Хід метаболізму спирту
Щоб розібратися, чому реакція організму на алкоголь в основному негативна, необхідно зрозуміти, який шлях проробляє це з'єднання, опиняючись в організмі. Найбільш просто уявити все можна наступним чином:
- алкоголь виявляється в ротовій порожнині, де всмоктується близько 20%;
- відбувається опущення рідини в шлунок;
- в порожнині шлунка проходить початкове розкладання етанолу;
- потрапляння в кишечник;
- всмоктування в судинне русло;
- поширення по всьому організму в цілому.
Ця схема дуже примітивна, особливо з огляду на той факт, що близько 80% токсинів всмоктується в організм людини тільки тоді, коли опиняються в кишечнику. Після потрапляння етанолу в кров його подальше розщеплення забезпечується за рахунок печінки і нирок.
При цьому до того, як речовина потрапляє в печінку, де може розкластися до безпечних вуглекислого газу і води, воно встигає стати ацетальдегідом, який є дуже токсичною сполукою для організму людини. Ацетальдегід, розносячись з потоком крові, виявляється перш за все в головному мозку, де його концентрація в порівнянні з рівнем в крові може бути в кілька разів вище.
Важливо! Саме мозок страждає від спиртних напоїв в першу чергу. Вплив алкоголю на живі організми полягає в його крайній нейротоксичности, через що в організмі можуть відбуватися незворотні зміни.
Навіщо потрібен водний баланс
Ще одна властивість алкоголю полягає в тому, що він затримує воду в організмі. Подібна дія зазвичай пов'язане з тим, що порушується водний баланс, через що страждає тіло людини.
Рідина в організмі відіграє велике значення, але її надлишок, всупереч розхожій думці, також поганий, як і недолік. Етанол, опинившись в організмі, впливає на нього таким чином, що молекули води спочатку залишаються, а потім досить різко виводяться в великих кількостях разом з молекулами спирту.
В результаті організм спочатку знаходиться в умовах надлишку рідини, через що у людини можуть розвиватися набряки, органи виявляються перенасичені вологою, як і клітини.
Потім, як тільки починається виведення спирту з організму, людина стикається з зневодненням (чим і пояснюється поява почуття спраги після вживання алкоголю). При цьому відсутність достатньої кількості води може призводити до уповільнення виведення з організму етанолу, що тільки посилить інтоксикацію.
Важливо! У особливо сприйнятливих до змін водного балансу людей подібні коливання рівня води в організмі можуть стати причиною розвитку серйозних ускладнень.
Погіршити ситуацію можна в тому випадку, якщо на тлі прийому спиртного людина вживає продукти, що затримують рідину в тілі. До таких продуктів зазвичай відносять всі, у чому міститься досить велика кількість солі. Продукти, що впливають на водний баланс, не рекомендується вживати разом з алкогольними напоями, але часто саме з ними вони і використовуються (наприклад, солоні закуски до пива).
Також важливо пам'ятати про те, що спочатку затримка води, а потім масивне її виведення згубно впливає на діяльність нирок. В результаті можливий розвиток зриву механізмів регуляції і, як наслідок, формування ниркової недостатності. Звичайно, це стан розвинеться далеко не відразу, але при активному вжитку етанолу людина рано чи пізно з ним зіткнеться.
Зв'язок алкоголю і дієти
Багато жінок, що практикують різноманітні дієти, схильні вважати, що алкоголь допоможе їм схуднути. Ця думка помилкова, і тому є кілька пояснень.
По-перше, спиртне істотно сповільнює обмін речовин. Це означає, що всі калорії, що надходять в організм на тлі прийому етанолу всередину, виявляються в жирових тканинах, а не йдуть на корисні потреби, так як організм по суті вважає, що він ситий і може запасти трохи енергії, а не розтрачувати її на якісь -або потреби.
Спиртне також здатне викликати почуття голоду. А враховуючи, що на тлі його прийому значно знижується настороженість, жінка на дієті цілком може перебрати з калоріями на день, просто втративши пильність і переставши стежити за своїм раціоном.
Важливо! Алкоголь, звичайно, калорійний в більшості своїй, проте покрити потреби організму в енергії він не може. Зате може затримати позбавлення калорії, отримані з їжею.
Зв'язок алкоголю і всмоктування заліза
Важливо пам'ятати і про те, що алкоголь впливає на всмоктування заліза в організмі. Яким чином це відбувається?
Справа в тому, що залізо, щоб засвоїтися в організмі, має пройти активний процес окислення. Домогтися цього вдається за допомогою шлункового соку і ряду інших ферментів, що знаходяться в шлунку. Якщо цих ферментів і соляної кислоти виявляється недостатньо, то окислення заліза не відбудеться, воно просто буде виведено з організму разом з калом, так як не зможе всмоктатися.
А алкоголь знижує вироблення соляної кислоти, що призводить до того, що всмоктування заліза стає або неповноцінним, або припиняється повністю.
Важливо! При тривалому алкоголізмі через нестачу заліза у людини може розвиватися гіпоксія (недостатнє постачання киснем різних органів і тканин). Звичайно, гіпоксія розвивається далеко не відразу, але купірувати її буває дуже складно.
Спиртні напої в будь-яких кількостях - отрута для організму. Метаболізм етанолу, що є основним токсином, такий, що під його негативний вплив потрапляє більшість органів і систем в людському організмі. Подібна дія може протягом тривалого часу проходити непомітно для людини з патологічною пристрастю до спиртного, проте рано чи пізно пошкоджені органи і системи дадуть про себе знати. Так що кидати все одно доведеться, або хоча б істотно знижувати дозування. Цьому непогано допомагають засоби з інтернету.
Метаболізм спиртних напоїв в людському організмі - процес досить складний, що вимагає участі відразу декількох органів і систем. Перший удар на себе завжди приймають клітини мозку, шлунково-кишковий тракт, а також печінку і нирки, які забезпечують виведення токсинів з організму. Якщо органи систематично знаходиться під впливом етанолу, відбувається швидке їх зношування, так як довго підтримувати такий метаболізм неможливо.