- Запечена курка з овочами Рецепти
Запечена курка з овочами Інгредієнти: Курка (стегенця та ніжки) - 1 кг Суміш овочів (морква, селера, картопля, цибуля, часник, брокколі) Оливкова олія Бальзамічний оцет - 1-2 ст. л. Сіль і перець за смаком Свіжа петрушка Сухі трави (розмарин, орегано, чебрець) Приготування: 1. Духовку нагрійте до 220 градусів. Вимийте і наріжте овочі. Викладіть їх в блюдо для запікання. 2. Збризніть оливковою олією, оцтом, посоліть і поперчіть. Викладіть сухі трави. 3. Збризніть ніжки і стегенця оливковою олією, посоліть і поперчіть. 4. Викладіть на овочі і запікайте близько години до готовності курки. 5. Дістаньте курку з блюда, перемішайте овочі і потримайте в духовці ще 5-10 хвилин. 6. Остудіть і подавайте зі свіжою петрушкою. Приємного апетиту # 33; # горячее.appetit
Запечена курка з імбиром і кунжутом Інгредієнти: Курячі ніжки або стегенця - 6 шт. Кунжутне масло Коричневий цукор - 2 ст. л. Кунжут - 3 ч. Л. Мелений імбир - 1 ч. Л. Сіль - 1 ч. Л. Часник, видавити - 2 зубчики Опціонально: 1 чайна ложка червоного кайенского перцю Приготування: 1. Духовку нагрійте до 215 градусів. 2. Просушіть курку чистим рушником і викладіть в миску. 3. Збризніть і натріть їх кунжутним маслом. 4. Решта інгредієнти перемішайте і посипте цією сумішшю курку. 5. Повністю огорнути цією сумішшю курку і викладіть на деко шкіркою вниз. Випікайте 20-25 хвилин до золотисто-коричневої хрусткої скоринки. # горячееrecepti
Курячий суп з диким рисом Інгредієнти: 1 стакан дикого рису (непріготовленного) 2 столові ложки оливкової олії 1 дрібно нарізана цибулина 2 морквини, очистити і нарізати 2 селери, нарізати 1 чайна ложка сушеного чебрецю 3/4 склянки борошна 2 літри курячого бульйону 1/2 чайної ложки солі і перцю, за смаком невелика курка-гриль (680-700 г) без шкіри, нарізати на волокна 220 г грибів, дрібно нарізати 1 стакан суміші вершків і молока Приготування: Відваріть рис згідно з інструкцією на упаковці. У великій каструлі нагрійте масло і обсмажити цибулю, моркву і селеру до м'якого стану близько 3 хвилин. Додайте чебрець і борошно. Перемішайте і готуйте ще 2-3 хвилини. Влийте бульйон і доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь і продовжуйте варити. У каструлю викладіть курку, гриби, посоліть і поперчіть. Зменшіть вогонь і залиште варитися на 10 хвилин. В кінці додайте рис і влийте вершки. Трохи збільште вогонь і варіть додаткових 5 хвилин. Подавайте гарячим. # супиrecepti
Млинці з яблучною начинкою Інгредієнти: Звичайні налисники (4 шт) 3 великих яблука 3 столових ложки коричневого цукру 1 чайна ложка кориці Приготування: Наріжте яблука на невеликий кубик і викладіть їх в миску. Змішайте з цукром і корицею і залиште на 20 хвилин. Викладіть рівну кількість начинки на одну сторону млинці, скрутіть. Повторіть з залишилася начинкою і млинцями. Присипте цукровою пудрою і подавайте.
Суп з лососем, цвітною капустою і шпинатом Інгредієнти: Філе лосося - 500 г Оливкова або вершкове масло - 2 столових ложки Середня цибулина Борошно - 2 столових ложки 3 картоплина (наріжте на кубик 0.6-1 см) Суцвіття цвітної капусти -300 г Паприка - 2 чайних ложки Соус табаско - 1 чайна ложка Вода - 2 склянки Молоко - 1 стакан Жирні вершки - ½ склянки Пучок свіжого шпинату (тільки листя) Сіль і мелений перець - за смаком Приготування: Нагрійте масло в каструлі на середньому вогні, обсмажити цибулю до прозорого стану близько 2 хвилин. Додайте борошно і готуйте, помішуючи, близько 2 хвилин. Влийте воду і перемішайте разом з борошном і цибулею. Викладіть картоплю, цвітну капусту. Варіть під кришкою до готовності картоплі (близько 15 хвилин). Додайте паприку, табаско, молоко і вершки. Доведіть до кипіння, а потім зменшіть вогонь. Викладіть в каструлю нарізане філе риби і варіть стільки, скільки необхідно, щоб вона проварилася. Потім викладіть нарізану або порваний руками шпинат і тримайте ще з хвилину на вогні. Посоліть і поперчіть за смаком. Розлийте по тарілках і подавайте негайно.
