Куряче м'ясо менш жирне в порівнянні з яловичиною і тим більше свининою. Присутність курячого м'яса на столі вважаю обов'язковим, а вже скільки страв з нього можна приготувати
Шніцелі з курки в мультиварці виходять соковитими за рахунок того, що готуються при щільно закритій кришці, потрібно буде її тільки раз відкрити, щоб перевернути шніцелі на іншу сторону.
Можна і зі спеціями пограти, їх така величезна кількість, що з застосуванням різних спецій смак у страв з курки може змінюватися кардинально.
Ну що ж, приступить до приготування страви з курки в мультиварці Панасонік (або будь-який інший).
Для приготування курячих шніцелів знадобиться:
куряче філе (кількість в залежності від кількості та апетитів їдців за вашим столом)
борошно кукурудзяне або будь-яка інша, кукурудзяну муку я вибираю тому, що вона не горить при смаженні і шніцелі виходять веселого жовтого кольору
трохи лимонного соку
спеції (у мене була суміш перців)
рослинне масло для смаження (зовсім небагато, можна 1 чайну ложку розмазати силіконової пензликом по дну каструльки)
Як приготувати курячі шніцелі
Філе ріжемо на порційні шматки, відбиваємо, солимо, поливаємо невеликою кількістю лимонного соку:
Посипаємо спеціями і даємо хвилин 5-10 полежати-просочитися ними:
Далі обмакиваем кожен шніцель в кукурудзяній муці:
Мультиварку включаємо на режим «випічка» 30 хвилин, наливаємо-розмазує рослинне масло, кладемо шніцелі. Обсмажуємо на кожній стороні по 15 хвилин:
На мій погляд, найоптимальнішим гарніром для курячих шніцелів будуть тушковані овоши.
Вітаю!
Рубрики сайту
Ми в соц. мережах
