіть з кислинкою - може хвороба яка або сорт неважливий). Можна розбавити соком з яблука, гарбуза. А дорослим з стеблового селери соку бухнуть можна. А краще відразу в соковижималку кинути з морквою.
Нині живе в будинку малохольний техніка, зважаючи непотрібності великих кількостей їжі. Так і соки в основному з цитрусових. Морквяним на стороні себе балую при нагоді))
Користь морквяного соку, відгук, сік з моркви
Морквяний сік я обожнюю. Про користь моркви можна говорити дуже багато і дуже довго, морквяний сік за складом абсолютно ідентичний моркви. Морквяний сік - це просто джерело вітамінів, макро- і мікроелементів та інших корисних, поживних речовин. Звичайно ж я зараз говорю про свіжовичавлений морквяний сік, не про покупної морквяний сік в тетрапаках.
У морквяному соку міститься велика кількість бета-каротину. Бета-каротин, вступаючи в наш організм, перетворюється з вітамін А. Вітамін А прекрасно впливає на організм, він покращує зір, дуже позитивно позначається на імунній системі, допомагає роботі щитовидної залози, покращує стан зубів і кісток, зміцнює клітини організму.
У морквяному соку містяться також вітаміни Е, С, D, В і К, калій, білки, натрій, марганець, кальцій, фосфор, цинк, залізо, селен, алюміній, мідь і багато інших речовин.
У морквяного соку відмінний очищуючий ефект, він володіє анти-пухлинними, протизапальними, антисептичними, антибактеріальними і омолоджують властивостями.
Морквяний сік лікує багато хронічних захворювань, наприклад, шлункового-кишкового тракту, а також є відмінним профілактичним засобом.
Сама будинку жодного разу не робила, але дуже люблю морквяний сік як в пакетиках, так і свежевижітий.
Морквяний фреш з вершками такий густий і жирненькие, після склянки такого соку деякий час і є зовсім не хочеться) Шкода витрата моркви на такий сік великий, а то б обов'язково затіяли вдома виготовлення.
І ще існує два міфу про морквяному соку. Перший це те, що без вершків, сметани ітп корисні речовини і зокрема вітамін А чи не засвоїться, знайшла в літературі, що це не так, чому судилося бути засвоєно організмом, то і засвоїться.
Другий ми, з приводу зору, на самому ділі це придумали англійці, щоб приховати якісь свої військові розробки, типу не літаки стали краще, а льотчики морквину їдять)
(Відхилено. Причина: Скопійований з іншого сайту)
наверноно, всі знають, що овочі не менш корисні, ніж фрукти. На думку вчених ніякі вітамінні комплекси і препарати не можуть збільшити тривалість життя так, як це робить, наприклад, морква, точніше морквяний сік.
Звичний колір, знайомий смак, відомий з дитинства овоч. Найчастіше ми використовуємо морква в приготуванні страв, рідше вичавлюємо з нього сік, раптово згадуючи про те, що начебто він для очей корисний.