Суп з лососем, цвітною капустою і шпинатом Інгредієнти: Філе лосося - 500 г Оливкова або вершкове масло - 2 столових ложки Середня цибулина Борошно - 2 столових ложки 3 картоплина (наріжте на кубик 0.6-1 см) Суцвіття цвітної капусти -300 г Паприка - 2 чайних ложки Соус табаско - 1 чайна ложка Вода - 2 склянки Молоко - 1 стакан Жирні вершки - ½ склянки Пучок свіжого шпинату (тільки листя) Сіль і мелений перець - за смаком Приготування: Нагрійте масло в каструлі на середньому вогні, обсмажити цибулю до прозорого стану близько 2 хвилин. Додайте борошно і готуйте, помішуючи, близько 2 хвилин. Влийте воду і перемішайте разом з борошном і цибулею. Викладіть картоплю, цвітну капусту. Варіть під кришкою до готовності картоплі (близько 15 хвилин). Додайте паприку, табаско, молоко і вершки. Доведіть до кипіння, а потім зменшіть вогонь. Викладіть в каструлю нарізане філе риби і варіть стільки, скільки необхідно, щоб вона проварилася. Потім викладіть нарізану або порваний руками шпинат і тримайте ще з хвилину на вогні. Посоліть і поперчіть за смаком. Розлийте по тарілках і подавайте негайно.
Суп з лососем, цвітною капустою і шпинатом Інгредієнти: Філе лосося - 500 г Оливкова або вершкове масло - 2 столових ложки Середня цибулина Борошно - 2 столових ложки 3 картоплина (наріжте на кубик 0.6-1 см) Суцвіття цвітної капусти -300 г Паприка - 2 чайних ложки Соус табаско - 1 чайна ложка Вода - 2 склянки Молоко - 1 стакан Жирні вершки - ½ склянки Пучок свіжого шпинату (тільки листя) Сіль і мелений перець - за смаком Приготування: Нагрійте масло в каструлі на середньому вогні, обсмажити цибулю до прозорого стану близько 2 хвилин. Додайте борошно і готуйте, помішуючи, близько 2 хвилин. Влийте воду і перемішайте разом з борошном і цибулею. Викладіть картоплю, цвітну капусту. Варіть під кришкою до готовності картоплі (близько 15 хвилин). Додайте паприку, табаско, молоко і вершки. Доведіть до кипіння, а потім зменшіть вогонь. Викладіть в каструлю нарізане філе риби і варіть стільки, скільки необхідно, щоб вона проварилася. Потім викладіть нарізану або порваний руками шпинат і тримайте ще з хвилину на вогні. Посоліть і поперчіть за смаком. Розлийте по тарілках і подавайте негайно.
Запечена курка з овочами Інгредієнти: Курка - 1 кг (стегенця та ніжки) Суміш овочів (морква, селера, картопля, цибуля, часник, брокколі) Оливкова олія Бальзамічний оцет - 1-2 столових ложки Сіль і перець за смаком Свіжа петрушка Сухі трави ( розмарин, орегано, чебрець) Приготування: Духовку нагрійте до 220 градусів. Вимийте і наріжте овочі. Викладіть з в блюдо для запікання. Збризніть оливковим маслом, оцтом, посоліть і поперчіть. Викладіть сухі трави. Збризніть ніжки і стегенця оливковою олією, посоліть і поперчіть. Викладіть на овочі і запікайте близько години до готовності курки. Дістаньте курку з блюда, перемішайте овочі і потримайте в духовці ще 5-10 хвилин. Остудіть і подавайте. Подавайте зі свіжому петрушкою.
