У масляний тиждень, коли на всіх сайтах викладають численні варіанти приготування млинців (а їх величезна кількість), я хочу поділитися ще одним способом не скільки приготування, стільки оформлення подачі млинців. Все дуже просто, але ефектно виглядає на столі. Це млинцеві мішечки. Начинка може бути будь-яка. У мене печериці з м'ясом. Отже, приступимо до приготування млинців. Беремо молоко.
В окремому посуді розбиваємо яйця.
Добре яйця збиваємо.
Додаємо в молоко збиті яйця, сіль, цукор, соняшникова олія і поступово висипаємо борошно.
Замішуємо тісто на млинці. Треба тісто дуже ретельно перемішати вручну або міксером, щоб не було грудочок. Тепер можна приступати до випічки млинців.
На розпечену сковороду виливаємо тісто ополоником і повертаючи сковороду, розподіляємо тісто рівномірно по ній. Печемо з двох сторін тоненькі млинці.