Коли люди думають про будівництво літньої кухні на дачі, то мають на увазі не тільки комфортний відпочинок на природі, а й роботу: приготування заготовок на зиму, осінню обробку врожаю. Садова споруда приховає від дощу, подарує прохолоду в спеку, та й просто їжа, приготована на повітрі, завжди виходить смачніше. Ви зважилися? Літня кухня своїми руками - завдання непросте, але здійсненне.
Кухня і комунікації
Літня кухня схожа на звичайну альтанку, тільки вона більш обладнана, в тому числі комунікаціями. Краще, якщо це питання буде вирішене відразу, в момент закладки фундаменту, хоча комунікації істотно збільшать витрати. Звичайно, можна і через деякий час підвести воду, зробити слив і навіть підвести газ. Але після переобладнати кухню буде ще складніше і дорожче.
Питання безпеки і розташування
Якщо планується побудувати на дачі місце з мангалом, грилем, газової або електричної плитою, то чи не на перший план повинні встати питання безпеки. Споруду можна розміщувати:
- поруч з газопроводами та іншими комунікаціями;
- в безпосередній близькості до будинку;
- поблизу зелених насаджень, якщо буде використовуватися відкритий вогонь;
- в місцях скупчення талих вод і на низьких ділянках - щоб уникнути підгнивання дерев'яних елементів споруди.
Крім того, не рекомендується відносити літню кухню далеко вглиб ділянки - кухнею буде незручно користуватися. Також відведіть їй місце подалі від вигрібної ями, компостних куп і інших зон з інтенсивними запахами.
вибір проекту
Розділяють два типи кухні:
- Відкрита споруда - виключно літній варіант, передбачає перебування в теплу пору року. Має від однієї до трьох стін, об'єднаних навісом і, можливо, обв'язкою.
- Закрита споруда - практично готовий будинок, який при наявності опалення можна експлуатувати в будь-який час року.
Якщо на дачі бувати доводиться нечасто, то розумним вибором буде кухня відкритого типу. Якщо ж перебування цілорічне, то є сенс подбати про капітальну споруду, в якій завжди буде комфортно і зручно.
Рекомендації по плануванню
Звичайній родині з чотирьох осіб достатньо приміщення розміром до 12 кв. м. Якщо більше людей, можна подумати про будівництво просторій кухні, яку в цілях економії коштів і простору доречно прилаштувати до існуючих будівель лазні, душа, сараю.
Коли ми будуємо річну легку будівлю, нас не турбує питання утеплення і теплоізоляції. Але ось чому слід приділити увагу, так це жорсткості конструкції і підбору матеріалів. Кухню відносять до госпбудівлі, тому матеріали на неї беруться зазвичай не дуже дорогі. Часто застосовується брус, вагонка, фанера, гіпсокартон, при зведенні капітальної споруди використовують цеглу. Але важливо, щоб всі споруди на ділянці гармоніювали між собою і були оформлені в єдиному стилі.
Будівництво літньої кухні з бруса
Розглянемо варіант недорогий дерев'яної споруди із застосуванням доступного будівельного матеріалу - бруса. Покрокова інструкція дозволить зробити основу річної будівлі, яку згодом можна декорувати на свій смак і навіть засклити. Отже, побудувати кухню можна так:
- Розчистити місце під будівництво від сміття і трави, додавши по периметру майбутніх стін по метру.
- Вирити ямки на глибину 0,3-0,4 м на рівній відстані, тут будуть стовпчики майбутнього фундаменту.
- Використовуючи цегла і цементний розчин, викласти стовпчики так, щоб вони приблизно на цеглу виступали над грунтом. Як матеріал можна використовувати також бетонні блоки. Для запобігання підгнивання дна літньої кухні на стовпчики зверху потрібно підкласти руберойд, складений удвічі.
- Використовуючи метод впівдерева, зібрати з брусів підставу.
- По кутах встановити бруси по вертикалі. Іноді для міцності радять в брусі підстави і цегляних стовпчиках фундаменту просвердлити наскрізний отвір для прута арматури, щоб потім насадити на арматуру вертикальні бруси. Якщо кухня буде великий, то бруси ставити частіше, з відстанню 0,5 1 м, а не тільки по кутах. Вертикальні опори закріпити цвяхами і підкосами.