Суп з лососем, цвітною капустою і шпинатом Інгредієнти: Філе лосося - 500 г Оливкова або вершкове масло - 2 столових ложки Середня цибулина Борошно - 2 столових ложки 3 картоплина (наріжте на кубик 0.6-1 см) Суцвіття цвітної капусти -300 г Паприка - 2 чайних ложки Соус табаско - 1 чайна ложка Вода - 2 склянки Молоко - 1 стакан Жирні вершки - ½ склянки Пучок свіжого шпинату (тільки листя) Сіль і мелений перець - за смаком Приготування: Нагрійте масло в каструлі на середньому вогні, обсмажити цибулю до прозорого стану близько 2 хвилин. Додайте борошно і готуйте, помішуючи, близько 2 хвилин. Влийте воду і перемішайте разом з борошном і цибулею. Викладіть картоплю, цвітну капусту. Варіть під кришкою до готовності картоплі (близько 15 хвилин). Додайте паприку, табаско, молоко і вершки. Доведіть до кипіння, а потім зменшіть вогонь. Викладіть в каструлю нарізане філе риби і варіть стільки, скільки необхідно, щоб вона проварилася. Потім викладіть нарізану або порваний руками шпинат і тримайте ще з хвилину на вогні. Посоліть і поперчіть за смаком. Розлийте по тарілках і подавайте негайно.
Запечена курка з овочами Інгредієнти: Курка - 1 кг (стегенця та ніжки) Суміш овочів (морква, селера, картопля, цибуля, часник, брокколі) Оливкова олія Бальзамічний оцет - 1-2 столових ложки Сіль і перець за смаком Свіжа петрушка Сухі трави ( розмарин, орегано, чебрець) Духовку нагрійте до 220 градусів. Вимийте і наріжте овочі. Викладіть з в блюдо для запікання. Збризніть оливковим маслом, оцтом, посоліть і поперчіть. Викладіть сухі трави. Збризніть ніжки і стегенця оливковою олією, посоліть і поперчіть. Викладіть на овочі і запікайте близько години до готовності курки. Дістаньте курку з блюда, перемішайте овочі і потримайте в духовці ще 5-10 хвилин. Остудіть і подавайте. Подавайте зі свіжому петрушкою.
Суп з лососем, цвітною капустою і шпинатом Інгредієнти: Філе лосося - 500 г Оливкова або вершкове масло - 2 столових ложки Середня цибулина Борошно - 2 столових ложки 3 картоплина (наріжте на кубик 0.6-1 см) Суцвіття цвітної капусти -300 г Паприка - 2 чайних ложки Соус табаско - 1 чайна ложка Вода - 2 склянки Молоко - 1 стакан Жирні вершки - ½ склянки Пучок свіжого шпинату (тільки листя) Сіль і мелений перець - за смаком Приготування: Нагрійте масло в каструлі на середньому вогні, обсмажити цибулю до прозорого стану близько 2 хвилин. Додайте борошно і готуйте, помішуючи, близько 2 хвилин. Влийте воду і перемішайте разом з борошном і цибулею. Викладіть картоплю, цвітну капусту. Варіть під кришкою до готовності картоплі (близько 15 хвилин). Додайте паприку, табаско, молоко і вершки. Доведіть до кипіння, а потім зменшіть вогонь. Викладіть в каструлю нарізане філе риби і варіть стільки, скільки необхідно, щоб вона проварилася. Потім викладіть нарізану або порваний руками шпинат і тримайте ще з хвилину на вогні. Посоліть і поперчіть за смаком. Розлийте по тарілках і подавайте негайно.
Запечена курка з овочами Інгредієнти: Курка - 1 кг (стегенця та ніжки) Суміш овочів (морква, селера, картопля, цибуля, часник, брокколі) Оливкова олія Бальзамічний оцет - 1-2 столових ложки Сіль і перець за смаком Свіжа петрушка Сухі трави ( розмарин, орегано, чебрець) Приготування: 1. Духовку нагрійте до 220 градусів. Вимийте і наріжте овочі. Викладіть з в блюдо для запікання. 2.Сбризніте оливковою олією, оцтом, посоліть і поперчіть. Викладіть сухі трави. Збризніть ніжки і стегенця оливковою олією, посоліть і поперчіть. 3. Викладіть на овочі і запікайте близько години до готовності курки. Дістаньте курку з блюда, перемішайте овочі і потримайте в духовці ще 5-10 хвилин. Остудіть і подавайте. 4. Подавайте зі свіжому петрушкою.
