Мене звуть Наталі ... Все-таки я зважилася взяти участь! В якості пробної спроби вирішила надіслати те, що у мене було готове на кухні. Так загорілася Вашим конкурсом!
Історія у цієї страви така: я заміжня вже 9 років (через три дні річниця шлюбу :)) і цей рецепт я підгледіла у свекрухи ще до нашого весілля (для того, щоб точно знати, що буде їсти молодий чоловік). Моє коріння і коріння чоловіка з невеликого села, в якій живуть болгари. Так ось блюдо це називається Манджу.
Може, болгари будуть мене оскаржувати і лаяти, але пишу як знаю. Рецептик цей надзвичайно простий, корисний і доступний (якраз те, що потрібно матусям та дружинам). Надаю на ваш, блогери, суд.
Моя свекруха все робить набагато простіше - просто все нарізає (крім цибулі - вона його не любить) і гасить всі разом. Теж виходить смачно. Поки на дворі така благодатна пора - готуйте овочі ... адже це так смачно і корисно.
Безумовно, прекрасне блюдо, але тільки не розумію що в ньому невідомого. Відразу згадується якийсь радянський фільм: - «Спробуйте мій торт« Ноктюрн ». »-« Дивно, але моя мама пече такий самий, але у нас він називається «До чаю». Це звичайне рагу, але може бути тільки з додаванням вершків. Я віддаю перевагу соус подавати окремо, блюдо настільки самодостатня і яскраве саме по собі. Мій головний секрет: готувати на великому вогні, по черзі в правильному порядку закладати овочі і можна розширити овочеву кошик. Наприклад (кольорова капуста, брокколі або кольрабі). Bon appetit, пані та госпаді!
Дуже хороший рецепт, але тільки це »соте», а ніяк не Манджа. Пишу це як справжня болгарка. Рецепт Манджу зовсім інший і там належить класти багато цибулі! І ніякої сметани.
Це не Манджа.
Моя бабуся (болгарка з Болгарії) завжди, крім Посту, готувала Манджу з молодого півня (ми в місті з будь курки).
Ми їмо його як самостійну страву, мокая в нього хліб. Моя дружина росіянка, і вона в захваті від цієї страви.
І сьогодні вона попросила мене його приготувати.
спасибі вам велике за рецепт. як то їла таке в госях у болгар вони це називали маньджя, я думала просто ікра і в мережі шукала кам болгарську ікру але все не те а ось ваша ТО ЩО ТРЕБА Ще раз спасибі, щастя вам миру і любові.
