Промислова м'ясорубка Enterpise - стандартний набір, в який входять: односторонній ніж і грати. М'ясорубки Enterprise варто купувати в тих випадках, коли переробляється нежілістая, куряче або варене м'ясо.
Промислова м'ясорубка полуунгер (т.м. 1/2 унгер, Unger S3) - набір, в який входять: підрізні грати, двосторонній ніж, решітка. Такі м'ясорубки є найбільш популярні, тому що двосторонній ніж дозволяє переробляти сире жилаве м'ясо.
Промислова м'ясорубка повний унгер (Unger S5) - найпродуктивніші м'ясорубки, в які входять: підрізні грати, двосторонній ніж, велика решітка, двосторонній ніж, дрібна решітка. Такі м'ясорубки можуть використовуються для переробки другосортного м'яса.
У нашому інтернет-магазині представлений широкий асортимент м'ясорубок різного типу, класу і вартості. Маса брендів, країн-виробників, різновидів м'ясорубок - все це дозволить легко вибрати належний варіант для кафе, ресторану, клубу, бістро чи їдальні. Наші консультанти завжди готові підказати як правильно підібрати м'ясорубку для конкретного типу виробництва і на які параметри насамперед звертати свою увагу.
Як вибрати м'ясорубку
Як правило, більшість промислових і професійних м'ясорубок є апарати з електричним приводом. Механічних моделей практично немає, так як вони більше підходять для будинку, але для зовсім невеликих виробництв можна поставити і такий варіант - ніяких витрат на електроенергію, але збільшений час ручної праці. У всіх інших випадках варто розглядати електронні варіанти. Також потрібно звернути увагу на наступні моменти:
- Набір ножів і решіток до м'ясорубці. У нас в каталозі є на 1/2 Унгер. повний унгер і класичний набори. Залежно від обраного різновиду ножів, можна забезпечити рубку і перемолкі м'яса різного типу, отримавши на виході той чи інший вид фаршу;
- Тип підключення. Є як класична підтримка мережі на 220В. так і виробничої мережі на 380В. Як правило, великі підлогові м'ясорубки і деякі настільні працюють тільки від 380В;
- Виробник. Цю апаратуру виробляє величезну кількість компаній, тому можна вибрати з продукції Abat, ERGO. Hakka, MEC. SIRMAN і багатьох інших виробників. Ми пропонуємо широкий асортимент по модельному ряду кожного з них;
- Країна виробник. Є досить якісні моделі з Італії та Іспанії, а також непогані з Росії, Китаю, Фінляндії. Є й досить рідкісні моделі з Хорватії і Південної Кореї, тому тут вибір теж непоганий;
- Діаметр отворів в решітках - ще одна важлива характеристика, яка дозволяє отримати фарш певного номіналу. Найчастіше діаметр дорівнює від 3 мм до 10 мм, а усереднені і найбільш поширені варіанти йдуть на 4-5мм.
Практично всі компоненти сучасної промислової м'ясорубки зроблені з нержавіючого металу, а деякі - з харчового чавуну. На даний момент це найбільш оптимальний вибір, що дозволяє отримати оптимальний результат всім, хто вважає за краще по-справжньому якісну техніку для кухні свого виробництва.
Увага! Інформація про товари, розміщена на сайті, не є публічною офертою, яка визначається положеннями Частини 2 Статті 437 Цивільного кодексу Російської Федерації. Виробники мають право вносити зміни в технічні характеристики, зовнішній вигляд і комплектацію товарів без попереднього повідомлення. Уточнюйте характеристики у наших менеджерів перед оформленням замовлення.