Мексиканська кухня. Флаутас з куркою і шпинатом Інгредієнти: Курячі стегенця (без кісток і шкіри) - 500 г (приблизно 4 шт) Пиво - 450 мл Вода - 2 склянки Паприка - 1 чайна ложка Сіль - 1 чайна ложка Часниковий порошок - 1 чайна ложка Кмин - 1 чайна ложка Перець чилі - 1 чайна ложка Перець халапеньо (прокрутити через м'ясорубку) - 1 шт Шпинат (нарізану) - 3 склянки Тортілья млинці - 5 шт тертий сир - 170 г Оливкова олія - 1 столова ложка Сальса - для подачі Приготування: Духовку нагрійте до 230 градусів. Викладіть стегенця в каструлю і залийте пивом і водою. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і залиште варитися 10 хвилин. Дістаньте курку і накришить. Змішайте з приправами. Залиште ¼ склянки рідини, в якій варилася курка, решта вилийте. У рідину викладіть перець халапеньо і шпинат і варіть 2-3 хвилин, до готовності шпинату. Наріжте млинці навпіл. Викладіть 1/10 кол-ва курки по краю, там же викладіть шпинат і сир. Скрутіть в трубочку і викладіть на змащене маслом блюдо для запікання. Цю ж процедуру слід повторити з іншими флаутас. Випікайте 10 хвилин, потім переверніть їх і готуйте ще 10 хвилин до хрусткої золотистої скоринки. Подавайте з сальсою.
Запечена курка з овочами Інгредієнти: Курка - 1 кг (стегенця та ніжки) Суміш овочів (морква, селера, картопля, цибуля, часник, брокколі) Оливкова олія Бальзамічний оцет - 1-2 столових ложки Сіль і перець за смаком Свіжа петрушка Сухі трави ( розмарин, орегано, чебрець) Духовку нагрійте до 220 градусів. Вимийте і наріжте овочі. Викладіть з в блюдо для запікання. Збризніть оливковим маслом, оцтом, посоліть і поперчіть. Викладіть сухі трави. Збризніть ніжки і стегенця оливковою олією, посоліть і поперчіть. Викладіть на овочі і запікайте близько години до готовності курки. Дістаньте курку з блюда, перемішайте овочі і потримайте в духовці ще 5-10 хвилин. Остудіть і подавайте. Подавайте зі свіжому петрушкою.
Крем-суп з куркою і диким рисом Інгредієнти: Курячі стегна - 1,5 кг Селера - 2 стебла (крупно нарізаний) Велика цибулина (неочищеними, розрізана навпіл) Велика морква (розрізана на 4 частини) Курячий бульйон - 8 склянок Лавровий лист - 1 шт Дикий рис - ½ склянки Вершкове масло - 3 столових ложки Морква - 2 шт (нарізана кубиками) Селера - 2 стебла (нарізані дрібно) Цибулина (через м'ясорубку) Борошно - 3 столових ложки Сіль - 1 чайна ложка Чорний перець - ¼ чайної ложки вершки - 1,5 склянки Шпинат - 2-3 склянки Свіжа петрушка - ¼ ст кана (дрібно нарізану) Сік лимона - 2 столових ложки Приготування: У велику каструлю викладіть курку, селеру, цибулю і моркву, залийте бульйоном, викладіть чебрець і лавровий лист. При необхідності додайте ще води, щоб курка закривалася. Доведіть едо кипіння. Прикрийте кришкою (в повному обсязі), зменшіть вогонь і варіть близько 45 хвилин. Дістаньте курку з каструлі і викладіть в миску. Остудіть. Дістаньте всі зварені овочі з каструлі і викиньте. 2 склянки бульйону залийте в глибоку сковороду, решту залиште на час. У сковороду також закиньте рис і доведіть до кипіння на середньому вогні. Закрийте кришкою і варіть на маленькому вогні 50 хвилин поки весь бульйон не вбереться. Поки рис остигає дістаньте кістки з курки і наріжте на шматки середньо величини. В іншій каструлі нагрійте вершкове масло і обсмажте дрібно нарізані цибулю, моркву і селеру (близько 5 хвилин, поки овочі не стануть м'якими). Додайте борошно і готуйте 2 хвилин. Поступово влийте бульйон, який залишився. Перемішайте, щоб уникнути утворення грудочок. Посоліть і поперчіть і доведіть до кипіння. Влийте вершки, викладіть петрушку і шпинат, курку. Перемішайте до однорідної маси і готуйте близько 5 хвилин. Вичавіть сік лимона і подавайте.