Соковитий і ароматний шашлик - незамінний атрибут літнього відпочинку на природі. На дачі можна приготувати м'ясо на грилі або в печі-барбекю. а для виїздів в ліс і на річку незамінний мангал з металу. Його можна зробити із залишків заліза, і завдяки простій конструкції мангал з металу своїми руками може зробити будь-який чоловік.
необхідні матеріали
Для мангала розміром 60х30х20 см необхідні:
- Лист заліза товщиною 2-3 мм з розмірами 60х60 см;
- Обрізки півдюймової металевої труби;
- Арматурністрижні Ø12- 4 штуки довжиною близько 80 см для виготовлення ніжок.
З інструменту вам знадобиться:
- Болгарка з відрізним кругом;
- Зварювальний апарат;
- Дриль і свердла по металу 4 мм і 8 мм.
- Метр і олівець.
конструкція мангала
Мангал з металу являє собою металевий короб з перфорованими стінками, шириною 30 см і довжиною 60 см або більш-розміри мангала залежать від обсягу одночасно завантажується шашлику. До короба знизу приварені обрізки труби довжиною 8-10 см. У них вставляють ніжки - арматурні прути з прикріпленими підп'ятниками з металу. Для стійкості ніжки можна попарно скріпити перемичками.
Конструкція мангала розбірна, що дозволяє легко перевозити його в багажнику автомобіля. Метал для мангала повинен мати товщину 2-3 мм, більш тонкий метал від вогню деформується і прогорає, при товщині більше 3 мм конструкція виходить занадто громіздкою і важкою.
Висота мангала традиційно не перевищує 25-30 см, при використанні готового березового вугілля досить висоти 20 см. Щоб регулювати положення шампурів над вугіллям, можна виконати в бічних стінках мангала пази глибиною близько 5 см - цей прийом дозволить опускати і піднімати шампур. Для надходження повітря в бічних стінках мангала виконують отвори в один-два ряди.
Технологія виконання мангала з металу своїми руками
- Лист металу товщиною 2-3 мм укладають на рівну поверхню. Якщо лист новий зі слідами технологічного мастила - його необхідно обпалити газовим пальником.
- Прямо на аркуші виконують креслення майбутнього мангала маркером. Від нижнього краю аркуша відступають відстань, рівну висоті мангала, і проводять лінію, паралельну краю. Від цієї лінії відступають відстань, рівну ширині мангала - зазвичай воно складає 30 см. Знову проводять паралельну лінію. Відкладають від лінії висоту мангала і проводять третю лінію. Від бічного краю металевого листа відкладають відстань, яка дорівнює довжині мангала. Проводять лінію і отримують габарити заготовки.
- Прямокутну заготовку відрізають за допомогою болгарки. По межах дна і бічних стінок болгаркою акуратно роблять неглибокий надпил, за яким згинають лист в П-подібну конструкцію.
- Із залишків листа вирізають торцеві стінки у вигляді прямокутників. Розміри бічних стінок повинен відповідати ширині і висоті мангала плюс припуски на загини з обох бічних сторін і знизу. По лінії згинів заготовки також злегка надпилюють на 1/3 товщини металу і загинають під прямим кутом. До торцевих стінок приварюють ручки з металевої смуги або прутка.
Конструкція металевого мангала
Полуразборная конструкція мангала