Food Contact Materials - це матеріали, що контактують з їжею, а точніше матеріали, призначені для контакту з харчовими продуктами.
Це може бути зовсім різна продукція. Починаючи від скляних банок для напоїв, закінчуючи кавоварками.
Подібна продукція може бути виготовлена з різних матеріалів: гума, пластмаса, папір, метал і так далі. Але найчастіше використовується ціла комбінація матеріалів. Адже картонна коробка для зберігання соку складається з декількох шарів: пластик, алюміній, папір, верхнє покриття.
Під час контакту матеріалів з харчовими продуктами відбувається хімічна реакція, а точніше міграція тих чи інших речовин в їжу і назад. Через це у багатьох країнах з'являються правила для забезпечення безпеки харчових продуктів.
Європейська сертифікація матеріалів, що контактують з їжею
На території Європейського союзу діє цілий ряд обов'язкових законодавчих актів на продукцію, яка може контактувати з їжею.
Існують як базові вимоги для всього ЄС, так і спеціальні вимоги на ті чи інші країни, а також вимоги до певних видів продукції.
Дуже часто ми можемо побачити на посуді спеціальний знак безпеки у вигляді винного келиха і виделки.
Цей символ означає, що матеріал, який використовується в продукції, є безпечним для контакту з харчовими продуктами.
Вимоги включають в себе продукти харчування і ємності з водою, пакувальні матеріали, столові прилади і т.д.
- продукція не повинна загрожувати здоров'ю людини,
- не повинно відбуватися погіршення органолептичних характеристик.
Статті 7-14 і 22-23 визначають вимоги і роль Європейського відомства з безпеки харчових продуктів.
Статті 17-21 показують прийняті захисні заходи, визначають публічний доступ додатків, конфіденційність і обміну даними.
Послуги з випробувань продукції включають в себе самі випробування матеріалів, математичне моделювання, перевірку документації і так далі.
закон LFGB
Новий закон складається з 11 розділів з вимогами безпеки.
Використовуваний символ - це вилка і ніж. Їх часто можна зустріти на німецькій продукції.
Це маркування показує високий рівень безпеки продукції.
Відповідне маркування свідчить про безпеку продукції. У свою чергу цей знак підвищує довіру покупців на ринку ЄС.
Область застосування вимог закону LFGB
- Прилади, що контактують з їжею: чайники, кавоварки і так далі
- Кухонний посуд: каструлі, сковороди і так далі.
- Столовий посуд: тарілки, вилки, ножі і так далі
- Текстиль, а також інші речі для персонального використання
- Іграшки з тканини і шкіри
Німецьке тестування за вимогами LFGB є вкрай суворим. Саме тому часто результати випробувань по LFGB визнаються в інших країнах (за винятком США).
закон DGCCRF
DGCCRF - це спеціальна абревіатура від Генерального директорату з питань конкуренції, споживання і боротьби з шахрайством (Directorate-General for Competition, Consumer Affairs and Fraud Control).
Зазначена продукція повинна мати відповідність законам Франції, адже існують не тільки вимоги для виробництва пластмасових виробів, що контактують з продуктами харчування, але також і вимогам на ті чи інші металеві.
Французькі DGCCR стандарти є вкрай суворими. Передбачається не тільки перевірка покриття, але і перевірка внутрішніх матеріалів виробів, основного матеріалу.
Згідно з вимогами до матеріалів з нержавіючої сталі, які можуть контактувати з харчовими продуктами, продукція повинна містити 18% хрому, тому що це процентне співвідношення є найбільш підходящим для забезпечення корозійної стійкості.
У Франції, нержавіюча сталь, застосовувана для виробництва продукції, контактіруемие з їжею, повинна містити щонайменше 13% хрому, а також повинна містити марганець і нікель. Найсуворіше обмеження полягає в неприпустимості додавання інших елементів.
div> .uk-panel '> "data-uk-grid-margin>
Безкоштовна допомога
З будь-якими питаннями Ви можете звертатись за вказаними нижче контактними даними.
Безкоштовні консультації, пошук стандартів, роз'яснення по директивам.
Партнер TUV
Партнером цього проекту є TUEV Rheinland Group (ТЮФ або TUV) - відомий світовий орган по сертифікації, випробувань та інспекціях.