- Для більш міцного з'єднання конструкції на висоті 1 м закріпити опори горизонтальними брусками, які можна використовувати як перила.
- Зробити обв'язку зверху методом впівдерева. Для вірності верхні частини вертикальних опор слід закріпити між собою попарно перемичками, прибитими діагонально.
- Конструкцію даху слід зібрати на землі - крокви з'єднати і зафіксувати, після чого підняти на місце. До каркасу кухні конструкцію кріпити на саморізи.
- Зробити обрешітку даху, розташовуючи дошки перпендикулярно напрямку крокв.
- Внутрішнє оздоблення та декор можна застосовувати самостійно на свій смак. В цілому ж проста споруда готова.
Порада: Шари гідроізоляційного матеріалу і утеплювача, прокладені між покрівлею і латами, продовжать термін експлуатації споруди і дозволять використовувати її в прохолодний сезон.
Як літню кухню перетворити в зимову
Скління літньої кухні на дачі дозволить успішно використовувати її і з прохолодну пору року. Для цього:
- річну споруду потрібно склити і зробити герметичний вхід, але не раніше, ніж через півроку - за цей час дерев'яна будівля устоится, дерево прийме форму, як кажуть, стане на місце;
- стіни утеплити пінопластом;
- встановити електронагрівач або інші системи опалення;
- якщо в будівництві буде барбекю, то потрібно під нього встановити лист оцинкованого заліза, зону навколо бажано викласти вогнезахисними матеріалами і головна увага приділити покрівлі! Тільки шифер, черепиця з цементно-піщаного матеріалу, але ніяких займистих матеріалів - дерева, соломи, ПВХ та ін. У всякому разі, в тому місці, де буде барбекю і димар;
- дерев'яні конструкції необхідно обробити анти горючими речовинами в будь-якому випадку, якщо ви будете використовувати кухню не тільки для обідів, але і для приготування їжі;
- кухня з мангалом повинна бути неодмінно просторій, щоб був доступ до вогню не менше півтора метрів по периметру.
Порада: У місцях підвищеної вологості дерево обробляється антисептиками і просоченнями з водовідштовхувальними властивостями. Подібні заходи не зашкодять і в випадках, якщо ділянка на дачі заболочений або знаходиться біля озера.
Зведення капітального будови
Закрита літня кухня більш нагадує невеликий будинок, ніж альтанку, і вимагає серйозного фундаменту і ґрунтовних матеріалів. Якщо під дерев'яну споруду годиться фундамент на стовпах, за якими розподіляється навантаження, то щоб побудувати кухню з Бетоноблоки, цегли, каменю, потрібно залити стрічковий фундамент, здатний прийняти вага важкої конструкції.
Стрічковий фундамент заливається по периметру майбутньої кухні у вигляді траншеї.
Можна також використовувати технологію установки плитного фундаменту. Техніку його застосування покажемо на наступному прикладі.
Етапи будівництва закритої літньої кухні
- Заливка фундаменту:
- вийняти частину грунту - не менше ніж півметра по всій ділянці під будинок;
- утрамбувати пісок, зробивши подушку товщиною близько 20 см;
- засипати щебінку і залити цемент. Ще не застигла стяжка, можна класти плитку, якщо в планах такий спосіб обробки підлоги кухні. Цементна стяжка застигає при нормальних погодних умов не менше тижня.
Ще не застигла стяжка, можна класти плитку, якщо в планах такий спосіб обробки підлоги кухні
Важливо: Пол повинен бути піднятий над грунтом на 5-10 см, щоб не потрапляла дощова вода.
При будівництві з піноблоків ви економите до 30% в порівнянні з цеглою
Важливо: Бажано, щоб тип покрівлі кухні збігався з покрівлею основної будівлі, це красиво, стильно, зручно.
6. Утеплення теплоізоляційними матеріалами всередині. Тут можна застосувати пінопластові плити, мінеральну вату або пінополістирол.
7. Обробка приміщення включає в себе пристрій підлог (їх можна укласти дошкою в 20 мм), підшивку стель гіпсокартоном або вагонкою і інші способи внутрішнього дизайну.
Який би спосіб ви не вибрали для будівництва літньої кухні на дачі або присадибній ділянці, всі варіанти будуть хороші, якщо зробити роботу якісно, акуратно і з душею.